あなたが試す必要がある11の冷凍庫の食事準備ハック

コンテンツ

• 実施：すべての凍結用品で武装する
• 禁止事項：ラベル付けの手順をスキップする
• 実施：適切な凍結方法を選択してください
• 禁止事項：特定の食品を凍結する
• 実施：冷蔵庫で常に食品を解凍します
• 禁止事項：解凍した食品を再凍結する
• 実施：冷凍フルーツを使用して最高のスムージーを作る
• してはいけないこと：大量のすべてを凍結する
• 実施：アイスキューブトレイの外側を考える
• してはいけないこと：調理する前に冷凍野菜を解凍しなければならないような気がする
• 実施：新鮮なハーブを冷凍してシンプルな風味を高める-ブースター
• 冷凍庫の食事の準備のための最高のレシピ
• のレビュー

冷凍庫の食事の準備は、正しく行われていれば、お金、時間、カロリーを節約できます。からこれらの黄金律に従ってください テーブルフリーザークックブックへの高速 （Buy It、$ 12、amazon.com）by Becky Rosenthal、そしてあなたの冷凍庫の食事はいつも素早くそして美味しく一緒になります。

実施：すべての凍結用品で武装する

あらゆる種類のチョッピングや料理を始めることを考える前に、まず適切な冷凍庫の食事準備ツールがあることを確認してください。結局のところ、それを保管するものが何もない場合、おいしいスロークッカー冷凍庫の食事は何が良いですか？パーチメント紙、ラップ、アルミホイル、冷凍庫で安全なパッケージ、およびアイテムにラベルを付けるためのマーカーを購入します。数枚の天板と大きなボウルが清潔で手元にあることを確認してください。 （関連：バッチ調理を非常に簡単にする7つの食事準備ガジェット）

禁止事項：ラベル付けの手順をスキップする

あなたの食べ物は準備され、調理され、そしてしっかりと密封されます。終わりましたよね？そんなに早くない。冷凍庫の食事の準備のすべてのアイテムにラベルを付けるために、常に少し時間を取ってください。パッケージに日付を記入し、中のサービングの数をリストし、料理に名前を付けて、すべてが何であるか、そしてそれが賞味期限を過ぎたとき（数か月以内に使用することを目指してください）を簡単に把握できるようにします。 （FTR、これらの食品は冷凍庫で6か月から1年続きます。）

実施：適切な凍結方法を選択してください

適切な備品を用意することと同じくらい重要なのは、準備に苦労した食事をパッケージ化、包装、結び付け、または閉じるためにそれらを適切に使用する方法を知ることです。繰り返しになりますが、健康的な冷凍ミールの準備レシピは、冷凍庫で覆われている場合、どのようなメリットがありますか？うん！最大の間違いは？すべての再封可能なビニール袋が冷凍庫に優しいと仮定します。ラベルを確認してください！別のヒント：使い捨てのホイル容器で冷凍する前に、キャセロールとピザのスライスをラップで包みます。 （関連：これらの5つの健康的な冷凍食品を買いだめ）

禁止事項：特定の食品を凍結する

残念ですが、どのようにスライスしてダイスしても、カスタード、マヨネーズ、ヨーグルト、クリームチーズ、サワークリーム、またはフロスティングのケーキは、冷凍庫での食事の準備には適していません。奇妙な一貫性を持たせるために単に解凍するものもあれば、単なる古い味のものもあります 悪い。これらのアイテムを氷の上に置かないでください：

• 調理されたジャガイモ
• キュウリ
• ゆで上がったパスタ
• レタス
• 玉ねぎ
• ヨーグルト、ミルク、サワークリームなどの乳製品

実施：冷蔵庫で常に食品を解凍します

これは、冷凍ミールプレップアイテムを解凍する最も安全な方法です—生であるか、すでに調理されているかは関係ありません。それらを容器に入れて滴りを捕らえ、冷蔵庫の一番下の棚で解凍できるようにします（下のアイテムの滴りを避けるため）。米国農務省（USDA）によると、室温でカウンターを解凍すると、40°Fと140°Fの「危険ゾーン」にあるため、バクテリアが急速に増殖します。最後の手段として、電子レンジの霜取り設定を使用します。最初に、電子レンジで安全ではないホイルとラップを必ず取り除いてください。 （関連：あなたの時間を節約する9つの健康的な電子レンジの食事）

