キレート化ミネラルとは何ですか？それらには利点がありますか？

コンテンツ

• キレート化ミネラルとは何ですか？
• 各種キレート鉱物
• アミノ酸
• 有機酸
• キレート化されたミネラルはより良い吸収力がありますか？
• キレート化ミネラルを購入する必要がありますか？
• 肝心なこと

ミネラルはあなたの体が機能するために必要な主要な栄養素です。成長、骨の健康、筋肉の収縮、体液のバランス、その他多くのプロセスなど、身体機能のさまざまな側面に影響を与えます。

しかし、多くはあなたの体が吸収するのが困難です。そのため、吸収を改善するために宣伝されているサプリメントであるキレート化ミネラルが最近注目されています。

キレート化されたミネラルは、アミノ酸や有機酸などの化合物に結合しています。これは、ミネラルの身体への取り込みを促進することを目的としています。

この記事では、キレート化されたミネラルが有効かどうかを説明します。

キレート化ミネラルとは何ですか？

ミネラルは、身体が適切に機能するために必要な栄養素の一種です。あなたの体はミネラルを生成することができないので、あなたはあなたの食事を通してそれらを得る必要があります。

しかし、多くは吸収することが困難です。たとえば、腸は食物からのクロムの0.4〜2.5％しか吸収しない可能性があります（1）。

キレート化ミネラルは、吸収を高めることを目的としています。それらはキレート剤に結合しています。キレート剤は通常、ミネラルが他の化合物と相互作用するのを防ぐのに役立つ有機化合物またはアミノ酸です。

たとえば、ピコリン酸クロムは、ピコリン酸の3つの分子に付着するクロムの一種です。食物クロムとは異なる経路で吸収され、体内でより安定しているように見えます（2、3）。

キレート化ミネラルは、キレート剤に結合したミネラルであり、体内での吸収を高めるように設計されています。

各種キレート鉱物

ほとんどのミネラルはキレート化された形で入手できます。最も一般的なものは次のとおりです。

• カルシウム
• 亜鉛
• 鉄
• 銅
• マグネシウム
• カリウム
• コバルト
• クロム
• モリブデン

彼らは通常、アミノ酸または有機酸を使用して作られています。

アミノ酸

これらのアミノ酸は一般的にミネラルキレートを作るために使用されます：

• アスパラギン酸： アスパラギン酸亜鉛、アスパラギン酸マグネシウムなどを作るために使用されます
• メチオニン： 銅メチオニン、亜鉛メチオニンなどを作るために使用されます
• モノメチオニン： 亜鉛モノメチオニンを作るために使用
• リジン： リシン酸カルシウムを作るために使用
• グリシン： グリシン酸マグネシウムを作るために使用

有機酸

ミネラルキレートを作るために使用される有機酸は次のとおりです。

• 酢酸： 酢酸亜鉛、酢酸カルシウムなどを作るために使用されます
• クエン酸： クエン酸クロム、クエン酸マグネシウムなどを作るために使用されます
• オロチン酸： オロチン酸マグネシウム、オロチン酸リチウムなどを作るために使用されます
• グルコン酸： グルコン酸鉄、グルコン酸亜鉛などを作るために使用されます
• フマル酸： 鉄（鉄）フマル酸塩を作るために使用
• ピコリン酸： ピコリン酸クロム、ピコリン酸マンガンなどの製造に使用

キレート化ミネラルは通常、有機酸またはアミノ酸のいずれかに結合されます。ほとんどのミネラルサプリメントはキレート化された形で入手できます。

キレート化されたミネラルはより良い吸収力がありますか？

キレート化されたミネラルは、キレート化されていないミネラルよりも吸収性が高いとよく言われています。

いくつかの研究は、2つの吸収を比較しています。

たとえば、成人15人を対象とした研究では、キレート化亜鉛（クエン酸亜鉛およびグルコン酸亜鉛として）がキレート化されていない亜鉛（酸化亜鉛として）よりも約11％効果的に吸収されたことがわかりました（4）。

