食事に含まれる鉄が多すぎるか少なすぎると、肝臓の問題、鉄欠乏性貧血、心臓障害などの健康上の問題が発生する可能性があります（1）。当然のことながら、理想的な量はどのくらいの鉄分なのでしょうか。ここで少しトリッキーになります。一般的な推奨事項はいくつかのガイダンスを提供しますが、特定の鉄の必要量は、年齢、性別、食事などの多くの要因の影響を受けます。この記事では、必要な鉄の量、それらのニーズに影響を与え...

小豆または小豆とも呼ばれる小豆は、東アジアとヒマラヤで栽培されている小さな豆です。 さまざまな色がありますが、最も有名なのは赤い小豆です。 小豆は、心臓の健康や体重減少から、消化の改善や糖尿病のリスクの低下に至るまで、いくつかの健康上の利点に関連しています。さらに、さまざまな料理に簡単に組み込むことができます。 この記事では、小豆について知っておくべきことをすべて説明します。 ほとんどの豆と同様に...

準備されたマスタードは、一般的に瓶またはスクイズボトルに入っている人気のあるすぐに食べられる調味料を指します。 多くの品種がありますが、一般的な成分には、マスタードシードの全粒または粉砕、酢、水、塩、およびその他のスパイスが含まれます。 この記事では、さまざまなタイプの準備済みマスタード、その使用方法、その潜在的な利点、およびレシピの代替について説明します。 マスタードの準備はマスタードシードの3...

「ジャンクフード」とは、栄養価の低い加工食品を指します。確かに、いくつかは実に有害な成分を含んでいる可能性があります。残念ながら、これらの食品は通常、美味しく、安価で、広く入手できます。しかしながら、研究は、ジャンクフードの頻繁な消費が食品中毒、過食および肥満につながる可能性があることを示唆しています（1、2）。ここにアメリカで最も不健康なジャンクフードの15があります。 ケロッグのポップタルトは...

グルテンは小麦、大麦、ライ麦に含まれるタンパク質です。弾力性があり、パンが膨らみ、食感に歯ごたえがあります（1、2）。グルテンはほとんどの人にとって問題ではありませんが、いくつかはそれをうまく容認しないかもしれません。セリアック病は、グルテンに対する免疫反応を引き起こす自己免疫疾患です。この病気やグルテン不耐症の人にとって、グルテンを食べると、膨満感、下痢、胃の痛みなどの症状を引き起こす可能性があ...

多くの場合、タンパク質の構成要素と呼ばれるアミノ酸は、体内で多くの重要な役割を果たす化合物です。それらは、タンパク質の構築やホルモンや神経伝達物質の合成などの重要なプロセスに必要です。いくつかは、運動能力を高めたり気分を改善する自然な方法のためにサプリメントの形で服用することもできます。それらは、いくつかの要因に応じて、必須、条件付きで必須、または非必須に分類されます。この記事では、必須アミノ酸に...

タンパク質は、臓器、筋肉、皮膚、ホルモンの構成要素です。組織は組織を維持および修復するためにタンパク質を必要とします。一方、子供たちは成長のためにそれを必要とします。研究によると、タンパク質を食べると、筋肉量と筋力を増加させながら、体重と腹部の脂肪を減らすことができます（1、2）。タンパク質を多く含む食事は、血圧の低下、糖尿病との戦いなどにも役立ちます（3）。タンパク質の基準日摂取量（RDI）は、...

砂糖を過剰に食べることは、あなたの体にできる最も悪いことの一つです。それはあなたの健康に多くの悪影響を与える可能性があります。肥満、2型糖尿病、心臓病、がん、虫歯の原因となることが示されています（1、2、3、4、5）。 砂糖は果物や野菜などの食品に自然に含まれていますが、このタイプは血糖値への影響がほとんどなく、非常に健康的と見なされています。果物や野菜にも健康的なビタミンやミネラルがたくさん含ま...

人々は多くの理由で食べ過ぎて体重を増やします。主な原因の1つは、カロリーが多すぎることです。とはいえ、特定の食品は他の食品よりも問題が多く、脂肪、砂糖、塩を多く含む加工食品が含まれます。これは、非常に肥育している10の食品のリストです。砂糖ソーダはあなたがあなたの体に入れることができる最も肥大なものであるかもしれません。砂糖入り飲料は必須栄養素を提供せず、食事に空のカロリーを多く加えます（1）。研...

ケトジェニック、またはケトダイエットは、近年人気が急上昇している非常に低炭水化物、高脂肪の食事パターンです。減量など、いくつかの印象的な健康上の利点を提供することが示されています。したがって、多くの人々は自分の減量目標を達成するためにこの食事方法に目を向けています。研究は食事が体脂肪を落とすのを助けることができることを示しますが、その有効性を支持する長期の研究は欠けています。この記事は、減量を助け...

