このロードされた古仏ボウルでより良い朝食を作りましょう

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毎朝のトレーニングは、適切な発汗後の朝食に値します。トレーニング後のタンパク質と炭水化物の適切なブレンドは、筋肉を修復して構築するために重要です-あなたの一日が他にあるものを征服するためにあなたのエネルギーを補充することは言うまでもありません。

そこで、このカラフルな古風な朝食用ボウルが登場します。「ええと、私はWhole30や古風なものには興味がない」と思っているのなら、まず第一に、あなたはそうしません。 持ってる このおいしい料理をむさぼり食うことです。しかし第二に、私がこのレシピを作成する前に、私はあなたと一緒にいました。つまり、私は栄養士かもしれませんが、炭水化物が大好きです。 （さらにおいしい朝のための朝食用ボウルの10の簡単なレシピを発見してください。）

そこで私は、グルテンフリーで古風な食事プランのオンライン配信サービスであるPrepDishの創設者であるAllisonSchaaf、R.D.、M.S。と話をしました。最初に、彼女は私に古を食べることの本当の意味についてのレビューをくれました。パレオダイエットは、実際には「本物の」（未加工の自然な）食品、栽培できる食材（果物や野菜）、または捕まえることができる食材（動物の肉やシーフードなど）を食べることに関するものです、とSchaafは私に言います。

古食家は通常、肉、シーフード、ナッツ、種子、野菜、果物を選び、穀物、乳製品、豆類を避けます、と彼女は言います。脂肪（ココナッツ、オリーブ、ナッツ、動物性脂肪など）は問題ありませんが、パッケージ食品に一般的に見られる加工脂肪（トランス脂肪と考えてください）は使用できません。

うーん、これは本当に私のためなのだろうかと思い始めます。 #ToastTuesdayまたは#IceCreamSundayのない生活は不可能のようです。しかし、それから彼女は私の神経を落ち着かせます。

「古ダイエットは制限的であるという評判がありますが、公式の規則はなく、灰色の領域がたくさんあります」と彼女は言います。 「長期的には簡単にダイエットに適応できます。重要なのは、ベースラインとして「ルール」に従うことから始めることですが、そこから、豆、乳製品、米などの穀物などの食品を試して、それらが機能するかどうかを確認します。あなたとあなたの体と一緒に。」シャーフは、これを一種の修正された「古風な」食事と呼んでいると言います。

そんな思いを込めて、このロードパレオブレックファーストブッダボウルを作りました。すくい上げた後の満足感と満腹感に驚きました。はい、これは技術的には古風ですが、最も重要なことは、各ボウルが複雑な炭水化物、赤身のタンパク質、たくさんの野菜、健康的な脂肪などの固形栄養素で満たされていることです-まさにあなたの体が厳しいトレーニングの後に注文したものです、朝、正午、または夜。 （関連：10の見事に健康的なブッダボウルレシピ）

1つのボウルにたくさんの野菜が入っており、赤身のターキーミンチ、さらにはトーストしたピスタチオ、スパイス、ハーブもあるので、この風味豊かな朝食は週末に予約する必要があると思うかもしれません。しかし、ほんの少しの食事の準備で、あなたは週の間に仕事の前にこれを一緒に投げるための修正を持つことができます。 （野菜は時間を節約するためにカット済みで購入できます。一部の冷凍野菜バッグに含まれる調味料や砂糖の追加は避けてください。冷凍野菜を使った食事の準備と調理を簡単にする方法の詳細をご覧ください。）それは素晴らしい食事の準備にもなります一緒に持っていくランチ。

ロードされた古朝食ブッダボウル

サーブ：4

材料

• 12オンスのサツマイモ、さいの目に切った
• ミディアムピーマン2個、スライス
• 1/4インチコインにスライスした中型ズッキーニ1個
• 小さじ6オリーブオイル、分割
• 黒コショウ小さじ1
• チェリートマト2カップ、半分
• コーシャソルト小さじ1/4
• みじん切りにした1/2の小さな赤玉ねぎ
• 細かく刻んだ8オンスのポルトベロマッシュルーム
• にんにく2片、みじん切り
• みじん切りにした新鮮なローズマリーの葉大さじ2（または乾燥ローズマリー小さじ2）
• 12オンスの赤身のターキーミンチ
• 3/4カップのロースト、塩漬けピスタチオ（ワンダフルピスタチオなど）、殻付き、細かく刻んだもの
• 赤唐辛子フレーク小さじ1
• 小さじ1/2の乾燥タイム
• 大きな卵4個
• ほうれん草8カップ
• 古承認のホットソース、オプション

方向

1.オーブンを予熱して425°FFに設定します。サツマイモ、ピーマン、ズッキーニを小さじ3のオリーブオイル、小さじ1/2の黒コショウ、そして少量の塩と混ぜます。天板に注ぎ、均等に広げます。 25分間焼きます。

2.ベーキングしながら、トマトを小さじ1のオリーブオイルと少量の塩と混ぜます。取っておきます。

3.中火から弱火にかけた大きなフライパンに、小さじ1杯のオリーブオイルと玉ねぎを加えます。焦げ目がつくまで2〜3分かき混ぜながら調理します。きのこを追加します。野菜をさらに2分間調理します。きのこが柔らかくなり始めたら、にんにく、ローズマリー、残りの黒コショウ小さじ1/2を加えます。

4.ターキーミンチを同じフライパンに加え、材料が鍋の底に付着し始めたら大さじ1杯の水でかき混ぜながら焦げ目がつくまで調理します。ターキーミンチの混合物をボウルに入れ、脇に置きます。

5.オーブンに目を光らせ、さつまいもと野菜が半分くらい（約12分）調理されたら天板を取り除き、トマトをシートパンに入れてかき混ぜます。さらに15〜17分間オーブンに戻します。

6.七面鳥の混合物に使用したのと同じフライパンで、ピスタチオを赤唐辛子フレークとタイムで弱火で3〜4分間トーストします。ナットとスパイスを取り除き、脇に置きます。

7.小さじ1杯のオリーブオイルとほうれん草をフライパンに加え、2分間炒めます。火から下ろし、ほうれん草を4つのボウルの底に入れます。

8.オーブンからロースト野菜を取り出します。各ボウルのほうれん草の上にある部分。七面鳥のひき肉の混合物でも同じことをします。

9.好みに合わせて卵を調理し、上に置きます。 （料理全体を食事の準備をする場合は、ハードボイルドが最適です。）

10.最後に、トーストしたピスタチオブレンドとオプションのパレオホットソースを振りかけます。

ボウルは、ロックトップの蓋付きで最大5日間冷蔵庫に保管できます。

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