鶏肉は世界中で最も一般的に消費される肉の1つです。 タンパク質の優れた供給源であるため、フィットネス愛好家の間で特に人気があります。 高タンパク質食品は、筋肉の構築、筋肉の維持、脂肪の減少など、健康とフィットネスの目標を達成するのに役立ちます（1、2）。 ただし、鶏肉は胸肉、太もも、手羽先、ばち状核突起など、さまざまなカットで提供されます。各カットには、異なる量のタンパク質、脂肪、カロリーが含まれ...

あなたの腎臓は、多くの重要な機能を果たす豆型の器官です。彼らは、血液のろ過、尿からの老廃物の除去、ホルモンの生産、ミネラルのバランス調整、体液のバランスの維持を担当しています。腎臓病には多くの危険因子があります。最も一般的なのは、制御されていない糖尿病と高血圧です。アルコール依存症、心臓病、C型肝炎ウイルス、HIV感染も原因です（1）。腎臓が損傷して適切に機能できなくなると、体の中に液体がたまり、...

グルコサミンは、変形性関節症の治療に使用される人気の栄養補助食品です。変形性関節症は、関節、特に膝と腰の軟骨の不十分な再生によって引き起こされる変性疾患です。時間の経過とともに悪化し、関節痛、歩行困難、身体障害を引き起こします。既知の治療法はありませんが、潜在的にプロセスを遅くするいくつかの方法があります。多くの人々は、グルコサミンのサプリメントを服用することで変形性関節症を食い止めようとします。...

カンジダは、人体で最も一般的な真菌です。多くの場合、口、皮膚、消化管、足指の爪、直腸、膣などの領域に見られます（1）。 一般に無害ですが、この真菌の異常増殖は感染につながる可能性があります（2）。カンジダダイエットは、カンジダ感染の症状を緩和することを意図した厳密なダイエットです。ただし、その有効性は科学的証拠によってサポートされていません。これは、カンジダダイエットの初心者向けガイドとサンプルの...

ポップコーンは、世界で最も健康的で最も人気のあるスナック食品の1つです。重要な栄養素を豊富に含み、さまざまな健康上の利点を提供します。しかし、過食を引き起こす可能性のある脂肪、砂糖、塩が大量に含まれていることがあります。このため、ポップコーンを正しい方法で準備することは非常に重要です。それはあなたがそれを準備する方法に応じて、超健康的または非常に不健康なことができます。この記事では、ポップコーンの...

アスリートやフィットネス愛好家は、パフォーマンスを向上させ、目標を達成する方法を常に模索しています。良い栄養は、あなたの体がよりよく機能し、各トレーニング後に速く回復するのに役立ちます。運動前の最適な栄養摂取は、パフォーマンスを最大化するだけでなく、筋肉の損傷を最小限に抑えるのにも役立ちます（1）。ここでは、トレーニング前の栄養について知っておく必要があるすべてのものを示します。エクササイズの前に...

クレアチンは、世界で最も広く研究されている栄養補助食品の1つです。あなたの体は自然にこの分子を作り出し、エネルギー生産を含む様々な重要な機能を果たします（1）。さらに、一部の食品にはクレアチン、特に肉が含まれています。これらの2つの天然資源の存在にもかかわらず、栄養補助食品としてそれを消費することで、あなたの体の貯蔵を増やすことができます（2、3）。これは運動能力を改善し、さらには病気との闘いを助...

グリッツは、お湯、牛乳、またはスープで調理された、乾燥した挽いたトウモロコシから作られたクリーミーで厚いお粥です。それらは米国南部で広く消費されており、通常は朝食と一緒に出されます。グリッツは炭水化物が豊富なので、糖尿病に優しい食事に受け入れられるかどうか疑問に思うかもしれません。この記事では、糖尿病の場合にグリッツを食べられるかどうかを説明しています。グリッツはでんぷん質の野菜であるトウモロコシ...

蜂蜜とシナモンは、複数の健康上の利点を持つ2つの天然成分です。これらの2つの成分を組み合わせると、ほぼすべての病気を治療できると主張する人もいます。 それぞれに薬効があるという証拠はありますが、蜂蜜とシナモンの混合物についてのいくつかの主張はあまりにも良すぎて本当ではないようです。この記事では、事実とフィクションを区別して、蜂蜜とシナモンの利点を確認します。蜂蜜はミツバチが作り出す甘い液体です。何...

ドーパミンは多くの機能を持つ脳の重要な化学メッセンジャーです。報酬、動機、記憶、注意、さらには身体の動きの調節にも関与しています（1、2、3）。ドーパミンが大量に放出されると、喜びと報酬の感覚が生まれ、特定の行動を繰り返すようになります（4、5）。対照的に、ドーパミンのレベルが低いと、モチベーションが低下し、ほとんどの人を興奮させるものへの熱意が低下します（6）。ドーパミンのレベルは通常、神経系内...

