10驚くべき健康上の利点と桃の使用

コンテンツ

• 1.栄養素と酸化防止剤を詰めた
• 2.消化を助ける
• 3.心臓の健康を改善します
• 4.肌を保護する
• 5.特定の種類のがんを予防する
• 6.アレルギー症状を軽減することがある
• 7-9。その他の潜在的なメリット
• 10.広く利用可能で、食事に簡単に追加できます
• 桃を選択して保存する方法
• 結論

桃—または セイヨウミザクラ —小さな果実で、ぼんやりとした皮と甘い白または黄色の果肉があります。

彼らは8000年以上前に中国で生まれたと考えられています（1）。

桃は、プラム、アプリコット、チェリー、アーモンドに関連しています。彼らの肉は食用の種子を収容する殻を取り囲んでいるため、それらはドルーペまたは石の果物と見なされます。

彼らは自分で食べるか、さまざまな料理に追加することができます。さらに、桃は栄養価が高く、消化の改善、肌の滑らかさ、アレルギーの緩和など、さまざまな健康上の利点をもたらす可能性があります。

桃の10の驚くべき健康上の利点と用途は次のとおりです。

1.栄養素と酸化防止剤を詰めた

桃には、多くのビタミン、ミネラル、有益な植物性化合物が豊富に含まれています。

1つの中型の桃（5.4オンスまたは150グラム）は、およそ（2）を提供します。

• カロリー： 58
• タンパク質： 1グラム
• 太い： 1グラム未満
• 炭水化物： 14グラム
• ファイバ： 2グラム
• ビタミンC： 1日の値の17％（DV）
• ビタミンA： DVの10％
• カリウム： DVの8％
• ナイアシン： DVの6％
• ビタミンE： DVの5％
• ビタミンK： DVの5％
• 銅： DVの5％
• マンガン： DVの5％

桃はまた、少量のマグネシウム、リン、鉄、およびいくつかのBビタミンを提供します。

さらに、それらには抗酸化物質が含まれています。これは、酸化による損傷に対抗し、老化や病気から身体を保護するのに役立つ有益な植物性化合物です。より新鮮でより熟した果物ほど、より多くの抗酸化物質が含まれています（3、4、5、6）。

