8驚くほど美味しくて健康的なピーカンレシピ

コンテンツ

• ピーカンナッツとシェブル詰めピーマン
• バタリーシナモンピーカンナッツ
• 甘いピーカンフェンネルのスープ
• 自家製メープルピーカンポップコーン
• ピーカンクランベリーぬいぐるみどんぐりスカッシュレシピ
• チョコチップピーカン生アイスクリーム
• ベターフォーユーピーカンパイ
• ピーカンプロテインスムージー
• のレビュー

タンパク質、繊維、心臓に健康的な脂肪、19種類のビタミンとミネラルが豊富に含まれているため、予想外のスープから従来のレシピのほぼ半分のカロリーと脂肪を含むピーカンパイまで、これらのおいしいレシピでピーカンナッツを食事の一部にできます。

ピーカンナッツとシェブル詰めピーマン

これらのベジタリアン詰めピーマンは、ディナーパーティーで豪華なプレゼンテーションを行いますが、平日の夜に作るのは簡単です。

サーブ：4

準備時間：15分

調理時間：10〜15分

材料：

4つの大きな瓶詰めの赤いローストピーマン

ベルシェブルのような4オンスのマイルドなソフトゴートチーズ

¼カップのバジルの葉、シフォネード

1/4カップのピーカンナッツ、トースト

1/4カップのゴールデンレーズン

オリーブオイル大さじ1

塩と挽きたてのコショウ

方向：

450度に予熱します。まな板の上にコショウを置き、片側にスリットを入れて開きます。塩こしょうをふりかける。スプーン一杯の山羊チーズを中央に広げます。バジル、ピーカンナッツ、レーズンを上に均等に配り、飾り用にそれぞれ少しずつ取っておきます。

各コショウを折り返して閉じ、軽く押します。ホイルで裏打ちされた天板に置き、オリーブオイルを振りかける。ヤギのチーズが泡立つまで、約10分間焼きます。バジル、ピーカンナッツ、レーズンを添えて、皿に盛り付けます。

ピーマンの詰め物あたりの栄養スコア：

カロリー：202

脂肪：14g

飽和脂肪：5g

コレステロール：13mg

ナトリウム：231mg

カリウム：127mg

炭水化物：12g

繊維：1.8g

砂糖：9.3g

たんぱく質：6.7g

タシアマラカシス、ベルシェブルのレシピ提供。

写真提供者：Stephanie Schamban

バタリーシナモンピーカンナッツ

脂肪の多いシナモンロールを忘れて、代わりにこれらの風味豊かなピーカンナッツをお楽しみください。軽くバターを塗ったピーカンナッツは、罪を犯さずに満足のいくものです。さらに、グルテンフリーで低血糖です。

サーブ：4

材料：

1/2ポンドのピーカンナッツ

ビーガン用の大さじ1ギー（清澄バター）またはココナッツオイル

小さじ1/8のケルトまたはヒマラヤの塩、またはそれ以上の味

小さじ1/4の甘い葉のステビア、またはそれ以上の味

シナモン大さじ1

バニラエッセンス小さじ1/4（オプション）

方向

1.オーブンを350度に加熱します。サイズにもよりますが、ピーカンナッツを10〜15分間ローストします。

2.ローストした後にピーカンナッツを入れるのに十分な大きさの鍋にギーまたは油を溶かします。

3.残りの材料を混ぜ合わせ、取っておきます。

4.熱いローストしたピーカンナッツを溶かしたソースと一緒に鍋に入れ、かき混ぜてコーティングします。

5.冷まして、少し温めたり冷やしたりしてお召し上がりください。残りのピーカンナッツを冷蔵します。

½オンスのサービングあたりの栄養スコア：

カロリー：106

脂肪：11g

炭水化物：2.8g

レシピ提供：Debbie Johnson、ベストセラー作家 GF / LGフードを楽しむ クックブック。

甘いピーカンフェンネルのスープ

この軽く甘くてナッツのようなスープは、ベジタリアンでグルテンフリーです。 100カロリー未満のサービングは、ピーカンナッツを楽しむための最も健康的で最も満足のいく方法の1つです。

