あなたが本当にそれを必要としない限り、なぜあなたはおそらくあなたのグルテンフリーダイエットを再考する必要があります

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あなたが岩の下に住んでいない限り、セリアック病であるかどうかに関係なく、グルテンフリーの食事療法を採用する人々の群れがいることを知っています。それらのいくつかは合法であり、それを〜もの〜にしません。しかし、正直に言うと、グルテンフリーの歌姫が彼女の食生活についてノンストップで話していることをおそらくご存知でしょう。誰かがピザとグルテンのスライスを食べない理由を尋ねるたびに、彼らは少し説教をします-あなたが夕食時に積み込んでいる前菜のパンのためにあなたを恥じてください（彼らが多くのグルテンフリーの1つであっても）とにかく、グルテンが何であるかさえ知らないダイエット者）。このグルテンの誇大宣伝のすべてが「私はG-wordを捨てるべきか」と疑問に思っているなら。科学の言うことを聞く必要があります。

新しい研究によると、グルテンフリーになると（セリアック病の影響を受けていない場合）、実際には より有害 あなたの健康に有益であるより。ジャーナルに発表された新しい研究によると、食事中のグルテンを避けると、全粒穀物の摂取量が少なくなる可能性があり、これは心血管系の利点に関連しています BMJ. そうしない場合 必要 Gフリーであるために、これらの健康的な全粒穀物を逃すことはあなたの健康に何の恩恵も与えていません。

ハーバード大学、コロンビア大学、マサチューセッツ総合病院の研究者は、1986年から2010年までの4年間で約65,000人の女性と45,000人の男性の食生活を調査しました。最終的に、研究者は最も消費した人口の5分の1を比較しました。人口の5分の1が最も少ないグルテンを消費したグルテン。彼らは、心血管リスクは、Gワードを避けた人と最も食べた人で等しいことを発見しました。

研究では、グルテンの有無にかかわらず食品を摂取することは心臓病のリスクと有意な関連がないことがわかりましたが、実際にセリアック病と診断されたことがない場合は、心臓血管の健康の名の下にグルテンフリーの食事を採用しないようにアドバイスしています。しかし、研究者が分析を調整して、精製穀物と全粒穀物の消費を分離すると、全粒穀物を介してグルテンを最も多く食べるグループの人々は、グルテンを最も少なく食べるグループの人々よりも心血管疾患のリスクが低いことがわかりました。これは、全粒穀物の消費が心血管リスクの低下と関連しているという現在の研究を裏付けています。

少しの間バックアップしましょう。グルテン、ICYMIは、小麦、ライ麦、大麦に含まれるタンパク質です。セリアック病を患っている人は、そのタンパク質に耐えることができません。それは彼らの免疫システムを小腸の内壁を損傷する異常な状態に送り込み、食物から栄養素を吸収する体の能力を台無しにします。 （セリアック病101ガイドでもっと知る必要のある事実を入手してください。）セリアック病を患っていない場合、あなたの体はおそらくグルテンをうまく処理することができます-そしてそれは決して不健康ではありません。誰かの消化器系が穀物自体に敏感になる可能性がある灰色の領域がいくつかあります（同じように、誰かが乳製品に敏感である可能性がありますが、本格的な乳糖不耐症ではありません）。

だから先に進んで、全粒粉パンを持ってください。あなたの心はそれをあなたに感謝します（1つ以上の方法で）。

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