貧血を治すために豆の鉄を増やす方法

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• 黒豆のメリット
• 黒豆の栄養情報

黒豆は鉄欠乏性貧血と戦うために必要な栄養素である鉄分が豊富ですが、鉄分を吸収するためには、黒豆を含む食事にオレンジジュースなどの柑橘類のジュースを添えることが重要ですこれらの果物は鉄の吸収を改善するビタミンCが豊富であるため、天然、またはデザートとしてイチゴ、キウイ、パパイヤなどの果物を食べます。

食事をさらに栄養価の高いものにする別の方法は、ビートやほうれん草の葉で黒豆を作ることです。黒豆は鉄分も含んでいるからです。

黒豆のメリット

貧血と戦うことが示されていることに加えて、黒豆の他の利点は次のとおりです。

• 食物繊維が豊富なことでコレステロールとの戦いを助けます。
• 細胞を保護する抗酸化物質を使用して癌を予防します。
• マグネシウムが豊富なことで心臓の問題と戦うのを手伝ってください。
• たとえば、アントシアニンやフラボノイドを摂取することで、心臓発作を引き起こす血栓の出現を避けてください。

さらに、黒豆を米と組み合わせると、米タンパク質の組み合わせが豆のタンパク質を完成させるため、食事がより完全になります。

黒豆の栄養情報

黒豆は、たんぱく質が豊富で脂肪が少ない非常に栄養価の高い食品であり、減量食に取り入れることができ、筋肉量を増やしたい人にも役立ちます。

貧血と戦うためのその他のヒントを以下で参照してください。