サーブ：8

準備時間：10分

調理時間：15分

材料：

茎のある2つの大きなフェンネル球根、みじん切り

オリーブオイル大さじ2

みじん切りの大きなリーキ2本

細かく刻んだ大きな白ねぎ1個

新鮮なオレガノの葉大さじ1、さらにトッピング用

小さじ1/6の海塩

淹れたての緑茶3カップ

蜂蜜1杯

新鮮なほうれん草3カップ

プレーンな無脂肪ギリシャヨーグルト1/2カップ、さらにトッピング用

オレンジの皮小さじ1

小さじ2杯のフレッシュオレンジジュース

1/3カップのピーカンナッツ、挽いた

方向： 大きなフライパンで、白ねぎとオリーブオイルをキャラメルになるまで約5分炒めます。フェンネルとネギを追加します。 10分または柔らかくなるまで調理します。

混合物をフードプロセッサーに移し、残りの材料を加えます。滑らかになるまでパルスします。

スープをサービングボウルに入れます。追加のギリシャヨーグルトと新鮮なオレガノの葉を飾ります。

一食当たりの栄養スコア：

カロリー：96

脂肪：6g

たんぱく質：8g

炭水化物：13g

レシピはTheHealthyAppleのAmieValponeの好意によるものです。

自家製メープルピーカンポップコーン

キャラメルコーンを忘れて、この甘すぎないスナックは、繊維、タンパク質、全粒穀物が詰め込まれており、鉄のRDAの8％を提供します。

サーブ：1

準備時間：5分

調理時間：NA

材料：

ポップコーン2〜3カップ

大さじ2杯100％純粋なメープルシロップ

みじん切りにした¼カップのピーカンナッツ

ナツメヤシ、味わう（小さじ約半分）

方向：

メープルシロップをポップコーンに均等に分散させます。ピーカンナッツを混ぜて、日付砂糖をまぶして味わう。

一食当たりの栄養スコア：

カロリー：380

脂肪：21g

飽和脂肪：2g

コレステロール：0mg

ナトリウム：5mg

炭水化物：48g

ファイバー：6g

砂糖：27g

たんぱく質：5g

レシピはレイチェル・ビギン、MS、RDの厚意により提供されました。

ピーカンクランベリーぬいぐるみどんぐりスカッシュレシピ

このカボチャの詰め物のレシピは、ビタミンCの推奨1日摂取量の40％と鉄の15％を提供します。さらに、各サービングはドングリカボチャの半分の中に完全に分けられているので、おいしい詰め物を食べ過ぎたくなることはありません。

サーブ：12

準備時間：20分

調理時間：40-60分

材料：

6ドングリカボチャまたは小さな餃子カボチャ、半分

ブラッシング用オリーブオイル小さじ2

玄米11/2カップ

ワイルドライス1カップ

1/3カップのオリーブオイル

1/3カップシェリーワインビネガー

新鮮なタイム大さじ2、刻んだ塩、味わう

挽きたてのコショウ、味わう

ドライクランベリー1/2カップ

みじん切りにした1/2カップのピーカンナッツ

方向：

オーブンを400度に予熱します。膜をすくい取り、種を押しつぶします。頑丈になるように、各スカッシュの半分の丸い底を切り取ります。スカッシュの肉をオリーブオイルで磨きます。平らなクッキーシートではなく、カボチャのカット面を下にしてベーキングパンに入れます。スカッシュが少し焼き上がるまで、約30〜40分間焼きます。ベーキングの途中で、スカッシュがくっつかないように鍋に少量の水を加えます。スタッフィング混合物が準備されるまで取っておきます。残りのベーキングは、詰め物がスカッシュに追加された後に行われるため、スカッシュを最後まで調理しないでください。

パッケージの指示に従って両方の米を調理します。ご飯を炊きながら、オリーブオイル、ワインビネガー、タイムを一緒に泡だて器でドレッシングを準備します。とニンニク。塩こしょうで味を調える。大きなボウルに、ビネグレットソースを温かいご飯と混ぜてトスでコーティングします。クランベリーとピーカンナッツを混ぜて、均等に分配します。

