減量、皮膚などのための7つのバルサミコ酢の健康上の利点

コンテンツ

• 概観
• コレステロールを下げるのに役立ちます
• 健康的な消化を助けます
• 減量をサポート
• 糖尿病に優しい
• 血液循環を改善します
• 高血圧に役立つかもしれません
• それはあなたの肌を改善することができます
• リスクと副作用
• レシピ
• バルサミコ釉
• カプレーゼサラダ
• 取り除く

概観

バルサミコ酢は、未発酵のブドウジュースから作られる濃い茶色の酢です。独特で大胆で複雑なフレーバーとタルトの後味があることで知られています。本物のバルサミコ酢は、数か月または数年にわたって樽で熟成され、非常に高価になる可能性があります。バルサミコ酢は、食品の準備、特にサラダドレッシングやマリネで人気のある成分になりました。人々は低脂肪添加物として、そして心臓の健康に良い食事の一部としてそれを使用します。

一部の人々は、バルサミコ酢がそれ自体であなたに良いと信じています。バルサミコ酢は、体重減少、低コレステロール、さらには輝く肌に寄与する可能性があることが示唆されています。

コレステロールを下げるのに役立ちます

バルサミコ酢のすべての利点の中で、これはおそらく最もよく文書化されています。バルサミコ酢は、コレステロール値を維持または低下させたい方に最適です。バルサミコ酢に含まれる抗酸化物質は、体に毒性のある「スカベンジャー細胞」を標的とし、LDL（不健康なコレステロール）レベルを高めます。バルサミコ酢をドレッシングまたは釉薬として摂取することで、詰まった動脈から体を守るのに十分な量を摂取できます。

健康的な消化を助けます

バルサミコ酢の主な活性化合物は酢酸です。酢酸にはプロバイオティクス細菌の菌株が含まれています。これらのプロバイオティクスは食品を保存するだけでなく、健康的な消化を可能にし、腸の健康を改善することもできます。腸内バイオームと呼ばれるこれらの健康なバクテリアを持っていることには、免疫システムのプラスの利点もあります。酢酸中のプロバイオティック化合物は、一部の人々がバルサミコ酢が彼らを完全に感じさせると誓う理由の一部である可能性があります。

減量をサポート

酢ファミリーはその抗肥満特性で知られており、バルサミコ酢も例外ではありません。上記のように、バルサミコ酢は、あなたがより深く、より長く感じるのに役立つプロバイオティクス化合物を含んでいます。バターやマヨネーズのような他の香料とは異なり、バルサミコ酢は無脂肪です。魔法の減量薬ではありませんが、バルサミコ酢を食事に取り入れることで減量の目標を達成できると信じるのには理由があります。

糖尿病に優しい

バルサミコ酢は血糖降下剤です。 2006年のレビューでは、研究は、酢を消費した後、インスリン抵抗性を持つ人々が最大5時間血糖値のプラトーを経験することさえ示しました。調味料としてバルサミコ酢を使用すると、食事をより糖尿病に優しくすることができ、食後に起こる血糖値の急上昇を回避するのに役立ちます。

血液循環を改善します

バルサミコ酢にはポリフェノールが含まれています。ポリフェノールは、心臓血管系にどのように役立つかについて調査中です。あまり考えないかもしれませんが、バルサミコ酢はブドウから作られているため、果物製品です。ブドウは、血小板の凝集を防ぎ、心臓病を予防することがわかっています。これは、地中海文化が何世紀にもわたってバルサミコ酢を「癒し」と「アンチエイジング」の成分として使用してきた理由の一部かもしれません。

高血圧に役立つかもしれません

バルサミコ酢の心血管系に対する利点は、血圧にも及びます。 2001年の実験室研究では、高血圧のラットは長期間酢を摂取した後の方が血圧が高いことが明らかになりました。ドレッシングまたはマリネとして小さじ1〜2杯のバルサミコ酢を摂取することで、食べ物をより美味しくするだけでなく、心臓の健康にも役立ちます。

それはあなたの肌を改善することができます

リンゴ酢のような他のタイプの酢は、バルサミコ酢の香りがかなり刺激的であるため、局所ニキビ治療薬としてより魅力的かもしれません。バルサミコ酢の濃くて染みやすい色はまた、あなたの顔にそれを直接適用することからあなたを先送りにするかもしれません。しかし、バルサミコ酢には、酢酸と抗菌化合物、および抗酸化物質の両方が含まれています。通常の食事の一部としてバルサミコ酢を摂取すると、肌がより美しく、肌の色が明るくなる場合があります。

リスクと副作用

文献の1つのレビューによると、バルサミコ酢のリスクは潜在的な健康上の利点と比較して低いです。

生のバルサミコ酢を飲むと、喉が炎症を起こし、食道が損傷する可能性があります。酢を飲むと胃の痛みを引き起こしたり、胃の粘膜を傷つけたりする場合があります。酢の消費量を注意深く監視してください。胸焼けや胃の問題を引き起こしていると感じた場合は、バルサミコ酢をすぐに使用しないでください。

レシピ

バルサミコ釉

バルサミコ釉薬は、あなたの食事にバルサミコ酢を含めることを始める簡単な方法です。砂糖、塩、高品質のバルサミコ酢のボトルだけで十分です。

鍋に16オンス（oz。）のバルサミコ酢を1/2カップの砂糖と小さじ1杯の海の塩で混ぜます。鍋を中火にして沸騰させます。混合物は約8オンスまで調理する必要があります。時々かき混ぜながら。得られた釉薬は、厚くシロップ状になります。冷まして密閉容器に保管します。

カプレーゼサラダ

抗酸化物質、ビタミンC、およびビタミンKの用量については、この古典的な前菜レシピを試してください。あなたは必要になるでしょう：

• 2-3ビーフステーキ先祖伝来のトマト
• 8オンス。モツァレラチーズ
• 大さじ2〜3。バルサミコ酢
• 大さじ2〜3。オリーブオイル
• 新鮮なバジルの葉
• 海塩

ビーフステーキのトマトを縦にスライスします。トマトのスライスの間に、薄くスライスした新鮮なモッツァレラチーズを追加します。トマトとモッツァレラチーズの上にバジルを重ねます。オリーブオイル、海塩、バルサミコ酢で霧雨をまぜます。

取り除く

バルサミコ酢は、脂肪を含まず、天然糖をほとんど含まない安全な食品添加物です。コレステロールを下げ、血圧を安定させる効果があることが証明されています。食欲抑制剤としても機能する可能性があり、プロバイオティクス細菌の菌株が含まれていることを示唆する研究もあります。食べ物に加えるのも簡単で、美味しいです。

バルサミコ酢の健康上の利点はまだ研究中であり、完全には理解されていませんが、バルサミコ酢を食事に加えようとしない理由はほとんどありません。