低脂肪食品が満たされない理由

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低脂肪のアイスクリームバーを噛んだとき、漠然と不満を感じるのは食感の違いだけではないかもしれません。あなたは実際に脂肪の味を逃しているかもしれません、とジャーナルに発表された最近の研究は言います フレーバー。科学者の報告では、彼らは新たな証拠が脂肪を6番目のフレーバーとして認定するかもしれないと主張しています（最初の5つは甘い、酸っぱい、塩辛い、苦い、そしてうま味です）。 （うま味12種類の食品をお試しください。）

舌が食べ物と接触すると、味覚受容体が活性化され、信号が脳に送られ、それが摂取量の調節に役立ちます。脂肪に関しては、この規制は体重を抑えるのに重要かもしれません。動物実験では、脂肪の味に敏感であるほど、食べる量が少なくなることが示唆されています。 （彼らに反対するのではなく、あなたの渇望に取り組む方法を見つけてください。）

しかし、あなたの好きな食べ物の低脂肪バージョンがあなたの舌に当たったとき、あなたの脳と消化器系は、彼らが何かカロリーを得ているというメッセージを決して受け取らないので、食べる量を減らすべきであり、その不満な気持ちを私たちに残します、とNPRは報告します。

全脂肪食品を再考する理由は味の違いだけではありません。最近の研究によると、飽和脂肪は私たちが考えるほど悪くはないかもしれません。不飽和脂肪は、LDL（または悪い）コレステロール値を下げるのに役立ちます。そして、私たち自身のダイエットドクターは、多価不飽和脂肪の重要性を検討しました。さらに、低脂肪バージョンの加工食品は糖分が多いことが多く、食欲を乱し、脂肪を燃焼する能力を低下させ、さらには年をとったように見せることさえあります。 （砂糖について知っておくべきことをすべて見つけてください。）話の教訓：脂肪の多いものを欲しがっているなら、先に進んで適度に贅沢をしましょう！低脂肪バージョンと比較して、少しはお粗末になります。

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