ごまの栄養価は、その油を「油糧種子の女王」（1）に吹き込む動機となっています。に属する ペダリア科 家族、彼らの食用種子のために収穫された植物のグループ、その学名は ゴマ.ごま油は、生の圧搾されたごまの種子から作られ、料理、薬用、および化粧品の用途があります（1）。この記事では、ごま油の10の科学支援の利点を示します。ごま油にはセサモールとセサミノールが含まれています。これらは2つの抗酸化物質であ...

アーモンドは、世界で最も人気のある木の実の1つです。彼らは非常に栄養価が高く、健康的な脂肪、抗酸化物質、ビタミン、ミネラルが豊富です。アーモンドの9つの健康上の利点は次のとおりです。アーモンドはの食用種子です プルナス・ダルシス、より一般的にアーモンドツリーと呼ばれます。彼らは中東原産ですが、米国は今や世界最大の生産国です。通常、店頭で購入できるアーモンドは殻が取り除かれ、中の食用ナッツが見えます...

西洋の食事とライフスタイルは、しばしば急速な老化と病気の主な原因の2つと見なされます。したがって、多くの人々は、ビーガン食などの代替食が、人々がより長く健康的な生活を送るのを助けるかどうか疑問に思っています。実際、ビーガンは雑食者よりも寿命が長いという主張を聞いたことがあるかもしれません。ビーガンダイエットは、肥満、2型糖尿病、特定のがん、心臓病のリスクの低下など、さまざまな健康上の利点に関連して...

ビーガニズムとは、動物の搾取と残酷さを最小限にしようとする生き方を指します。このため、ビーガンは肉、家禽、魚、卵、乳製品、蜂蜜を含むすべての食品を食事から除外することを目指しています（1）。 とはいえ、食品に動物由来の成分が含まれているかどうかを判断するのは難しい場合があります。これにより、多くの新しいビーガンは、彼らが食べる食物が実際にビーガンであるかどうかを疑問視しています。この記事では、パン...

MCTオイルは、スムージー、防弾コーヒー、サラダドレッシングによく追加されるサプリメントです。名前が示すように、中鎖トリグリセリド（MCT）オイルには、中鎖脂肪と呼ばれる脂肪の中鎖が含まれています。長さが短いため、MCTは簡単に消化され、多くの健康上の利点は、体がこれらの脂肪を処理する方法に関連しています。ココナッツオイルの脂肪の50％以上がMCTに由来するため、MCTオイルは最も一般的にココナッ...

このページのリンクから何かを購入した場合、少額の手数料が発生する場合があります。これがどのように機能するか。近年セロリジュースの人気が急上昇しています。皮膚の健康に有益であるとされていることで称賛されており、にきびの治療に役立つと主張する人もいます。ただし、これらの属性が科学に裏付けられているかどうか疑問に思うかもしれません。この記事では、セロリジュースが肌に良いかどうかを説明します。多くの人々は...

ファラフェルは中東起源の料理で、ベジタリアンやビーガンの間で特に人気があります。ひよこ豆（ソラマメ）、ハーブ、スパイス、タマネギ、生地を組み合わせた揚げパテで構成されています。ファラフェルは独立したおかずにすることもできますが、通常はピタポケット、フラットブレッド、またはメズと呼ばれる各種の前菜の一部として提供されます。とても人気があり、ヘルシーな食材が満載ですが、多くの人は本当にヘルシーな料理な...

豆は安価で、準備が簡単で、健康的です。特に、繊維や植物ベースのタンパク質に負荷をかけるのに最適な方法です。豆は多くの健康上の利点を提供しますが、一部の人々に問題を引き起こす可能性があります。この記事では、豆について知っておく必要があるすべてを説明します。広義では、豆はマメ科植物の鞘伝染種子であり、レンズ豆、ルピナス、ピーナッツ、およびその他の特定の種類のマメ科植物は除きます。 豆は何千年もの間栽培...

あなたが食べる食べ物はあなたの体重に大きな影響を与える可能性があります。 全脂肪ヨーグルト、ココナッツオイル、卵などの一部の食品は、減量に役立ちます（1、2、3）。他の食品、特に加工および精製された製品は、体重を増やすことができます。ここにあなたが減量しようとしているときに避けるべき11の食べ物があります。 全体のポテトは健康的で満ちていますが、フライドポテトとポテトチップスはそうではありません。...

1980年代にカリフォルニアのレストランシーンに登場して以来、マイクログリーンは着実に人気を博しています。マイクロハーブまたは野菜の紙吹雪としても知られているこれらの芳香性グリーンは、風味が豊富で、さまざまな料理に歓迎の色を加えます。小さいサイズにもかかわらず、彼らはしばしば栄養パンチを詰め込み、より成熟した野菜のグリーンよりも高い栄養レベルをしばしば含みます。これはそれらをどんな食事にも良い追加...

