最後に、バラバラにならない低炭水化物ピザクラストレシピ

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あなたが低炭水化物ダイエットをしているとき、実際に本物に似ているピザクラストを作ることは簡単な仕事ではありません。オンラインでランダムな低炭水化物カリフラワーピザクラストのレシピを見つけてください。そうすれば、パンのように遠く離れた味がしないもろい作品になってしまうかもしれません。

しかし、それはそのようである必要はありません。クックブックからのこの低炭水化物ピザクラストレシピ ケトパン フェイス・ゴルスキーとララ・クレベンジャー（Buy It、$ 13、amazon.com）は、低炭水化物ピザに対するあなたの意見を永遠に変えるでしょう。

何が入ってるの？まず、このレシピでは、カリフラワーのライスではなくアーモンド粉を使用しています。アーモンド粉は、米カリフラワーよりも細かく粉砕されているため、白い粉を模倣するのに優れているため、低炭水化物のピザベースの最高の材料の1つです。オオバコの種子の外殻から作られた繊維であるオオバコの殻は、クラストをよりパンのようにすることを目的として選択されたもう1つの成分です。 MyRecipes.comによると、これは結合剤としてベーキングに使用され、もろいクラストを回避するのにさらに役立ちます。 従来のピザ生地と同じようにイーストを取り入れるので、通常のパンと同じような香りがします。それはすべて、最小限の労力で作ることができる最高の低炭水化物クラストになります。 （関連：バンザは冷凍ひよこ豆クラストピザをリリースしたばかりです—しかし、それらは健康ですか？）

レシピはケトダイエットを念頭に置いて作られているので、超低炭水化物ダイエットをしていても、あなたのライフスタイルに合わせることができます。 1つのレシピの価値は12インチのピザ（あなたの典型的な配達場所からの中型のピザを考えてください）を作り、一食当たり42グラムの炭水化物で時間を計ります。したがって、ピザを8つのスライスに分割すると、スライスあたり約5つの炭水化物になります。 （繊維を方程式に取り入れると、スライスあたり約3つの正味炭水化物です。）ケトダイエットをしている場合は、お気に入りの高脂肪、低炭水化物のトッピングをトッピングできます。 FWIW、古典的な4つのチーズピザが理想的です。 （関連：ブレイズピザは現在、低炭水化物ダイエットのピザ愛好家のためのケトクラストを持っています）

低炭水化物ピザクラストのレシピが完成したら、すぐに焼くか、後で冷凍することができます。最適な焼き時間と温度は、選択したトッピングによって異なりますが、生地を広げて、425°Fで6〜8分間トッピングせずにプリベークすることを計画しています。トッピングを追加した後、チーズピザの場合はさらに約6〜8分間（チーズが溶けるまで）、さらにトッピングを詰めたピザの場合は12分間焼きます。

まだお腹が空いていますか？最高の低炭水化物ピザクラストを作る方法は次のとおりです。

低炭水化物ピザクラスト

作り方：1（12インチ）ピザ用生地

調理時間：6〜8分

合計時間：35分

材料

• 小さじ1杯のインスタント酵母
• 温水大さじ2
• アーモンド粉1カップ
• 小さじ1杯のオオバコの殻の粉末
• ベーキングパウダー小さじ1
• 11/2カップの細かく刻んだ低水分の部分スキムモッツァレラチーズ
• 1オンスの全脂肪クリームチーズ
• 軽く殴られた大きな卵1個
• あなたの手のためのアボカドオイル、オリーブオイル、またはギー

方向

1. オーブンを425°Fに予熱します。粘土のベーキングストーンがある場合は、オーブンの中央に置いて予熱します。
2. 小さめのボウルにイーストとお湯を入れてかき混ぜます。 泡立つまで、約5〜10分取っておきます。
3. ミディアムボウルで、アーモンド粉、オオバコの殻の粉末、ベーキングパウダーを一緒に泡だて器で混ぜ、脇に置きます。
4. 大きな電子レンジ対応のボウルに、モッツァレラチーズとクリームチーズを加えます。電子レンジで60秒間加熱してから攪拌し、チーズ混合物が完全に溶けて攪拌時に結合するまで、20秒刻みで電子レンジをかけ続けます。
5. 泡立った酵母の混合物を溶かしたチーズに混ぜ合わせるまでかき混ぜ、次に溶き卵を混ぜ合わせるまでかき混ぜます。アーモンド粉の混合物を生地ができるまでかき混ぜます。
6. 手に油を塗り、ボウルの中で生地がボールになるまで数回こねます。
7. 2枚のパーチメント紙の間に生地を12インチの円に広げます。フォークでいくつかの場所で生地を突く。
8. 生地の円を予熱した粘土のベーキングストーンの上にスライドさせ、スポットで黄金色になり始めるまで約6分焼きます。粘土製の天板の代わりに大きなクッキーシートを使用する場合は、約8分間調理します。
9. この時点で、ピザを冷まし、ラップでしっかりと包み、最大3日間冷蔵するか、最大3か月間冷凍して、後でもう一度焼くことができます。または、お気に入りのトッピングを追加して、今すぐピザを作ることもできます！

生地レシピ全体の栄養成分：1,342カロリー、脂肪104 g、炭水化物42 g、繊維16 g、砂糖8 g、タンパク質74 g

から抜粋 ケトパン フェイス・ゴルスキーとララ・クレベンジャーによる。 Copyright 2019 by Simon＆Schuster、Inc。写真：James Stefiuk、Faith Gorsky、Lara Clevenger出版社、Adams Media、Simon＆Schusterの出版社の許可を得て使用。全著作権所有。

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