ゴマアレルギーを理解する

コンテンツ

• ゴマアレルギー
• ゴマアレルギーの増加
• あなたが反応を持っている場合
• ゴマアレルギーの診断
• ゴマアレルギーの治療
• ゴマを避ける
• 追加のリスクに注意してください
• ゴマアレルギーのある生活

ゴマアレルギー

ゴマアレルギーはピーナッツアレルギーほど宣伝されないかもしれませんが、反応は同じくらい深刻である可能性があります。ゴマやゴマ油に対するアレルギー反応は、アナフィラキシーを引き起こす可能性があります。

アナフィラキシー反応は、体の免疫系が特定の強力な化学物質を高レベルで放出するときに発生します。これらの化学物質はアナフィラキシーショックを引き起こす可能性があります。ショック状態になると、血圧が下がり、気道が収縮し、呼吸が困難になります。

あなたやあなたの知っている人がゴマにアレルギー反応を起こした場合は、迅速で緊急の医療処置が不可欠です。時間内に捕らえられれば、ほとんどの食物アレルギーは持続的な結果なしに治療することができます。

近年、ごまアレルギーの方が増えています。ゴマに敏感なら、あなただけではありません。

ゴマアレルギーの増加

近年のゴマアレルギーの増加は、ゴマとゴマ油を含む製品の増加に一部起因している可能性があります。ごま油は健康的な食用油と見なされており、特定のベジタリアン料理、サラダドレッシング、多くの中東料理やアジア料理など、さまざまな食品の調理に使用されています。各国料理の人気もゴマアレルギーの増加を後押ししている可能性があります。

ごま油は、化粧品や化粧水だけでなく、多くの医薬品にも使用されています。皮肉なことに、ゴマはほとんどの人に免疫系の反応をほとんど起こさないため、これらの製品にはゴマ油が使用されています。

あなたが反応を持っている場合

気をつけてもごまに触れることがあります。ゴマアレルギーがある場合に注意すべきいくつかの一般的な症状は次のとおりです。

• 呼吸困難
• 咳
• 低脈拍数
• 吐き気
• 嘔吐
• 口の中のかゆみ
• 腹痛
• 顔面紅潮
• じんましん

ゴマアレルギーの診断

反応があり、食物アレルギーが疑われる場合は、反応の直前に何を摂取したかをメモしてください。これは、救急医療提供者とアレルギー専門医が反応の考えられる原因を絞り込み、適切な治療法を見つけるのに役立ちます。

多くの場合、反応の原因を特定するために食事の問題が必要になります。食物チャレンジの間、反応に基づいて診断が下されるまで、人は疑わしい食物の少量を与えられ、続いてますます多くの量を与えられます。

ゴマアレルギーの治療

深刻な反応には、エピネフリン（アドレナリン）の注射が必要になる場合があります。エピネフリンは通常、アナフィラキシー反応の経過を逆転させる可能性があります。ゴマアレルギーがある場合は、エピペンのようなエピネフリンを含む自動注射器を携帯する必要があるかもしれません。これにより、反応が始まった瞬間にエピネフリンを腕や脚に注射することができ、最終的には命を救うことができます。

ゴマを避ける

ごま、ごま油、タヒニを含むパン製品などの食品の中には、特にごまを材料として挙げているものがあります。これらのアイテムとの接触を避けることは、アレルギー反応を防ぐための簡単な方法です。

しかし、ゴマは一般的な隠れたアレルゲンです。それを含む製品の食品ラベルに常に記載されているわけではありません。製品ラベルが不明確な食品や成分が指定されていない食品は避けてください。

世界の一部の地域では、表示法により、製品の成分としてゴマを特定することが義務付けられています。欧州連合、オーストラリア、カナダ、およびイスラエルは、ゴマが主要な食品アレルゲンと見なされている地域の1つであり、ラベルに具体的に含める必要があります。

米国では、ゴマはに含まれる上位8つのアレルゲンの1つではありません。近年、米国食品医薬品局にこの問題を再検討させ、ゴマの知名度を上げるよう求められています。これはゴマの製品表示を増やし、ゴマ​​アレルギーのリスクについて他の人を教育するのに役立つ可能性があります。

それまでの間、調査を行い、安全であることがわかっている食品のみを摂取することが重要です。

追加のリスクに注意してください

ゴマにアレルギーがある場合は、他の種子やナッツにもアレルギーがある可能性があります。ヘーゼルナッツやライ麦粒に対するアレルギーは、ゴマアレルギーを伴うことがあります。また、クルミ、アーモンド、ピスタチオ、ブラジルナッツなどの木の実にも敏感な場合があります。

ゴマにアレルギーがあるのは、避けなければならない食べ物のために面倒なことがあります。しかし、ゴマや関連するアレルゲンを含まない健康的なオイルや製品は他にもたくさんあります。ラベルを読んだり、レストランで注文したりするときは探偵を演じる必要があるかもしれませんが、セサミストリートに足を踏み入れることなく、さまざまな食べ物を楽しむことができます。

ゴマアレルギーのある生活

ごまアレルギーがある場合は、ごまやごま油を含む製品を避けることで、アレルギー反応を起こす可能性を減らすことができます。ごまやごま油は広く使われていますが、絶対に避けてください。