あなたのコーヒーの味をより良くしてください！

コンテンツ

• のレビュー

苦いビールのように？白いマグカップをつかみます。コーヒーに甘くてマイルドなノートを掘りますか？あなたのための透明なカップ。それはの新しい研究によると フレーバー それはあなたのマグカップの色合いがあなたのジョーの味のプロファイルを変えることを発見しました。

調査チームは、白、透明、または青の容器からJavaをすすった後、Javaの味について人々に質問しました。それぞれのコーヒーは同じでしたが、飲酒者の反応はマグカップの色によって変化しました。白いカップは苦いノートを強め、透明なカップは甘さを集中させ、青いマグカップは甘いものと強いフレーバーの両方の属性を何らかの形で過給した、と研究は発見した。

研究者たちは、「色のコントラスト」が彼らの発見を説明していると言います。白はコーヒーの茶色を「ポップ」にし、脳はその視覚データをコーヒーが濃くて苦いことを示す兆候と見なします。透明なマグカップはそのポップを和らげるので、苦い味に対するあなたの脳の期待を和らげます。著者によると、青は茶色の「補色」です。それは、それが茶色を強めるだけでなく、甘いノートを期待するようにあなたの脳を刺激することを意味します。 （同様の研究によると、フルーティーなデザートは、黒ではなく白の皿に添えると甘い味がします。）

注意点：著者は、カップの色が栗のプラリネラテの味をどのように変えるかを調査していません。

のレビュー