15ビタミンC欠乏症の兆候と症状

コンテンツ

• 1.ラフででこぼこの肌
• 2.コルク抜きのボディヘア
• 3.真っ赤な毛包
• 4.赤い斑点または線のあるスプーン型の爪
• 5.乾燥して損傷した皮膚
• 6.簡単な打撲
• 7.ゆっくり治る傷
• 8.痛みを伴う腫れた関節
• 9.弱い骨
• 10.歯茎の出血と歯の喪失
• 11.弱い免疫
• 12.持続性鉄欠乏性貧血
• 13.疲労と貧しい気分
• 14.原因不明の体重増加
• 15.慢性炎症と酸化ストレス
• ビタミンCの最高の食料源
• 結論

ビタミンCは欠乏症を防ぐために定期的に消費されなければならない必須栄養素です。

欠乏症は、生鮮食品の入手可能性や特定の食品やサプリメントへのビタミンCの添加により、先進国では比較的まれですが、米国では約7％の成人に影響を与えています（1）。

ビタミンC欠乏症の最も一般的な危険因子は、食事不足、アルコール依存症、食欲不振、重度の精神疾患、喫煙、透析です（2、3）。

重度のビタミンC欠乏症の症状が現れるまで数か月かかることがありますが、注意が必要な微妙な兆候があります。

ビタミンC欠乏症の最も一般的な15の兆候と症状は次のとおりです。

1.ラフででこぼこの肌

ビタミンCは、皮膚、髪、関節、骨、血管などの結合組織に豊富に含まれるタンパク質であるコラーゲンの生成に重要な役割を果たします（4）。

ビタミンCレベルが低いと、毛穴角化症として知られる皮膚の状態が発生する可能性があります。

この状態では、毛穴内部にケラチンタンパク質が蓄積するため、上腕、太もも、臀部の背中に凹凸のある「鶏の皮膚」が形成されます（5）。

ビタミンC欠乏症に起因する毛穴角化症は、通常、不十分な摂取で3〜5か月後に現れ、補充すると解消します（6）。

しかし、毛穴角化症には他にも多くの潜在的な原因があり、その存在だけでは欠乏症を診断するのに十分ではありません。

概要 ビタミンC欠乏症は、腕、太もも、臀部に小さなニキビのような隆起を引き起こす可能性があります。ただし、これらの隆起だけでは、欠陥を診断するには不十分です。

2.コルク抜きのボディヘア

ビタミンCの欠乏は、髪の成長に伴って髪のタンパク質構造に発生する欠陥のために、髪が曲がったりコイル状になったりする原因にもなります（7）。

コルク抜きの形をした髪は、ビタミンC欠乏症の特徴的な兆候の1つですが、これらの損傷した髪は抜けたり抜けたりする可能性が高いため、明らかではない場合があります（8）。

髪の異常は、適切な量のビタミンCを使用して、治療後1か月以内に解決することがよくあります（9）。

概要 異常に曲がったり、コイル状になったり、コルク抜きの形をした体毛は、ビタミンC欠乏症の特徴的な兆候ですが、脱毛する可能性が高いため、検出が難しい場合があります。

