サットヴィックダイエットレビュー：それは何か、食品リスト、およびメニュー

コンテンツ

• Sattvicダイエットとは何ですか？
• サットヴィックダイエットの潜在的な健康上の利点
• 全体の栄養価の高い食品を促進します
• 慢性疾患のリスクを軽減する可能性があります
• 減量を促進するかもしれません
• 潜在的な欠点
• 食べる食べ物
• 避けるべき食品
• 3日間のサンプルメニュー
• 1日目
• 2日目
• 3日目
• 肝心なこと

ヨガを実践する多くの人々は、5,000年以上前にインドで始まった薬効があるアーユルヴェーダにルーツがあることから、サットヴィックダイエットを支持しています（1）。

サットヴィックダイエットの信奉者は主に、新鮮な農産物やナッツなどの栄養価の高い食品を消費します。しかし、それはかなり制限されており、多くの健康食品は立ち入り禁止です。

この記事では、サットヴィックダイエットについて知っておくべきすべての事項を説明します。それには、関連する健康上の利点と潜在的な欠点、食べて避けるべき食品、3日間のサンプルメニューなどが含まれます。

Sattvicダイエットとは何ですか？

サットヴィックダイエットは、高繊維、低脂肪のベジタリアンダイエットで、多くのヨガ愛好家がこれに続きます。

ヨガの練習では、品質と健康への影響が異なる3種類の食品があります。サットヴィック、ラジャシック、タマシックです。(2).

sattvicという言葉は「純粋な本質」を意味し、sattvic食品は純粋でバランスが取れていると考えられており、穏やかさ、幸福、精神的な明快さを感じさせます。

ラージャスフードは過度に刺激的であると説明されており、タマシックフードは衰弱と怠惰を増加させると考えられています（2、3）。

3つのタイプのうち、サットヴィック食品は最も栄養価が高いと考えられており、サットヴィックダイエットは微量栄養素の大量摂取に関連しています。アーユルヴェーダによると、サットヴィックダイエットは長寿、体力、精神的健康を促進するための最良の選択です（4）。

これは、サットヴィックダイエットが果物、野菜、発芽した全粒穀物、新鮮なフルーツジュース、豆類、ナッツ、種子、蜂蜜、ハーブティーなど、新鮮で栄養価の高い食品が豊富なためと考えられます（4）。

アーユルヴェーダは、主にサトヴィックの食べ物を食べ、ラジャスとタマスの食べ物を避けることを勧めています（4）。

動物性たんぱく質、揚げ物、カフェインのような興奮剤、白糖は、サットヴィックの食事パターンに従うときに除外される食品のほんの一部です。

サットヴィックダイエットは、アーユルヴェーダの原則に基づいた高繊維、低脂肪のベジタリアンダイエットです。

サットヴィックダイエットの潜在的な健康上の利点

サットヴィックダイエットは、栄養豊富な食品が豊富で、加工食品が少ないです。これらの理由から、それは多くの健康上の利点を提供するかもしれません。

全体の栄養価の高い食品を促進します

サットヴィックダイエットは、野菜、果物、豆、ナッツなど、栄養価の高い食品全体を摂取することに基づいています。

これらの全体を消費する栄養豊富な食品は、適切な身体機能を維持するために不可欠なタンパク質、健康な脂肪、繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を体に提供することにより、全体的な健康を促進するのに役立ちます（5）。

サットヴィックダイエットは、健康的なホールフードを食べることを奨励し、揚げ物や加工食品の消費を妨げます。加工食品を多く含む食事は、全体的な健康に害を与え、多くの病気のリスクを著しく増加させることが知られています（6）。

慢性疾患のリスクを軽減する可能性があります

特にサットヴィックダイエットに関する研究は行われていませんが、栄養価の高い全体の食品を促進するダイエッ​​トは、一般的に、糖尿病、心臓病、特定の癌などの慢性状態を発症する全体的なリスクを軽減します。

