サルモネラ腸結腸炎

サルモネラ腸結腸炎は、サルモネラ菌によって引き起こされる小腸の粘膜の細菌感染症です。食中毒の一種です。

サルモネラ感染症は、最も一般的なタイプの食中毒の 1 つです。サルモネラ菌を含む食べ物や水を飲むと発生します。

サルモネラ菌は、いくつかの方法で食品に侵入する可能性があります。

次の場合、このタイプの感染症にかかる可能性が高くなります。

• 七面鳥、七面鳥のドレッシング、鶏肉、卵など、よく調理されていない、または適切に保管されていない食品を食べる
• 最近サルモネラ菌に感染した家族がいる
• 病院、老人ホーム、またはその他の長期医療施設に入所または勤務していたことがある
• ペットのイグアナまたは他のトカゲ、カメ、またはヘビを飼っている (爬虫類と両生類はサルモネラ菌のキャリアになる可能性があります)
• 生きた家禽を扱う
• 免疫力が低下している
• 胃酸の生成を阻害する常用薬
• クローン病または潰瘍性大腸炎を患っている
• 過去に使用した抗生物質

感染してから症状が出るまでの時間は8～72時間です。症状には次のようなものがあります。

• 腹痛、けいれん、または圧痛
• 寒気
• 下痢
• 熱
• 筋肉痛
• 吐き気
• 嘔吐

医療提供者が身体検査を行います。腹部が圧痛があり、皮膚にバラ斑と呼ばれる小さなピンク色の斑点ができることがあります。

実行できるテストには次のものがあります。

• 血液培養
• 微分による全血球計算
• 発熱性/寒冷凝集素と呼ばれる特定の抗体の検査
• サルモネラ菌の糞便培養
• 便の白血球検査

目的は、気分を良くして脱水症状を防ぐことです。脱水症とは、体が必要な量の水分や水分を持っていないことを意味します。

下痢をしている場合、次のことが気分を良くするのに役立ちます。

• 毎日グラス 8 ～ 10 杯の透明な液体を飲んでください。水が一番です。
• 便がゆるくなったら、少なくとも 1 カップ (240 ミリリットル) の液体を飲みます。
• 3 回の大きな食事の代わりに、1 日を通して少量の食事を食べます。
• プレッツェル、スープ、スポーツドリンクなど、塩辛いものを食べましょう。
• バナナ、皮なしのジャガイモ、水分を絞ったフルーツ ジュースなど、カリウムの高い食品をいくつか食べます。

お子様がサルモネラ菌に感染している場合は、脱水症状にならないようにすることが重要です。最初は、30 分から 60 分ごとに 1 オンス (大さじ 2 または 30 ミリリットル) の液体を試してください。

• 乳児は、母乳育児を続け、子供の医療提供者が推奨する電解質補充液を受け取る必要があります。
• Pedialyte や Infalyte などの市販の飲み物を使用できます。これらの飲み物を水に濡らさないでください。
• Pedialyte フリーザー ポップを試すこともできます。
• 水分を絞ったフルーツ ジュースやスープも役立つ場合があります。

下痢を遅らせる薬は、感染が長引く可能性があるため、投与されないことがよくあります。重度の症状がある場合、次の場合、医療提供者は抗生物質を処方することがあります。

• 1日に9回か10回以上下痢をする
• 高熱がある
• 入院が必要

水の丸薬や利尿薬を服用している場合は、下痢のときに服用を中止する必要がある場合があります。プロバイダーに問い合わせてください。

それ以外の点では健康な人では、症状は 2 ～ 5 日で消えますが、1 ～ 2 週間続く場合もあります。

サルモネラ菌の治療を受けた人は、感染後数か月から 1 年の間、便中に細菌を排出し続けることがあります。サルモネラ菌を体内に持ち込んでいる食品取扱者は、自分が扱った食品を食べる人に感染する可能性があります。

次の場合は、プロバイダーに連絡してください。

• 便に血や膿が混じっています。
• 下痢があり、吐き気や嘔吐のために水分を飲むことができません。
• 101°F (38.3°C) を超える発熱と下痢があります。
• 脱水症状（のどの渇き、めまい、立ちくらみ）がある。
• あなたは最近外国に旅行し、下痢を起こしました。
• 下痢が 5 日以内に改善しないか、悪化します。
• 激しい腹痛がある。

お子様に次の症状がある場合は、プロバイダーに連絡してください。

• 100.4°F (38°C) 以上の発熱と下痢
• 2日たっても治らない、または悪化する下痢
• 12 時間以上嘔吐している (3 か月未満の新生児では、嘔吐または下痢が始まったらすぐに連絡する必要があります)
• 尿量の減少、目がくぼむ、口がベタつく、または乾く、または泣いても涙が出ない

食中毒を予防する方法を学ぶことで、この感染症のリスクを減らすことができます。次の安全対策に従ってください。

• 食品は適切に取り扱い、保管してください。
• 卵、鶏肉、その他の食品を扱うときは手を洗ってください。
• サルモネラ菌は人間に感染しやすいため、爬虫類を飼っている場合は、動物やその糞を扱う際は手袋を着用してください。

サルモネラ症;非チフス性サルモネラ;食中毒 - サルモネラ;胃腸炎 - サルモネラ

• 腸チフス菌
• 消化器系
• 消化器系器官

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