ある研究では、新鮮な桃のジュースは、摂取後30分以内に健康な男性に抗酸化作用を示しました（7）。

新鮮な缶詰の桃は、缶詰の品種が皮をむいていない限り、同様の量のビタミンとミネラルを含んでいるようです（8、9）。

しかし、新鮮な桃は抗酸化物質のレベルが高く、缶詰の桃よりも酸化による損傷から保護する効果が高いようです（9、10）。

概要 桃は繊維、ビタミン、ミネラルが豊富です。また、老化や病気から体を守る抗酸化物質などの有益な植物性化合物も含まれています。

2.消化を助ける

桃は健康的な消化に貢献するかもしれません。

1つの中型の果物は約2グラムの繊維を提供します-半分は可溶性繊維であり、残りの半分は不溶性です（2、11）。

不溶性の繊維は便にかさばりを与え、腸内での食物の移動を助け、便秘の可能性を減らします（12）。

一方、水溶性繊維は腸内の善玉菌に食物を提供します。次に、これらの細菌は酢酸、プロピオン酸、酪酸などの短鎖脂肪酸を産生し、腸の細胞に栄養を与えます。

腸内の短鎖脂肪酸は、炎症を軽減し、クローン病、過敏性腸症候群（IBS）、潰瘍性大腸炎などの消化器疾患の症状を改善するのにも役立ちます（13、14、15）。

桃の花は、消化に役立つ可能性がある果物の別の部分です。漢方薬では、消化器疾患の治療によく使用されます。

動物の研究は、花に含まれる化合物が腸収縮の強さと頻度を効果的に増加させ、適切なリズムを維持して食べ物をスムーズに進めるのに役立つことを示しています（16）。

研究では桃の花の抽出物がよく使用されますが、花から作られたハーブティーは一般的に韓国で消費されます（17）。

概要 桃には繊維が含まれているため、消化がスムーズになり、腸障害のリスクが低くなります。桃の花は、健康な腸をサポートするように見える特定の化合物も提供します。

3.心臓の健康を改善します

桃を含む果物を定期的に食べることは心臓の健康を促進するかもしれません。

桃は、高血圧やコレステロール値など、心臓病の危険因子を低下させる可能性があります（18）。

さらに、試験管の研究では、桃が胆汁酸、つまり肝臓からコレステロールから生成される化合物に結合する可能性があることが示されています。

結合した胆汁酸は、それらに含まれるコレステロールとともに、最終的には糞便を通して排泄され、血中コレステロール値を下げるのに役立ちます（19）。

追加の試験管と動物の研究では、桃はLDLコレステロールの総量と「悪玉」レベル、ならびに血圧とトリグリセリドレベルを低下させる可能性があることがわかりました（20、21、22）。

肥満ラットでの研究は、桃ジュースが血圧を上げるアンジオテンシンIIホルモンのレベルを下げる可能性があることをさらに報告しました（22、23）。

これらの効果は有望であるように思われますが、人間でそれらを確認するには、さらに多くの研究が必要です。

概要 桃には、高血圧などの心疾患の危険因子、およびトリグリセリドとコレステロールのレベルを下げるのに役立つ化合物が含まれています。ただし、人間でのより多くの研究が必要です。

4.肌を保護する

桃には、皮膚を健康に保つのに役立つ保護効果がある場合があります。

試験管の研究では、桃に含まれる化合物が肌の水分保持能力を向上させ、肌の質感を向上させる可能性があることが示されています（24）。

さらに、試験管と動物の両方の研究により、桃の花または果肉から直接抽出したものを皮膚に塗布すると、紫外線による損傷を防ぐことができることが示されています（25、26、27）。

桃の花抽出物は、マウスの皮膚腫瘍の発生を遅らせることもわかった（28）。

ただし、結論を導き出すには、人間に関するさらなる研究が必要です。

概要 桃や桃の花に含まれる化合物は、湿気を維持し、日光によるダメージから保護することで、肌を健康に保つのに役立ちます。ただし、さらに調査が必要です。

5.特定の種類のがんを予防する

ほとんどの果物と同様に、桃はさまざまな癌に対する何らかの保護を提供する可能性がある有益な植物化合物を提供します。

具体的には、モモの皮と果肉には、カロチノイドとカフェー酸が豊富に含まれています。これは、抗がん作用があることがわかっている2種類の抗酸化物質です（29、30、31、32）。

試験管と動物の研究では、モモの種に含まれる化合物が非癌性皮膚腫瘍の成長を制限し、それらが癌性皮膚腫瘍に変わるのを防ぐ可能性があることも示しています（33）。

言うまでもなく、桃にはポリフェノールがたくさん含まれています。抗酸化物質の一種で、試験管の研究で増殖を抑制し、がん細胞の広がりを制限することが示されています（34）。

桃のポリフェノールは、健康な細胞に損傷を与えることなく、がん細胞を殺す能力も持っている可能性があります（35）。

ある動物実験では、これらのポリフェノールは特定の種類の乳がんの増殖と拡大を防ぐのに特に効果的でした。

研究者は、人が研究で使用されたものと同等の量のポリフェノールを消費するために、人は1日に約2〜3個の桃を食べる必要があると報告しました（34）。

別の研究では、毎日少なくとも2つの桃またはネクタリンを摂取した閉経後の女性は、24年間で乳癌のリスクが41％低くなりました（36）。

ただし、人間で行われた研究はほとんどないため、より多くの研究が必要です。

概要 モモに含まれる化合物は、がん性細胞の形成、成長、拡散を制限することにより、がんに対するある程度の保護を提供します。ただし、これらの利点を確認するには、さらに調査が必要です。