禁止事項：解凍した食品を再凍結する

冷凍皿からいくつかのエンチラーダを取り出し、残りを数分間冷凍庫に戻すのを忘れることは1つのことです（まだ氷の結晶が残っている限り、あなたは大丈夫です）。たとえば、ローストチキンを完全に解凍し、気が変わってから再凍結するのはまったく別のことです。バクテリアは、カウンタートップに当たると、わずか1時間で冷凍庫の食事準備アイテムで増殖し始めることができます。 （ICYDK、食事の準備により、年間約1,400ドル節約できます。理由は次のとおりです。）

実施：冷凍フルーツを使用して最高のスムージーを作る

冷凍スムージーパックはおそらくあなたにとって新しい概念ではありませんが、この冷凍食品の準備ハックを間違って行っている可能性は十分にあります。固形の材料（ブルーベリー、ラズベリー、ほうれん草など）だけを切り刻んで冷凍します。ヨーグルト、アーモンドミルク、チアシードは、捨ててブレンドする準備ができたらそのままにしておきます。 （誰もが気に入るこれらのレシピで緑のスムージートレインに飛び乗ってください。）

してはいけないこと：大量のすべてを凍結する

果物の塊や自家製ニョッキなどの湿った食品を冷凍すると、それらは一緒に凍結して大きな塊になる可能性があります。ここでの冷凍ミールの準備の秘訣は、個々のピースを置くことです—触れないでください！ —パーチメント紙で裏打ちされた天板に置き、そのシートを冷凍庫の平らな棚に置きます。ピースが完全に凍結したら、冷凍庫に適した恒久的な容器（たとえば、冷凍庫で安全なジップトップバッグまたは蓋付きの容器）に移します。そうすれば、ほんの数個を解凍する準備ができたときに、それらを巨大な、くっついた塊から削り取る必要がなくなります。

実施：アイスキューブトレイの外側を考える

新鮮なパスタ料理を作る準備ができたときに手元にあるペスト、スパイシートマトソース、またはハーブオイルを角氷トレイに入れることは、純粋な冷凍食品の天才です。しかし、冷凍庫の食事の準備のためにすべての角氷トレイをあきらめたくない場合は、キッチンにすでにある他のオプションがあります！ミニマフィン缶やケーキポップパンでも同じように機能し、冷凍フレーバー爆弾の取り外しが非常に簡単になります。 （関連：マフィン焼き器で作ることができるポータブルで高タンパクのスナック）

してはいけないこと：調理する前に冷凍野菜を解凍しなければならないような気がする

ほとんどの野菜は、冷凍庫から取り出した直後に調理するとよく持ちこたえます（シチュー、パスタソース、炒め物など）。それらを解凍すると、野菜がねっとりするだけで、誰もそれを好きではありません。さらに素晴らしいニュース：熟したときに冷凍され、鮮度のピークに達した場合、冷凍された果物や野菜は実際には新鮮なものよりも栄養価が高い可能性があります。

実施：新鮮なハーブを冷凍してシンプルな風味を高める-ブースター

私たちは皆そこにいました。あなたは本当に（これらのおいしい新鮮なハーブのレシピのように！）小さじ半分の新鮮なディルを必要とするこの1つの料理を作りたいです、しかしあなたは本当に残りのハーブすべてをどうするべきかわかりません（そしてあなたはただ生きることはできません小さじ1週間）。冷凍ミール準備ソリューション：残り物を切り刻み、ジップロック冷凍バッグに保管します。そうすれば、次回はハーブを購入（そして無駄）する代わりにディルを手に入れることができます。 （これらのシェフが承認したヒントは、食品廃棄物を簡単に削減するのに役立ちます。）

冷凍庫の食事の準備のための最高のレシピ

実証済みの冷凍庫に優しい料理を念頭に置いていない状態で、冷凍の食事の準備をするのは気が遠くなることがあります。する料理を見つけるストレスの一部を和らげるために 実際に 数日（または数週間）氷上に置いた後は美味しく、これらのレシピのまとめを見てください。これらはすべて、冷凍庫の食事の準備ルーチンに簡単に組み込むことができるボリュームのある健康的な料理を特徴としています。 （次にスーパーマーケットに行くときも、これらの専門家が承認した冷凍食品を必ず手に入れてください。）

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