著者: John Pratt
作成日: 16 2月 2021
更新日: 14 2月 2025
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スパイスの栄養学。スパイスで体の炎症を取る!素晴らしい効果をご紹介します【栄養チャンネル信長】
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アーユルヴェーダは伝統的なインドの医療システムです。心と体と精神のバランスを保ち、病気を治療するのではなく予防することで、健康とウェルネスを維持することを目的としています。

そのために、食事、運動、ライフスタイルの変化を組み合わせた全体的なアプローチを採用しています()。

アーユルヴェーダのハーブとスパイスもこのアプローチの重要な要素です。それらはあなたの体を病気から保護し、消化の改善やメンタルヘルスを含むさまざまな健康上の利点を提供すると考えられています。

これは、科学に裏打ちされた健康上の利点を備えた12のアーユルヴェーダハーブとスパイスです。

1. アシュワガンダ

アシュワガンダ(Withania somnifera)は、インドと北アフリカに自生する小さな木本植物です。その根と果実は、非常に人気のあるアーユルヴェーダ療法を生み出すために使用されます()。


アダプトゲンと見なされます。つまり、体がストレスをより効果的に管理するのに役立つと考えられています。研究によると、ストレスに反応して副腎が生成するホルモンであるコルチゾールのレベルが低下することが示されています(、)。

アシュワガンダを、ストレスや不安障害のある人の不安のレベルを下げ、睡眠を改善することと関連付ける証拠もあります(、、)。

さらに、研究によると、アシュワガンダは筋肉の成長、記憶、男性の生殖能力を高め、血糖値を下げる可能性があります。ただし、これらの利点を確認するには、より大規模な調査が必要です(、、、、、)。

最後に、それが炎症を軽減し、免疫システムを高めるのに役立つかもしれないという証拠がありますが、より多くの研究が必要です(11、)。

概要

アシュワガンダはあなたの体がより効果的にストレスを管理するのを助けるかもしれないアーユルヴェーダのスパイスです。また、血糖値を下げ、睡眠、記憶、筋肉の成長、男性の生殖能力を改善する可能性があります。

2.ボスウェリア

ボスウェリアは、インドのフランキンセンスまたはオリバナムとしても知られ、の樹脂から作られています ボスウェリアセラータ 木。簡単に認識できるスパイシーでウッディな香りで知られています。


研究によると、ロイコトリエンとして知られる炎症を引き起こす化合物の放出を防ぐことにより、炎症を軽減するのに特に効果的である可能性があります(、)。

試験管や動物の研究では、ボスウェリアは非ステロイド性抗炎症薬(NSAID)と同じくらい効果的であるように見えますが、副作用は少ないです()。

人間の研究は、変形性関節症と関節リウマチの人々の痛みの軽減、可動性の改善、および可動域の拡大にボスウェリアを関連付けています。また、口腔感染症の予防や歯肉炎との闘いにも役立つ可能性があります(、、、、、)。

さらに、潰瘍性大腸炎やクローン病の人の消化を改善し、慢性喘息の人の呼吸を改善する可能性があります(、、、、、 25)。

概要

ボスウェリアは、抗炎症作用のあるアーユルヴェーダスパイスです。慢性喘息患者の呼吸能力を高めるだけでなく、関節痛を軽減し、口腔の健康を増進し、消化を改善する可能性があります。

3–5。トリファラ

トリファラは、次の3つの小さな薬用果物からなるアーユルヴェーダ療法です():


  • アムラ (エンブリカオフィシナリス、 またはインディアングーズベリー)
  • ビビタキ (ターミナリアベリカ)
  • ハリタキ (ミロバラン)

試験管と動物の研究は、トリファラが関節炎によって引き起こされる炎症を軽減するだけでなく、特定の種類の癌の成長を予防または制限する可能性があることを示しています(、、、、、)。