同様に、成人30人を対象とした研究では、グリセロリン酸マグネシウム（キレート化）が、酸化マグネシウム（キレート化されていない）よりも大幅に血中マグネシウム濃度を上昇させたと述べています（5）。

さらに、キレートされたミネラルを摂取すると、健康な血中濃度に到達するために消費する必要がある総量が減少する可能性があることを示唆する研究もあります。これは、鉄過剰などの過剰なミネラル摂取のリスクがある人々にとって重要です。

たとえば、300人の乳児を対象とした研究では、体重1ポンドあたり0.34 mg（kgあたり0.75 mg）のビスグリシン酸鉄（キレート化）を毎日投与すると、血中鉄濃度が硫酸鉄の4倍（非キレート化）（6）。

しかし、すべての研究が同じ結果をもたらすわけではありません。

閉経後の23人の女性を対象とした研究では、1,000 mgの炭酸カルシウム（キレート化されていない）が、同量のクエン酸カルシウム（キレート化された）よりも迅速に吸収され、血中カルシウム濃度が効果的に上昇することが示されました（7）。

一方、鉄欠乏症の妊婦を対象とした研究では、キレート鉄（ビスグリシン鉄）と通常の鉄（硫酸第一鉄）を比較した場合、血中鉄濃度に有意差はありませんでした（8）。

一般に、動物実験ではキレート化されたミネラルがより効果的に吸収されることが示されています（9、10）。

ただし、動物の消化管は人間と大きく異なるため、これらの調査結果は注意して解釈する必要があります。これらの違いはミネラルの吸収に影響を与える可能性があります。

現在の研究が混合されていることを考えると、キレート化鉱物のさらなる研究が必要です。

現在の研究では、キレート化ミネラルが通常のミネラルよりもよく吸収されるかどうかについて、さまざまな結果が得られています。一方を他方よりも推奨する前に、さらに調査が必要です。

キレート化ミネラルを購入する必要がありますか？

状況によっては、キレート化されたミネラルを摂取する方が適切な場合があります。

たとえば、キレート化されたミネラルは高齢者にメリットがあります。加齢に伴い、胃酸の生成が少なくなり、ミネラルの吸収に影響を与える可能性があります（11）。

キレート化ミネラルはアミノ酸または有機酸に結合しているため、胃酸をそれほど必要とせずに効率的に消化されます（12）。

同様に、サプリメントを服用した後に胃の痛みを経験する人は、消化のために胃酸にあまり依存していないため、キレート化ミネラルの恩恵を受ける可能性があります。

それにもかかわらず、通常のキレートされていないミネラルは、ほとんどの成人にとって十分です。

さらに、キレート化されたミネラルは、キレート化されていないミネラルよりもコストがかかる傾向があります。コストが気になる場合は、通常のミネラルサプリメントを使いましょう。

あなたの食事があなたの毎日のニーズを満たすのに十分なものを提供しない限り、ミネラルサプリメントはほとんどの健康な成人にとって不必要であることに注意してください。ほとんどの場合、ミネラルサプリメントはミネラルの食事摂取に適した代替品ではありません。

それでも、完全菜食主義者、献血者、妊娠中の女性、およびその他の特定の集団は、定期的にミネラルを補給することで恩恵を受ける可能性があります。

キレート化ミネラルを服用する予定がある場合は、事前に医療専門家に相談してください。

高齢者や定期的なサプリメントに耐えられない人などの一部の個人は、キレート化ミネラルの恩恵を受ける可能性があります。

肝心なこと

キレート化ミネラルは、有機またはアミノ酸などのキレート剤に結合して、吸収を改善するものです。

それらは通常のミネラルサプリメントよりも吸収されるとしばしば言われていますが、現在の研究は混合されています。

高齢者や胃の問題のある人など、特定の集団では、キレート化ミネラルは通常のミネラルの適切な代替品です。ただし、ほとんどの健康な成人にとって、どちらか一方を選択する必要はありません。