缶詰のカボチャは実際にはカボチャではありません

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涼しい気温は2つのことを意味します：それはあなたが楽しみにしていたそれらの活発な走りの時間です、そして秋のカボチャスパイスシーズンは公式にここにあります。しかし、カボチャをすべて泡立て始めたいという食欲をそそる衝動に駆り立てる前に、知っておくべきことがあります。カボチャの缶は実際にはカボチャではないかもしれません。

エピキュリオスの報告によると、市場に出回っている缶詰の「カボチャ」の大部分は、実際にはまったく異なる種類の果物です。エピキュリオスによると、世界の缶詰のカボチャの85％は、典型的な缶詰食品ブランドのLibby'sによって販売されており、需要を満たすために、独自の日焼けしたカボチャのいとこであるディキンソンスカッシュを栽培しています。キッカー：このスカッシュは、この秋に彫る明るいオレンジ色のカボチャよりもバターナッツスカッシュに似ています。

どうやら、果物の品種をブレンドするこの慣行はかなり一般的であり、完全に合法です。食品医薬品局（FDA）の公式ガイドラインによると、缶詰のカボチャには、まっすぐなペポカボチャ、「特定の種類のしっかりした殻の金色の果肉の甘いカボチャ」、またはその2つの混合物を詰めることができます。異なるブランドを購入すると、味や食感がわずかに異なる場合がある理由を説明します。カボチャと「黄金の果肉の甘いカボチャ」は非常に親密ないとこであるため、FDAは、実際の果物の量に関係なく、食品会社が最終混合物を「カボチャ」と呼ぶことができると1938年に決定しました。そして、ほとんどの人が違いはNBDだと考えているので、ポリシーはまだ有効です。

あなたの味蕾は違いを見分けることができないかもしれませんが、2つの秋の果実の栄養価には違いがあります。カボチャは実際にはスカッシュよりも少し健康的です。3.5オンスのスカッシュには45カロリーと12グラムの炭水化物が含まれていますが、純粋なカボチャには26カロリーと6グラムの炭水化物しか含まれていません。したがって、カロリー数が気になる場合は、自分でカボチャを切り分けて、自分でピューレにするほうがよいかもしれません。 （あなたがそれにいる間、あなたがこれらの10のレシピを試すことを忘れないでください。）そうでなければ、これをあなたの公式の歓迎、間違い、スカッシュスパイスシーズンと考えてください。

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