6.アレルギー症状を軽減することがある

桃はアレルギー症状を軽減することがあります。

体がアレルゲンにさらされると、免疫系によって生成されたヒスタミンまたは化学物質を放出して、アレルゲンを体外に排出します。

ヒスタミンは体の防御システムの一部であり、くしゃみ、かゆみ、咳などのアレルギー症状を引き起こします。

研究によると、桃は血中のヒスタミンの放出を妨げることにより、アレルギー症状の軽減に役立つ可能性があります（37）。

さらに、試験管の研究では、桃の抽出物も効果的であり、アレルギー反応で一般的に見られる炎症を制限する可能性があると報告されています（38、39）。

ただし、アレルギーを持つ人々のこれらの影響の強さを判断するには、さらに多くの研究が必要です。

概要 桃は、アレルゲンに対する免疫系の反応を低下させ、アレルギー症状を軽減するのに役立ちます。ただし、より多くの研究、特に人間の研究が必要です。

7-9。その他の潜在的なメリット

桃は他にもいくつかの健康上の利点をもたらします。最もよく研​​究されているものは次のとおりです。

1. 免疫力を高める可能性があります： 桃は免疫を高める栄養素と抗酸化物質が豊富です。試験管の研究では、特定の種類の細菌と戦うこともあると報告されています（40）。
2. 特定の毒素から保護することがあります： ある研究では、喫煙者にモモ抽出物を投与すると、尿からのニコチンの除去が増加しました（41）。
3. 血糖値を下げる可能性があります： 研究では、桃に含まれる化合物が肥満ラットの高血糖値とインスリン抵抗性の予防に役立つ可能性があることが示されています（22）。

とはいえ、これらの研究は小規模であり、これらの利点のほとんどは人間では観察されていません。

概要 桃は、免疫力を高め、毒素を取り除き、血糖値を下げることがあります。ただし、これらの分野の研究は限られています。

10.広く利用可能で、食事に簡単に追加できます

桃は見つけやすく、さまざまな方法で食事に加えることができます。

それらは生で、焼いて、焼き、焼いて、またはソテーして食べることができ、温かい料理や冷たい料理に簡単に組み込むことができます。

たとえば、新鮮な桃は栄養価の高いスナックになり、そのままでも、ヨーグルトと一握りのナッツをトッピングしても食べることができます。

桃をサラダに加えたり、ボリュームたっぷりのひよこ豆のカレーに混ぜたりできます。彼らはサルサに予想外のタッチを追加し、多くのデザートでも人気の材料です。

最後に、桃をスムージーにブレンドするか、穏やかにつぶして水に風味を加えることができます。

概要 桃は広く入手可能であり、さまざまな方法で食べることができます。そのままお召し上がりいただくか、メインディッシュ、サイド、スムージー、デザートに簡単に取り入れていただけます。

桃を選択して保存する方法

桃には、さまざまな種類があります。白のものもあれば、黄色のものもあります。白桃はより甘く、黄色桃はより酸味が強い傾向があります。

桃を選択するとき、通常は甘い香りがします。茶色がかった、傷ついた、またはしわの寄った果物は、損傷したり熟れすぎたりしないようにしてください。代わりに、固い、またはほんの少し柔らかい肉の桃を探してください。

桃が熟していて、すぐに食べられる状態にあることを確認できます。

桃は摘み取った後も熟し続けます。桃が固すぎる場合は、カウンタートップに単層で1〜3日間置いてみてください。

熟した桃は、室温で約1週間持続します。この期間内に食べない場合は、熟成を防ぐために冷蔵庫に保存することをお勧めします。

熟した桃は冷凍することもできますが、最初にスライスしてから、果肉を少しレモンジュースでコーティングして、焦げ目が付かないようにします。

桃も缶詰または冷凍で購入できます。缶詰の桃は、新鮮な桃や冷凍の桃よりも抗酸化物質が少ない傾向があることを覚えておいてください。より健康的な選択肢として、シロップの代わりに水に詰めた品種を選ぶようにしてください（9、10）。

概要 完熟していないか、わずかに熟している新鮮な桃を購入することをお勧めします。新鮮な桃が最も栄養価が高く、冷凍、缶詰がそれに続きます。缶詰を購入する場合は、砂糖を加えずに水に詰めた品種を選ぶのが最善です。

結論

桃には、多くのビタミン、ミネラル、有益な植物性化合物が豊富に含まれています。

さまざまな料理に簡単に組み込むことができ、肌の健康、アレルギー症状の軽減、消化と心臓の健康の改善など、印象的な健康上の利点をもたらす可能性があります。

桃はまた、特定の癌のリスク低下に関連しているようで、免疫力を高め、毒素から保護し、血糖値を下げる可能性があります。

全体として、それはあなたの食事に加える価値のある果物です。