特に、ベジタリアンの食事パターンは、慢性疾患の発症に対して印象的な保護効果をもたらすことが示されています。

たとえば、ベジタリアンダイエットは、高血圧や高LDL（悪玉）コレステロールなどの心臓病の危険因子のレベルが大幅に低下します。さらに、ベジタリアンの食事パターンは、糖尿病や結腸直腸癌から保護する可能性があります（7、8、9）。

さらに、豆、野菜、果物、ナッツなど、サットヴィックダイエットの大部分を構成する食品を食べると、慢性疾患やあらゆる原因による早期死亡のリスクが低下する可能性があります（10、11、12）。

減量を促進するかもしれません

サットヴィックダイエットは、繊維や植物性食品が豊富で、減量の促進に役立つ可能性があります。

研究は、菜食主義の食事パターンに従う人々は一般的に、非菜食主義者と比較して、より低いボディマスインデックスとより少ない体脂肪を持っていることを示しました（7、13、14）。

多くの研究はまた、菜食主義が過体重の個人の体重減少を促進することを示しました（15、16）。

これは、高繊維含有量やベジタリアンダイエットのカロリー密度の低下など、いくつかの要因が原因である可能性があります。

サットヴィックダイエットは、栄養価の高い自然食品が豊富なベジタリアンダイエットです。全植物性食品が豊富な食事を摂ると、病気のリスクが減り、健康的な体重が増進します。

潜在的な欠点

Sattvicダイエットには多くの利点がありますが、考慮すべき欠点がいくつかあります。

サットヴィックダイエットは栄養豊富な食品が豊富ですが、多くの健康食品をカットします。

たとえば、サットヴィックダイエットの信奉者は、肉、家禽、魚、卵を忘れることをお勧めします。これらはすべて、タンパク質、健康的な脂肪、さまざまな微量栄養素の優れた供給源です。

さらに、サットヴィックダイエットでは、ラージャスまたはタマシックと見なされる食品を除外しています。

高脂肪のフライ食品や砂糖を加えたものなど、これらのカテゴリーの一部の食品は不健康ですが、それらの多くは不健康です。

大根、唐辛子、タマネギ、キノコは、単にラージャス式またはタマ式のカテゴリー（4、17、18、19、20）に該当するため、サットヴィックダイエットの立入禁止となっている非常に健康的な食品のほんの一例です。

コーヒー、カフェイン入りのお茶、アルコールもサットヴィックダイエットの立ち入り禁止です。そのため、これらの飲み物を楽しむ人にとって、この食事パターンを理解するのは難しくなるかもしれません。

サットヴィックダイエットの原則はアーユルヴェーダの信条に基づいていますが、必ずしも科学的研究に基づいているわけではありません。したがって、いくつかの制限はおそらく不要です。

サットヴィックダイエットは多くの健康食品を制限し、その原則は科学的研究に基づいていません。この食事療法の制限的な性質は長期的に固執することを難しくするかもしれません。

食べる食べ物

サトヴィックの食事療法に従うときは、承認された食品のみを食べ、ラジャシやタマシクのカテゴリの食品は避ける必要があります。

サットヴィックと見なされる食品に関する推奨事項は出典によって異なり、許可される食品について多くの出典が互いに矛盾していることに留意してください。

サットヴィックダイエットでは、次の食品をたっぷりと食べることができます（4）。

• 陸と海の野菜： ほうれん草、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、ブロッコリー、昆布、レタス、エンドウ豆、カリフラワーなど
• 果物と果汁： りんご、バナナ、パパイヤ、マンゴー、チェリー、メロン、桃、グアバ、フレッシュフルーツジュースなど
• 発芽した穀物： 大麦、アマランス、ブルガー、大麦、キビ、キノア、ワイルドライスなど
• ナッツ、種子、ココナッツ製品： クルミ、ペカン、ブラジルナッツ、カボチャの種、ヒマワリの種、ゴマ、無糖のココナッツ、亜麻の種子など。
• 油脂： オリーブオイル、ごま油、赤いやし油、亜麻油、ギーなど
• 乳製品および非乳製品： 高品質の牛乳、ヨーグルト、およびチーズ（牧草で育った製品、アーモンドミルク、ココナッツミルク、カシューミルク、ナッツ、種子ベースのチーズなど）
• マメ科植物および豆製品： レンズ豆、緑豆、ひよこ豆、もやし、豆腐など
• 飲料： 水、フルーツジュース、ノンカフェインハーブティー
• サトヴィックのスパイスとハーブ： コリアンダー、バジル、ナツメグ、クミン、フェヌグリーク、ターメリック、ジンジャーなど
• 甘味料： 蜂蜜とジャガリー

