高コレステロールは心臓病の原因ですか？

コンテンツ

• 概観
• 調査によると
• コレステロールと心臓病の関係
• 研究者は質問を投げかける
• 食事中のコレステロールの源
• トランス脂肪と飽和脂肪
• より健康的なオプション
• ヘルシークッキングのヒント
• 心臓病の危険因子は何ですか？
• 見通しは？
• 心臓病を予防するためのヒント

概観

脂肪のような物質であるコレステロールは、高密度リポタンパク質（HDL）および低密度リポタンパク質（LDL）で血流中を移動します。

• HDL コレステロールを取り、肝臓に戻して処分するため、「善玉コレステロール」として知られています。
• LDL コレステロールを必要とするあなたの体の部分にコレステロールを運びます。 「悪玉コレステロール」と呼ばれることもあります。血流に過剰に含まれていると、動脈壁に付着し、最終的にはそれらが詰まる可能性があるためです。

狭窄または閉塞した動脈は、血液が心臓、脳、または他の臓器に到達するのを妨げます。これは、脳卒中、心臓発作、さらには心不全につながる可能性があります。

あなたの肝臓はあなたが必要とするすべてのコレステロールを作り出します。しかし、食べ物からコレステロールをたくさん摂取することもできます。

一般に、高レベルのHDLと低レベルのLDLは、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。

調査によると

何十年もの間、研究は食事とコレステロールが心臓の健康に役割を果たすことを示してきました。最近の調査では、接続が考えられていたよりも複雑である可能性があることが示唆されています。

コレステロールと心臓病の関係

アメリカ人のための2010年の食事ガイドラインは、特に食事性コレステロールを1日あたり300ミリグラム以下に制限しました。 2015〜2020年のアメリカ人の食事ガイドラインには特定の制限は含まれていませんが、食事中のコレステロールをできるだけ少なくすることを強くお勧めします。それは、食事性コレステロールが少ない健康的な食事パターンが成人の心臓病のリスクを減らすことができるという強力な証拠を生み出した研究と試験に言及しています。

2016年に発表された8週間の研究では、LDLの上昇は心臓病の確立された危険因子であり、食事性脂肪酸は心臓病の発症に重要な役割を果たすと述べています。研究者らは、わずかな食事の変更（この場合、いくつかの定期的に食べられる食品をより良い脂肪品質の代替品に置き換える）を行うと、コレステロールが低下し、心臓病の将来のリスクを減らす可能性があることを発見しました。

研究者は質問を投げかける

最近の研究では、心臓病の発症においてコレステロールが果たす役割に疑問を投げかけています。

2016年に発表された系統的レビューでは、LDLコレステロールが高い60歳以上の人は、LDLが低い人と同じかそれ以上長く生きていることがわかりました。研究者たちは、高齢者の心臓病予防のためのガイドラインを再評価することを提案しています。

このレビューにはいくつかの制限があることに注意してください。チームは、1つのデータベースと英語で公開されたデータベースのみから研究を選択しました。このレビューでは、HDLコレステロール値、その他の健康やライフスタイルの要因、コレステロール低下薬の使用は検討されていません。

食事中のコレステロールの源

コレステロール、特に食事性コレステロールに関するさらなる研究を行う必要があります。それでも、食事が心臓の健康と全体的な健康に重要な役割を果たすことは明らかです。

トランス脂肪と飽和脂肪

トランス脂肪はLDLコレステロールを上げ、HDLコレステロールを下げます。アメリカ心臓協会によると、これらの変化はどちらも心臓病のリスクの増加と関連しています。トランス脂肪も栄養価を提供しません。

部分的に硬化したオイル（PHO）は、私たちの食事におけるトランス脂肪の主な供給源です。それらは多くの種類の加工食品に含まれています。

2018年、米国食品医薬品局（FDA）は、PHOは人間の消費にとって安全ではないと最終的に決定しました。彼らは現在、私たちの食料供給から段階的に廃止されています。その間、ラベルにPHOまたはトランス脂肪が記載されている食品は避けてください。