3.真っ赤な毛包

皮膚の表面の毛包には、その領域に血液や栄養素を供給する多くの小さな血管が含まれています。

体のビタミンCが不足すると、これらの小さな血管が壊れやすくなり、壊れやすくなり、毛包の周りに小さな明るい赤い斑点が現れます。

これは毛包周囲出血として知られ、重度のビタミンC欠乏の十分に立証された兆候です（7、8）。

通常、ビタミンCのサプリメントを服用すると、この症状が2週間以内に解消されます（9）。

概要 毛包には多くの小さな血管が含まれており、ビタミンC欠乏症により破裂して、毛包の周りに明るい赤い斑点が現れる可能性があります。

4.赤い斑点または線のあるスプーン型の爪

スプーン型の爪は、凹型の形状が特徴で、薄くて壊れやすいことが多いです。

それらは鉄欠乏性貧血とより一般的に関連していますが、ビタミンC欠乏症にも関連しています（7、10）。

破裂出血として知られている爪床の赤い斑点または垂直線も、破裂しやすい血管の弱体化によるビタミンC欠乏症の間に現れることがあります。

爪と足指の爪の外観は、ビタミンC欠乏症の可能性を判断するのに役立ちますが、診断とは見なされないことに注意してください。

概要 ビタミンC欠乏症は、スプーン状の指の爪と、爪床の下の赤い線または斑点に関連しています。

5.乾燥して損傷した皮膚

健康な皮膚には、特に表皮や皮膚の外層に、大量のビタミンCが含まれています（11）。

ビタミンCは、太陽と、タバコの煙やオゾンなどの汚染物質への曝露によって引き起こされる酸化的損傷から皮膚を保護することにより、皮膚を健康に保ちます（12、13）。

また、コラーゲンの生成を促進し、肌をふっくらとした若々しい肌に保ちます（14）。

ビタミンCの摂取量が多いと肌の質が良くなり、摂取量が少ないと乾燥したしわのある肌になるリスクが10％高くなります（15、16、17）。

乾燥した損傷した皮膚はビタミンC欠乏症と関連している可能性がありますが、他の多くの要因によって引き起こされることもあるため、この症状だけでは欠乏症を診断するのに十分ではありません。