ココナッツオイルは非常に用途の広い健康と美容製品です。人々はそれを料理や掃除から肌の保湿やメイク落としまで、あらゆるものに使用しています。 他の人はしばしば髪の健康と状態を改善するのを助けるためにココナッツオイルを使用します。この記事では、髪にココナッツオイルを使用する場合の長所と短所について説明します。 洗浄、ブラッシング、スタイリングなどのグルーミングを毎日行うと、髪にダメージを与え、縮れたり...

ウズラの卵は、鶏の卵に代わる小さくてかわいい代替品として急速に料理で注目を集めています。それらは鶏の卵のように非常に味がしますが、小さいです-通常、標準の鶏の卵のサイズのちょうど3分の1です。彼らは茶色の斑点と深い黄色の黄身とクリーム色のシェルを持っています。 それらのサイズについては、彼らは栄養素が詰め込まれていますが、それらを扱うとき、特に妊娠中または卵アレルギーがある場合は特に注意が必要です...

クレアチンは、運動能力を高めるために使用される天然のサプリメントです（1）。安全であるだけでなく、筋肉と筋力を構築するための世界で最も人気のある効果的なサプリメントの1つです（1、2、3、4、5、6）。ここに、クレアチンの科学に基づく10の利点があります。クレアチンサプリメントは、筋肉のホスホクレアチンストアを増やします（7、8）。ホスホクレアチンは、細胞がエネルギーとすべての基本的な生命機能に使...

鉄は必須ミネラルです。しかし、他の多くの栄養素と同様に、それは大量に有害です。実際、鉄は非常に毒性が強いため、消化管からの吸収は厳しく制御されています。これにより、ほとんどの場合、過剰な鉄による悪影響が最小限に抑えられます。健康上の問題が発生するのは、これらの安全メカニズムが機能しなくなったときです。この記事では、鉄を過剰に摂取することの潜在的に有害な影響について説明します。 鉄は必須の食事ミネラ...

ウォーキングは、減量を促進し、他の健康上の利点をもたらすことができる優れた運動です。それでも、他の形式の運動と比較して、多くの人々はウォーキングが減量に効果的または効率的であるとは考えていません。この記事では、1日1時間歩くことが体重減少に役立つかどうかを説明します。ウォーキングのシンプルさは、多くの人、特に余分なカロリーを消費したい人にとって魅力的なアクティビティです。ウォーキングで消費するカロ...

野菜はカロリーが低いですが、ビタミン、ミネラル、その他の重要な栄養素が豊富です。さらに、多くは炭水化物が少なく、繊維が多いため、低炭水化物食に最適です。低炭水化物食の定義は大きく異なります。ほとんどの場合、1日あたりの炭水化物は150グラム未満ですが、1日に20グラムに達する炭水化物もあります。低炭水化物ダイエットをしている場合でもそうでない場合でも、野菜をもっと食べることは常に素晴らしいアイデア...

肉食動物の食事は、他のすべての食品を除いて、肉と動物性の製品のみで構成されています。他の健康上の問題の中でも、減量、気分の問題、血糖値の調整を助けると主張されています。 しかし、食事は非常に制限されており、長期的には不健康である可能性があります。さらに、その利点を裏付ける研究はありません。この記事では、肉食動物の食事療法について、それが減量を助けることができるかどうか、その潜在的な利点と欠点、そし...

多くの臓器が連携して消化器系を構成します（1）。これらの器官は、あなたが食べる食物と液体を取り、それらをタンパク質、炭水化物、脂肪、ビタミンなどのより単純な形に分解します。次に、栄養素は小腸を横切って血流に輸送され、そこで成長と修復のためのエネルギーを提供します。消化酵素は、脂肪、タンパク質、炭水化物などの分子をさらに吸収されやすい小さな分子に分解するため、このプロセスに必要です。消化酵素には主に...

脂肪に関する研究は混乱を招き、インターネットは相反する提言で溢れています。混乱の多くは、人々が食事中の脂肪について一般化したときに起こります。多くのダイエット本、メディア、ブログは、あたかも同じであるかのように脂肪について語っています。実際には 数十 脂肪の量は食事で一般的であり、それぞれが体内での役割と健康への影響が異なります。飽和、不飽和、多価不飽和などの脂肪のグループ内でも、特定の脂肪は異な...

ビタミンDは健康のために絶対に不可欠です。サンシャインビタミンとも呼ばれ、日光にさらされたときに肌で作られます。それにもかかわらず、ビタミンD欠乏症は、世界で最も一般的な栄養素欠乏症の1つです。米国の成人人口の最大42％はビタミンDレベルが低く、健康問題を引き起こす可能性があります（1、2、3、4、5）。ビタミンDは骨の健康と免疫系の機能にとって特に重要です。この記事では、必要なビタミンDの量につ...