グルテンは、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質のグループの総称です。ほとんどの人は問題なくグルテンを食べることができますが、セリアック病やセリアック病ではないグルテン過敏症の人に有害な場合があります（1、2）。 グルテン障害のある人は、グルテンを食べた後に消化の不快感、頭痛、疲労、体重減少、皮膚炎などの症状を経験する可能性があります（3）。 他の人々はまた彼らの食事からグルテンを取り...

アップルサイダービネガーは、料理やベーキング、またはマリネ、ドレッシング、さらには飲料によく使用されます。 それを作るには、刻んだリンゴを水で覆い、発酵させてエタノールを形成させます。自然のバクテリアはエタノールを酢の主成分である酢酸に変換します（1）。 アップルサイダービネガーのボトル全体が一度に使用されることはあまりありません。そのため、期限切れになるかどうか疑問に思われるかもしれません。 こ...

リコピンは、抗酸化作用を持つ植物栄養素です。トマト、スイカ、ピンクグレープフルーツなどの赤とピンクの果物に特徴的な色を与えるのは、色素です。 リコピンは、心臓の健康から日焼けや特定の種類の癌に対する保護に至るまで、健康上の利点に関連付けられています。この記事では、リコピンの健康上の利点と主要な食料源について説明します。リコピンはカロテノイドファミリーの抗酸化物質です。 抗酸化物質は、フリーラジカル...

肉は非常に物議を醸している食品です。一方で、それは多くの食事療法の主食であり、タンパク質と重要な栄養素の素晴らしい供給源です。一方、一部の人々は、それを食べることは不健康で非倫理的で不必要であると信じています。この記事では、健康上の利点と肉を食べることの潜在的なリスクについて詳しく説明します。肉は、人間が準備し、食物として消費する動物の肉です。米国および他の多くの国では、この用語は主に哺乳類と鳥の...

バランスのとれた低カロリーの食事をし、定期的に運動することは減量の要ですが、特定の薬は強力な補助薬として役立ちます。 そのような薬の1つがフェンテルミンです。これは、世界で最も人気のある減量薬の1つです。低カロリーの食事や運動と併用すると、短期的な体重減少に効果的であることが証明されています。しかし、フェンテルミンを減量に使用することにはリスクと副作用がないわけではありません。 この記事では、フェ...

このページのリンクから何かを購入した場合、少額の手数料が発生する場合があります。これがどのように機能するか。遠征は一人で、または友人や家族と一緒に旅行する冒険的な方法です。 ただし、ルート沿いのガソリンスタンド、コンビニエンスストア、休憩所で健康的なスナックを見つけることは、多くの場合困難です。 さらに、運転中に不規則に食べて何時間も座っていると、便秘や膨満感などの消化器系の問題が発生し、健康的な...

コカ・コーラクラシック-一般に単にコーラと呼ばれます-とダイエットコーラは世界中で人気のある飲料です。しかし、清涼飲料水の摂取は、体重増加から高血糖に至るまで、多くの健康上の懸念と関連しています（1、2）。それだけでなく、コーラとダイエットコーラにもカフェインがたっぷり含まれているため、カフェインの消費量を減らしたいと考えている人にとっては問題となる可能性があります。この記事では、コーラ、ダイエッ...

ビタミンはしばしばそれらの溶解度に基づいて分類されます。それらのほとんどは水に溶け、水溶性ビタミンと呼ばれます。対照的に、脂溶性ビタミンは4つしかなく、油（液体脂肪）に溶解します。人間の食事には9つの水溶性ビタミンが含まれています。ビタミンB1（チアミン）ビタミンB2（リボフラビン）ビタミンB3（ナイアシン）ビタミンB5（パントテン酸）ビタミンB6ビタミンB7（ビオチン）ビタミンB9ビタミンB12...

絶対に美味しいだけでなく、サクランボ、桃、プラムには、もう1つの共通点があります。それらはすべてストーンフルーツです。ストーンフルーツ、またはドリュープは、柔らかくジューシーな肉の中心に穴または「ストーン」があるフルーツです。栄養価が高く、さまざまな健康上のメリットがあります。美味しくて健康的な6つのストーンフルーツです。さくらんぼは、甘くて複雑な風味と豊かな色彩のため、最も人気のある種類の石の果...

蜂蜜は通常の砂糖の健康的な代替品として販売されています。これは主に、それに関連する数多くの健康上の利点とその抗酸化物質の含有量によるものです。しかし、蜂蜜はあなたの甘党を満足させるのを助けるために美味しくて栄養価の高い方法であり得ると主張する人もいれば、高糖質の甘さ以上のものとしてそれを却下する人もいます。この記事は、蜂蜜があなたにとって良いか悪いかを教えてくれます。蜂蜜は、ミツバチが開花植物の蜜...