概要 ビタミンCの摂取量が少ないと、乾燥した日焼けした肌に関連しますが、これらの症状は他の要因によって引き起こされることもあります。

6.簡単な打撲

あざは、皮膚の下の血管が破裂したときに起こり、血液が周囲の領域に漏れます。

コラーゲンの生成が少ないと血管が弱くなるため、あざができやすいことはビタミンC欠乏症の一般的な兆候です（18）。

欠乏に関連するあざは、体の広い領域を覆うか、皮膚の下に小さな紫色の点として現れることがあります（7、19、20）。

あざができやすいことは、欠乏症の最初の明らかな症状の1つであることが多く、ビタミンCレベルをさらに調査する必要があります（21、22、23）。

概要 ビタミンC欠乏症は血管を弱め、あざを起こしやすくします。多くの場合、ビタミンC欠乏症の最初の明らかな兆候の1つです。

7.ゆっくり治る傷

ビタミンC欠乏症はコラーゲン形成の速度を遅くするため、創傷の治癒をより遅くします（2）。

研究によると、慢性の非治癒性下腿潰瘍のある人は、慢性下腿潰瘍のない人よりもビタミンCが欠乏している可能性がかなり高いことが示されています（24）。

ビタミンC欠乏症の重症例では、古い創傷が再開することさえあり、感染のリスクが高まります（7、25）。

ゆっくりとした創傷治癒は、欠乏のより進んだ徴候の1つであり、通常、誰かが何ヶ月も欠乏するまで見られません（26、27）。

概要 ビタミンC欠乏症は組織形成を妨げ、創傷の治癒をより遅くします。これは欠乏症の進行した兆候と見なされるため、他の兆候や症状が最初に現れる可能性があります。

8.痛みを伴う腫れた関節

関節にはコラーゲンが豊富な結合組織が多く含まれているため、ビタミンC欠乏症の影響も受けます。

ビタミンC欠乏に関連する関節痛の多くの報告された症例があり、しばしば足を踏み外したり歩行困難を引き起こしたりするほど重症です（20、21、23、28）。

関節内の出血は、ビタミンCが不足している人にも起こり、腫れと追加の痛みを引き起こします（2）。

しかし、これらの症状はどちらもビタミンCサプリメントで治療でき、通常1週間以内に回復します（21）。

概要 ビタミンC欠乏症はしばしば激しい関節痛を引き起こします。重症の場合、関節内で出血が起こり、痛みを伴う腫れを引き起こすことがあります。

9.弱い骨

ビタミンC欠乏症も骨の健康に影響を与える可能性があります。実際、摂取量が少ないと骨折や骨粗しょう症のリスクが高くなるとされています（29、30、31）。

研究により、ビタミンCが骨形成に重要な役割を果たすことがわかっているため、欠乏症は骨損失率を高める可能性があります（26）。

子供の骨格は、まだ成長と発達を続けているため、特にビタミンC欠乏症の影響を受ける可能性があります（26、32、33）。

概要 ビタミンCは骨形成に重要であり、欠乏症は弱くもろい骨を発達させるリスクを高める可能性があります。

10.歯茎の出血と歯の喪失

赤く腫れた出血ガムは、ビタミンC欠乏症のもう1つの一般的な兆候です。

十分なビタミンCがないと、歯肉組織が衰弱して炎症を起こし、血管がより出血しやすくなります（20）。

ビタミンC欠乏症の進行した段階では、歯肉は紫色で腐ったように見えることもあります（34）。

結局、不健康な歯茎や歯の石灰化した内層である弱い象牙質が原因で歯が脱落する可能性があります（20、26）。

概要 赤く出血した歯茎は、ビタミンC欠乏症の一般的な兆候であり、重度の欠乏症は歯の喪失につながることさえあります。

11.弱い免疫

研究によると、ビタミンCはさまざまな種類の免疫細胞内に蓄積して、感染と闘い、病原菌を破壊するのに役立ちます（35、36）。

ビタミンC欠乏症は、免疫力の低下と、肺炎のような深刻な病気を含む感染のリスクの増加に関連しています（37、38、39）。

実際、壊血病（ビタミンC欠乏症が原因の病気）の多くの人々は、免疫システムが十分に機能していないために最終的には感染症で死亡します（18）。

概要 ビタミンCは免疫系にとって重要な栄養素です。ビタミンCのレベルが低いと感染のリスクが高くなりますが、重度の欠乏症は感染症で死亡する可能性があります。

12.持続性鉄欠乏性貧血

ビタミンCと鉄欠乏性貧血はしばしば一緒に発生します。

鉄欠乏性貧血の兆候には、蒼白、疲労、運動中の呼吸困難、皮膚や髪の乾燥、頭痛、スプーン型の爪などがあります（40）。

低レベルのビタミンCは、植物性食品からの鉄の吸収を減らし、鉄の代謝に悪影響を与えることにより、鉄欠乏性貧血の一因となる可能性があります（41、42、43）。

ビタミンC欠乏症はまた、貧血の一因となり得る過度の出血のリスクを高めます（44）。

鉄欠乏性貧血が明らかな原因もなく長期間続く場合は、ビタミンCレベルを確認することをお勧めします。

概要 ビタミンC欠乏症は、鉄の吸収を減らし、出血の可能性を高めることにより、鉄欠乏性貧血のリスクを高める可能性があります。

13.疲労と貧しい気分

