食育日本のダイエット計画の側面を採用する方法

コンテンツ

• より多くの料理を食べて準備する
• 食事を儀式にする
• ナンバーファイブを覚えておいてください
• のレビュー

新しい料理本の著者である佐野真紀子は、食べ物との関係を変えると、そして食べることに対するあなたの見方が自動的になり、健康的な選択をするようになると言います。 ヘルシーな日本料理：長寿のための簡単なレシピ、食郁道。この本の中で、彼女は食育の「常識」の原則（日本の料理の準備と組み合わせの概念）がどのように栄養を通してあなたを活気づける力を持っているかを説明しています。

カロリー計算を忘れて、日本で育ったが、過去20年間ロンドンに住んでいる佐野は言います。代わりに、バランスをとるために努力してください。 「ほとんどの日本人は、料理に何カロリー含まれているのかわかりません」と彼女は言います。 「でも、朝にたくさんの朝食をとったら、それがかなり重いとしたら、昼食に海藻サラダのような軽い料理を食べることを知っています。夕方にハンバーガーとフライに出かけると、翌日はとても軽い食事です。」そして、あなたがこのように考える習慣に入ると、それは自動的になります、と彼女は言います。日本人は子供時代にこれらの概念を教えられているので、大人になるまでは考える必要のない反射神経ですが、健康と体重を維持するのに役立ちます。 （運動に興味がありますか？世界中の女性がどのように運動するかについて読んでください。）

重い食事を軽い食事で相殺することに加えて、食郁の主要な原則はあなたがその楽なバランスを達成するのを助けることができます。

より多くの料理を食べて準備する

西洋型の食事は、食べるものを制限することに重点を置くことがよくありますが（低炭水化物、グルテンフリーなど）、食いく方法では、食事ごとに複数の小皿料理を共有することに重点を置いています。したがって、メインディッシュ、でんぷん、野菜の代わりに、夕食には、さまざまな色の野菜に加えて米といくつかのタンパク質を含む、たくさんの小皿料理があります。佐野は子供の頃、両親が彼女と妹に一日に7種類もの野菜を食べるように勧めたと彼女は言う。低カロリーの野菜をたっぷりと入れることで、あっという間に満腹になり、軽くなります。それが大変な作業のように思える場合は、日本食は通常非常に簡単に調理されることを覚えておいてください。これらの料理の中には、すばやく蒸すか、まったく調理しないものもあります。 （関連：沖縄ダイエットとは？）

食事を儀式にする

食育のやり方では、時間をかけて食べ物を尊重することも重要です。あなたがいつも走りながら食事をしているなら、あなたが取り入れたすべてを忘れがちです-そしてその精神的なバランスをとることはより困難になります。佐野氏は、誰もが1日3回の調理済みのメッキ料理に座るのは現実的ではないことを認めていますが、昼食のためにデリからサンドイッチを手に取ったとしても、机で少なくとも数分はあなたの感謝を表すと言います。後でそれを覚えるのに十分な食事。食事を観察するときは、その後の気分をよく考えてください。エネルギーたっぷりのランチも栄養たっぷりですが、眠くなるランチはあまり良くないかもしれません。その良い気持ちを探すことによって、あなたはより良い選択をするでしょう。

ナンバーファイブを覚えておいてください

食事の計画や準備をするときは、「五感に訴え、五味を含み、五色を反映することを目的とした五つの食品群の食品を食べる」。もちろん、佐野は認めます、あなたはこれを毎日することができないかもしれません。しかし、その多様性について考えるだけで、味覚を広げ、バランスの取れた健康的な食事を作ることができます。 「私たちは最初に目から食べるので、お皿に明るい色があるのはいいことです」と彼女は言います。 「それはあなたに食欲を与え、あなたが量よりもあなたの食事の質を楽しむのを助けます。」五感については、食べ物の香り、見た目の美しさ、音（焼けるように暑いグリルのような）、食感、そしてもちろん味について考えてみてください。味は、塩味、甘み、苦味、酸味、うま味のバランスをとってください。 （そして実際、うま味はあなたがより少なく食べるのを助けるかもしれません。）

佐野は、読者に1日1品でも日本料理を紹介するか、1日1食で5色（または3色）を目指して努力することを勧めています。あなたが始めるのを助けるために、食育の本から日本のダイエットプランのレシピをチェックしてください。

踊るエビ

この料理は軽く、簡単で素早く調理できます（調理には数分しかかかりません）。さらに、それは脳を活性化するアンチエイジングオメガ-3でいっぱいです。

唐辛子豆腐

豆腐をタレで焼く前に焼くと、食感が良くなります。おかずやおやつ、ご飯の上にのせてお召し上がりください。

良さいっぱい

この野菜のメインディッシュは、色に焦点を当てた食郁を真に例示しています。あなたの目とあなたの味蕾で食べなさい。

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