飽和脂肪は、LDLコレステロールのもう1つの供給源であり、控えめに摂取する必要があります。飽和脂肪を含む食品には、

• ドーナツ、ケーキ、クッキーなどの甘いおやつやペストリー
• 赤身の肉、脂肪の多い肉、高度に加工された肉
• 短縮、ラード、獣脂
• 多くの揚げ物
• 牛乳、バター、チーズ、クリームなどの全脂乳製品

これらの高コレステロール食品は、加工食品やファーストフードとともに、体重増加と肥満に寄与する可能性があります。太りすぎや肥満になると、心臓病やその他の健康状態のリスクが高まります。

より健康的なオプション

これらの食品は、LDLの低下、HDLの上昇、体重の管理に役立ちます。

• エンバクとエンバクふすま
• 大麦および他の全粒穀物
• 豆、レンズ豆、ネイビー、腎臓、ガルバンゾウ、クロマメなど
• クルミ、ピーナッツ、アーモンドを含むナッツ
• 柑橘系の果物、リンゴ、イチゴ、ブドウ
• オクラとナス
• 大豆
• イワシ、サバ、サーモンなどの脂肪の多い魚
• オリーブオイル

ヘルシークッキングのヒント

• バター、ショートニング、ラードの代わりに、キャノーラ、ヒマワリ、ベニバナ油を使用します。
• 揚げる代わりにグリル、焼く、または焼く。
• 肉から脂肪を取り除き、家禽から皮を取り除きます。
• ラックを使用して、オーブンで調理した肉や家禽から脂肪を排出します。
• 脂肪のしずくをたたくのは避けてください。

心臓病の危険因子は何ですか？

血中コレステロールが高いことは、心臓病の危険因子の1つです。その他の危険因子には次のものがあります。

• 高血圧
• 糖尿病と前糖尿病
• 心臓病の家族歴
• 妊娠中の子癇前症
• 太りすぎまたは肥満
• 運動不足
• 不健康な食事
• 喫煙

心臓病のリスクは年齢とともに増加します。女性の場合、閉経後にリスクが高くなります。

リスク要因が増えるごとに、心臓病を発症する可能性が高くなります。年齢や家族歴などのいくつかの要因はあなたのコントロールの外にあります。ダイエットやエクササイズのような他のものはあなたの管理下にあります。

見通しは？

未治療の心臓病は、次のようなさまざまな合併症を引き起こす可能性があります。

• 酸素不足による心臓障害
• 不整脈（不整脈）
• 脳卒中
• 心臓発作
• 心不全

状態を監視するには、医師と緊密に連携する必要があります。高血圧、コレステロール、糖尿病、またはその他の問題を制御するための薬が必要な場合は、指示どおりに服用してください。新しい症状については医師に伝えてください。

健康的なライフスタイルの変化とともに、これはあなたの全体的な見通しを改善するのに役立ちます。

心臓病を予防するためのヒント

心臓病を発症するリスクを下げるためにできることをいくつか紹介します。

• 体重に気をつけて。太りすぎはあなたのLDLを上昇させる傾向があります。また、心臓に負担をかけます。
• アクティブに。運動は体重をコントロールし、血中コレステロール値を改善するのに役立ちます。
• 正しく食べる。野菜、果物、全粒穀物を多く含む食事を選びましょう。ナッツ、種子、豆類も心臓にやさしい食品です。赤身の肉や加工肉ではなく、赤身の肉、皮のない家禽、脂肪の多い魚を選びましょう。乳製品は低脂肪でなければなりません。トランス脂肪は完全に避けてください。マーガリン、ラード、または固形ショートニングよりも、オリーブ、キャノーラ、またはベニバナ油を選択します。
• 喫煙しないでください。現在喫煙している場合は、禁煙プログラムについて医師に相談してください。
• 毎年健康診断を受ける、特に心臓病の家族歴がある場合。危険にさらされている可能性があることに気づくと、心臓病の予防に早急に行動することができます。