バターミルクは発酵乳製品です。 最新のバターミルクは培養されているため、有益な細菌が追加されています。今日の欧米ではめったに見られない伝統的なバターミルクとは異なります。この記事では、培養バターミルクを単にバターミルクと呼びます。この乳製品は、ベーキングで最も頻繁に使用されます。たとえば、ビスケット、マフィン、生パン、パンケーキの一般的な成分です。また、揚げ物のバッターや、スープ、ポテトサラダ、ド...

1950年代以来、飽和脂肪は人間の健康に悪いと人々は信じてきました。これはもともと、飽和脂肪を多く摂取した人の方が心臓病による死亡率が高いという観察研究に基づいていました。ダイエット心臓仮説は、飽和脂肪が血中のLDL（悪玉）コレステロールを上昇させ、それが動脈に留まり、心臓病を引き起こすとされています。この仮説は証明されたことはありませんが、ほとんどの公式の食事ガイドラインはそれに基づいています（...

循環不良は、いくつかの条件によって引き起こされる一般的な問題です。末梢動脈疾患（PAD）、糖尿病、肥満、喫煙、レイノー病は、循環不良の多くの原因の1つです（1、2、3、4、5）。血流の低下は、手や足の痛み、筋肉のけいれん、しびれ、消化不良、冷えなどの不快な症状を引き起こす可能性があります。 血行不良の人に加えて、アスリートやアクティブな人は、運動能力と回復を改善するために血流を増やしたいと思うかも...

ピーナッツバターは、その豊かな味わいとクリーミーな食感のおかげで人気のスプレッドです。また、ビタミン、ミネラル、健康的な脂肪などの必須栄養素の優れた供給源でもあります。 賞味期限が比較的長いので、ピーナッツバターが悪くなるのではないかと多くの人が思っています。この記事では、ピーナッツバターが通常どのくらい持続するか、それが劣化しているかどうかを確認する方法、および適切に保管する方法について説明しま...

ビタミンKは、類似の構造を持つ化合物のファミリーの名前です。メナジオンとしても知られているビタミンK3は、ビタミンKの合成または人工的に生成された形態です。この記事では、ビタミンK3について、その利点、使用方法、潜在的な副作用など、知っておくべきことをすべて説明します。 ビタミンKは血液凝固と骨の健康に重要です。また、腎臓病、心臓病、糖尿病などの特定の状態にある、またはその危険性のある人々の組織、...

コーヒー豆はコーヒー果実の種で、しばしばコーヒーチェリーとして知られています。これらの豆のような種子は通常、コーヒーを作るために乾燥、焙煎、醸造されます。コーヒーを飲むことは、2型糖尿病や肝疾患のリスク低下など、多くの健康上の利点に関連しているため、コーヒー豆を食べることで同じ効果があるのか​​疑問に思うかもしれません。コーヒー豆、特にチョコレートで覆われたコーヒー豆をむしゃむしゃ食べることは、カ...

コーヒーを1杯飲みすぎて不安になっている場合は、システムから過剰なカフェインを洗い流す方法があるかどうか疑問に思うかもしれません。カフェインは何百万人もの人々が毎日依存している自然な刺激物です。それでも、それを過剰に摂取すると、睡眠困難、心拍数の増加、ジッター、および震えなどの副作用が発生する可能性があります（1、2）。この記事では、カフェインを洗い流すことができるかどうかを説明し、ジッターやその...

クレアチンは、ジムでのパフォーマンスを改善するためのナンバーワンのサプリメントです。研究では、筋肉量、筋力、運動能力を高めることができることが示されています（1、2）。さらに、神経疾患からの保護など、他にも多くの健康上の利点があります（3、4、5、6）。クレアチンは安全ではなく、多くの副作用があると信じている人もいますが、これらは証拠によって裏付けられていません（7、8）。実際、世界で最もテストさ...

ココナッツオイルはココナッツのコプラ（カーネルまたは肉）に由来します。特に中鎖トリグリセリド（MCT）からの飽和脂肪を高い割合で含んでいます。ココナッツオイルは、料理、美容、スキンケア、健康にさまざまな用途があります。 これらのアプリケーションに加えて、ココナッツオイルはテストステロンレベルを高め、性機能を改善することが示唆されていますが、このトピックに関する研究は不十分です。 この記事では、ココ...

高血糖は、体が血液から細胞に糖を効果的に輸送できない場合に発生します。チェックしないままにしておくと、これは糖尿病につながる可能性があります。2012年の1つの研究では、米国の成人の12〜14％が2型糖尿病であったのに対し、37〜38％が前糖尿病に分類されたと報告されています（1）。これは、全米国成人の50％が糖尿病または前糖尿病にかかっていることを意味します。自然に血糖値を下げる15の簡単な方法...