ビタミンC欠乏症の最も初期の兆候の2つは、疲労と気分不良です（7、38）。

これらの症状は、本格的な欠乏症が発生する前にさえ現れることがあります（45）。

疲労と過敏症は最初に現れる症状の一部かもしれませんが、それらは通常、適切な摂取のわずか数日後、または高用量の補給から24時間以内に解消します（45）。

概要 疲労と気分の落ち込みは、低レベルから通常レベルのビタミンCを使用しても発生する可能性がありますが、適切なビタミンC摂取ですぐに向きを変えます。

14.原因不明の体重増加

ビタミンCは、脂肪細胞からの脂肪の放出を調節し、ストレスホルモンを減らし、炎症を減らすことにより、肥満から保護するのを助けるかもしれません（46）。

研究により、ビタミンCの低摂取量と過剰な体脂肪の間に一貫した関連性があることが判明しましたが、それが原因と結果の関係であるかどうかは不明です（47、48）。

興味深いことに、ビタミンCの血中濃度が低いと、正常体重の人でも腹脂肪の量が増えるとされています（49）。

過剰な体脂肪だけではビタミンC欠乏症を示すのに十分ではありませんが、他の要因が除外された後は、調べる価値があります。

概要 ビタミンCの低摂取は、人間の体脂肪の増加に関連していますが、食事の質などの他の要因も関係している可能性があります。

15.慢性炎症と酸化ストレス

ビタミンCは、体の最も重要な水溶性抗酸化物質の1つです。

体内に酸化ストレスや炎症を引き起こす可能性のあるフリーラジカルを中和することで、細胞の損傷を防ぎます。

酸化ストレスと炎症は、心臓病や糖尿病を含む多くの慢性疾患に関連しているため、レベルを下げることはおそらく有益です（50、51）。

ビタミンCの摂取量が少ないと、炎症や酸化ストレスのレベルが高くなり、心臓病のリスクが高くなります（52、53）。

ある研究では、ビタミンCの血中濃度が最も低い成人でも、ビタミンCが不足していなくても、血中濃度が最も高い成人よりも15年以内に心不全を発症する可能性が40％近く高いことがわかりました（54）。

概要 ビタミンCのような抗酸化物質の定期的な摂取は健康上の利点と関連していますが、摂取量が少ないと炎症や酸化ストレスが増加する可能性があります。

ビタミンCの最高の食料源

ビタミンCの1日の推奨摂取量（RDI）は、男性で90 mg、女性で75 mgです（55）。

タバコはビタミンCの吸収を減らし、体内での栄養素の使用を増やすため、喫煙者は1日あたり35 mgを追加で摂取することをお勧めします（6、56）。

壊血病を予防するために必要なビタミンCはごくわずかです。 1日あたりわずか10 mgで十分です。これは、大さじ1杯の新鮮なピーマンまたはレモン半分のジュースに含まれる量です（57、58、59）。

ビタミンCの最高の食物源（1カップあたり）には、次のものが含まれます（60）。

• アセロラチェリー： RDIの2,740％
• グアバ： RDIの628％
• ブラックカラント： RDIの338％
• 甘い赤唐辛子： RDIの317％
• キウイフルーツ： RDIの273％
• ライチ： RDIの226％
• レモン： RDIの187％
• オレンジ： RDIの160％
• イチゴ： RDIの149％
• パパイヤ： RDIの144％
• ブロッコリ： RDIの135％
• パセリ： RDIの133％

ビタミンCは熱にさらされると急速に分解するため、生の果物や野菜は調理されたものよりも優れた供給源です（57）。

体内にはビタミンCが多く含まれていないため、毎日新鮮な果物や野菜を食べることをお勧めします。

ビタミンCの補給は有毒であることが判明していませんが、1日あたり2,000 mgを超える摂取は、腹部のけいれん、下痢、吐き気を引き起こす可能性があります。 ）。

さらに、1日あたり250 mgを超える投与は、便または胃の血液を検出するために設計された検査を妨害する可能性があり、検査の2週間前に中止する必要があります（63）。

概要 新鮮な果物や野菜は、ビタミンCの優れた供給源であり、毎日摂取することで欠乏症を予防するはずです。ビタミンCの補給は有毒ではありませんが、高用量で不快な副作用を引き起こす可能性があります。

結論

先進国ではビタミンC欠乏症は比較的まれですが、それでも20人に1人以上が罹患しています。

人間はビタミンCを作ることも大量に保存することもできないので、理想的には新鮮な果物や野菜を通じて欠乏症を防ぐために定期的に摂取する必要があります。

欠乏には多くの徴候と症状があり、そのほとんどはコラーゲン産生の障害または十分な抗酸化物質の消費に関連しています。

欠乏の最も初期の兆候には、疲労、赤い歯茎、あざや出血のしやすさ、関節の痛み、肌荒れ、でこぼこした皮膚などがあります。

欠乏が進行すると、骨がもろくなり、爪や髪の変形が起こり、創傷の治癒に時間がかかり、免疫系が悪化します。

炎症、鉄欠乏性貧血、原因不明の体重増加は、他の注意すべき兆候かもしれません。

ありがたいことに、ビタミンCレベルが回復すると、通常、欠乏症は解消します。