上記の食品は、サットヴィックダイエットに従うときに摂取量の大部分を占めるはずです。食事にはより厳格で緩いバリエーションがあることを覚えておいてください。

サットヴィックダイエット中は、陸と海の野菜、果物とフルーツジュース、豆類、発芽穀物などのサットヴィック食品のみを摂取できます。

避けるべき食品

サットヴィックダイエットは、ラジャシックまたはタマシックと見なされる食品の消費を抑制します。

このため、ほとんどの動物性食品、高度に加工された食品、精製砂糖、および揚げ物は制限されています。

Sattvicダイエット（4）では、次の食品と成分を避ける必要があります。

• 砂糖とお菓子を追加： 白糖、高果糖コーンシロップ、飴、ソーダなど
• 揚げ物： フライドポテト、野菜炒め、ペストリー炒めなど
• 加工食品： チップ、砂糖の入った朝食用シリアル、ファーストフード、冷凍ディナー、電子レンジの食事など。
• 精製穀物製品： 白パン、ベーグル、ケーキ、クッキーなど
• 肉、魚、卵、家禽： 鶏肉、牛肉、七面鳥、鴨、子羊、魚、貝、全卵、卵白、コラーゲンなどの動物性製品など。
• 特定の野菜と果物： タマネギ、ドリアン、ネギ、漬物、ニンニク
• 特定の飲料： アルコール、砂糖入りの飲み物、コーヒーなどのカフェイン入りの飲み物

一般に、過度に酸っぱい、塩辛い、または辛い食べ物は避けてください。さらに、一晩中取り残された食品などの古くなった食品はタマシックと見なされ、回避する必要があります。

追加された砂糖、加工食品、肉、卵、家禽、揚げ物、カフェイン入りの飲料、アルコールは、サットヴィックダイエットの際に立ち入り禁止の商品のほんの一部です。

3日間のサンプルメニュー

サットヴィックの健康的な食事には、多くの農産物、豆、全粒穀物を含める必要があります。ほとんどの情報源によると、高品質の乳製品は適度に消費することができます。

3日間のサットヴィックダイエット認定メニューです。

1日目

• 朝ごはん： アーモンドミルク、ベリー、亜麻の種子、無糖のココナッツが入ったキノアのお粥
• ランチ： ひよこ豆とタヒニドレッシングの野菜ボウル
• 晩ごはん： 緑豆、豆腐、山菜のシチュー

2日目

• 朝ごはん： ベリー、クルミ、シナモンのグラスフェッドヨーグルト
• ランチ： 新鮮野菜、豆腐、レンズ豆、パニールチーズのサラダ
• 晩ごはん： ひよこ豆と野菜のココナッツカレー

3日目

• 朝ごはん： ピーチとカシューバターのオートミール
• ランチ： サツマイモ、もやし、ケールのキノアサラダ
• 晩ごはん： ひよこ豆とココナッツミルクのマンゴーライス

Sattvicダイエットは、全粒穀物、野菜、果物、豆を含む主に植物ベースの食事で構成されています。

肝心なこと

サットヴィックダイエットは、アーユルヴェーダの原則に基づいたベジタリアンダイエットで、ヨガ愛好家の間で人気があります。

サットヴィックの食事パターンに従う人は、肉、卵、精製砂糖、辛い食べ物、揚げ物など、ラジャスやタマシックと見なされる食べ物を避けるべきです。

サットヴィックダイエットには多くの健康食品が含まれており、いくつかの健康上の利点をもたらす可能性がありますが、それは非常に制限的であり、科学に基づいていません。これらの理由から、代わりに、より制限の少ない、植物中心の食事に従うことが最善の場合があります。