スプーンを使って、スカッシュのラインの上に積み重なるように、スカッシュに詰め物を入れます。スタッフィング側を上にして、スカッシュをベーキングパンに戻します。ホイルで覆い、さらに20分間、またはスカッシュが柔らかくなるまで焼きます。

一食当たりの栄養スコア：

カロリー：330

脂肪：11g

コレステロール：0mg

ナトリウム：240mg

炭水化物：55g繊維：6g

砂糖：4g

たんぱく質：6g

レシピはレイチェル・ビギン、MS、RDの厚意により提供されました。

チョコチップピーカン生アイスクリーム

誰もがこのお菓子を楽しむことができます！良質の脂肪が豊富に含まれており、グルテンフリー、乳製品フリー、大豆フリー、コレステロールフリーです。

サーブ：6

準備時間：10分

材料：

ろ過水4カップ

2カップの有機ピーカンナッツ

刻んだナツメヤシ3/4カップ

小さじ1杯の有機生アガベシロップ（pptional）

バニラエッセンス小さじ1

1カップのオーガニック乳製品を含まないダークチョコレートチップ

方向：

すべての材料（チョコレートチップを除く）をブレンダーまたはフードプロセッサーに入れます。高速でブレンドして、約2分間よく混ぜます。

チョコレートチップを加え、スプーンでかき混ぜます。冷蔵庫で30分冷ましてから冷凍庫に2時間ほど入れます。

1杯のサービングあたりの栄養スコア：

カロリー：209

脂肪：31g

飽和脂肪：31g

炭水化物：35g

砂糖：27g

たんぱく質：5.2g

レシピはMarkD。Emerson、DC、CCSPの厚意により提供されました。

ベターフォーユーピーカンパイ

このピーカンパイのレシピは、コーンシロップやバターを使用していませんが、家族のお気に入りのレシピと同じくらいおいしいです。試してみてください-誰も違いを知ることはありません！このレシピの1つのスライスが従来のものとどのように重なるかを見てください、数字はあなたを驚かせるでしょう！

サーブ：10

準備時間：20分

調理時間：30〜40分

材料：

ライトブラウンシュガー1カップ

白砂糖1/4カップ

ココナッツオイル1/4カップ

卵3個

中力粉大さじ1

大さじ1杯2％ミルク

バニラエッセンス小さじ1

刻んだピーカンナッツ1カップ

方向：

1.オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。

2.大きなボウルで、泡立つまで卵を殴り、ココナッツオイルでかき混ぜます。ブラウンシュガー、ホワイトシュガー、小麦粉を入れてかき混ぜます。よく混ぜます。最後に、ミルク、バニラ、ナッツを加えます。

3.未焼成の9インチのパイシェルに注ぎます。予熱したオーブンで400度で10分間焼き、次に温度を350度に下げて30〜40分間、または完了するまで焼きます。

一食当たりの栄養スコア： カロリー：342

脂肪：20.9g

飽和脂肪：7.6g

ナトリウム：134mg

炭水化物：45g

砂糖：35.6g

タンパク質：3.9

アトランタのFood101のシェフJustinKeithの好意によるレシピ。

ピーカンプロテインスムージー

グレードBのメープルシロップは、濃厚で強いメープルの風味がありますが、お好みのタイプを使用できます。このスムージーレシピを健康に保つために人工シロップを使用しないように注意してください！

サーブ：2

準備時間：10分

材料：

生ピーカンナッツ1カップ、2時間以上浸した

ろ過水2カップ

フローズンバナナ2本

3つの大きなロメインレタスの葉

大さじ1杯の挽いた亜麻仁

純粋なメープルシロップ大さじ2

バニラエッセンス小さじ2

シナモン小さじ1/2

精製されていない塩をつまむ

方向

すべての材料をブレンダーに入れ、滑らかになるまでピューレにします。

一食当たりの栄養スコア：

カロリー：575

脂肪：41g

飽和脂肪：4g

ナトリウム：5mg

炭水化物：53mg

繊維：12g

たんぱく質：7g

レシピ提供：Sheree Clark、 道路のフォーク。

のレビュー