低炭水化物ダイエット

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NS：

炭水化物を減らしました。炭水化物カウンターのビタミン処方を取るべきですか？

NS：

The Essential Guide to Vitamins and Minerals（Harper Perennial、1992）の著者であるElizabeth Somer、M.A.、R.D。は、次のように回答しています。

低炭水化物ダイエットは、多くの栄養価の高い食品を制限または排除します。その結果、ビタミンB群とマグネシウム（穀物から）、カルシウムとビタミンD（乳製品から）、カリウム（ジャガイモとバナナから）、ベータカロチンとビタミンC（野菜から）を失うことになります。濃い色の野菜や果物に含まれる何千もの健康増進植物化学物質に取って代わる錠剤はありません。

一部の低炭水化物サプリメントは、ビオチンを追加することで減量を助けることを目的としています。 「[しかし]このビタミンB群が体重を減らすのに役立つという証拠はありません」とボストンのタフツ大学のフリードマン栄養科学政策学部のジェフリー・ブルンバーグ博士は言います。 「さらに、ビオチンは、低炭水化物ダイエットで許可されている牛乳、肝臓、卵、その他の食品に含まれています。」 1つの低炭水化物サプリメントは、カリウムとカルシウムを提供することを誇っていますが、カルシウムのRDAの20％と、カリウムのわずか3％しか供給していません。

あなたはまだ適度な量のマルチビタミンとミネラルサプリメントを毎日補充したいかもしれません。ある研究によると、USDAの食事ガイドラインを使用して栄養士が設計したメニューでさえ、カロリーが1日2,200を下回ると不足することがわかりました。

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