これらのパンプキンスパイスミニマフィンは完璧なサイズのスナックです

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• パンプキンスパイスミニマフィン
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あなたはおそらく、「ああ、秋の天才のためのさらに別のカボチャのレシピ」と考えているでしょう。しかし、まだこれらの御馳走から離れないでください。これらのミニマフィンは、カボチャの食べ物の昏睡状態に陥ることなく、秋の「それ」の味を楽しむのに最適な方法です。さらに、それらは完全に分割されているので、あなたが持ってきた健康的な食事の準備ランチへの食欲を損なうことなく、午前中に空腹のときにそれをつかむことができます。

さらに、これらのおやつで味わう季節の味はカボチャだけではありません。シナモン、ナツメグ、オールスパイスがレシピを締めくくり、どんぐりの形をしたマフィントレイがこれらをかわいいおやつに変えて、居心地の良い秋の日にコーヒーやお茶と一緒に楽しむことができます。 （カボチャにひどくうんざりしていませんか？それは起こります。代わりにこのビーガンカボチャスカッシュスープを作ってください。）

これらのミニマフィンには乳製品、グルテン、精製糖が含まれていないため、食事制限のある人も喜ぶでしょう。ねり粉をかき混ぜてオーブンに入れると、約20分で完了します。甘いものが必要なときや人がやってくるときはとても簡単です。

パンプキンスパイスミニマフィン

約22〜24個のミニマフィンを作ります

材料

• 湯通ししたアーモンド全体からの13/4カップの超微細アーモンド粉
• ココナッツ粉1/4カップ
• 1/4カップクズウコン粉
• ベーキングパウダー小さじ1
• 重曹小さじ1
• 小さじ1/4のヒマラヤピンクの塩
• シナモン大さじ1
• ナツメグ小さじ1/2
• オールスパイス小さじ1/2
• 有機カボチャのピューレ1/2カップ
• 1/4カップ+大さじ2杯のオーガニックバージンココナッツオイル、溶かした
• メープルシロップ大さじ6
• 大きな卵2個、殴られた
• バニラエッセンス大さじ1

方向

1. オーブンを350°Fに予熱します。アーモンド粉、ココナッツ粉、クズウコン粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩、シナモン、ナツメグ、オールスパイスをボウルに入れ、混ぜ合わせます。
2. 別のボウルに、カボチャのピューレ、1/4カップのココナッツオイル、メープルシロップ、卵、バニラを混ぜ合わせます。
3. 湿った材料をゆっくりと乾いた材料に混ぜ、バッターが形成されるまで混ぜます。
4. 残りのココナッツオイル大さじ2杯でミニマフィンパンまたはトレイを準備します。パンカップにマフィンバッターを入れます。
5. ミニマフィンをオーブンに入れ、約20分、またはマフィンの中央に挿入したつまようじがきれいになるまで焼きます。
6. 鍋からミニマフィンを取り出し、冷却ラックに置き、冷まします。

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