また、自然な下剤として機能し、腸障害のある人の排便の頻度と一貫性を改善しながら、便秘、腹痛、鼓腸を軽減する可能性があります(、33)。

さらに、限られた数の研究は、トリファラを含むうがい薬が歯垢の蓄積を減らし、歯茎の炎症を減らし、口の中の細菌の増殖を防ぐ可能性があることを示唆しています(、)。

概要

トリファラは、3つのアーユルヴェーダスパイス(アムラ、ビビタキ、ハリタキ)で構成されるアーユルヴェーダ療法です。関節の炎症を抑え、消化を改善し、口腔の健康を促進するのに役立つ可能性があります。

6.ブラフミ

ブラフミ(バコパモニエリ)はアーユルヴェーダ医学の定番ハーブです。

試験管と動物の研究によると、ブラフミは一般的なNSAIDと同じくらい効果的な強力な抗炎症特性を持っているようです(、、、)。

研究はまた、それを学習率、注意、記憶、および情報処理の改善、ならびに不注意、衝動性、不十分な自制心、落ち着きのなさなどの注意欠陥多動性障害(ADHD)の症状の軽減に関連付けています(、、、) 。

いくつかの研究はさらに、ブラフミがアダプトゲン特性を持っている可能性があることを示唆しています。これは、ストレスや不安に対処する体の能力を向上させるのに役立つ可能性があることを意味します。ただし、強力な結論を出すには、さらに調査が必要です(、、、、、)。

概要

ブラフミは、炎症を抑え、脳機能を改善し、ADHDの症状を軽減すると考えられているアーユルヴェーダのハーブです。さらに研究が必要ですが、それはまたあなたの体のストレスに対処する能力を高めるかもしれません。

7.クミン

クミンは、地中海と南西アジアに自生するスパイスです。の種から作られています クミンシミナム 独特の素朴でナッツのようなスパイシーな風味で知られる植物。

研究によると、クミンは消化酵素の活性を高め、肝臓からの胆汁の放出を促進し、消化を促進し、脂肪の消化を促進する可能性があることが示されています(49、)。

研究はまた、このアーユルヴェーダのスパイスを、腹痛や腹部膨満などの過敏性腸症候群(IBS)の症状の軽減に関連付けています()。

さらに、クミンは血糖値を下げ、インスリン感受性を改善することにより、2型糖尿病を予防する可能性があります。また、トリグリセリドとLDL(悪玉)コレステロールを減らしながらHDL(善玉)コレステロールを増やすことで心臓病を予防する可能性があります(、、、、)。

クミンも同様に、特定の食中毒のリスクを減らす可能性のある抗菌特性を持っているようです。それでも、これを確認するにはさらに研究が必要です()。

概要

クミンは、食事に風味を加えるために一般的に使用されるアーユルヴェーダのスパイスです。過敏性腸症候群の症状を軽減し、2型糖尿病と心臓病の危険因子を改善し、おそらく食中毒に対するある程度の保護を提供する可能性があります。

8.タームエリック

カレーに特徴的な黄色を与えるスパイスであるターメリックは、もう1つの人気のあるアーユルヴェーダ療法です。

その主要な活性化合物であるクルクミンは、強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持っています。試験管の研究によると、いくつかの抗炎症薬と同等またはそれ以上の効果がある可能性があります-すべての副作用はありません(、、、)。

また、ターメリックは、運動や特定の医薬品と同じくらい効果的に血流を改善することによって、心臓病からの保護に役立つ可能性があります。ある研究はさらに、うつ病の治療に一般的に使用される薬であるプロザックと同じくらい効果的である可能性があることを示唆しています(、、、)。

さらに、ターメリックの化合物は、脳由来神経栄養因子(BDNF)の脳レベルを上昇させることにより、脳機能の維持に役立つ可能性があります。低レベルのBDNFは、アルツハイマー病やうつ病などの障害に関連しています(、、、)。

とはいえ、ほとんどの研究では非常に大量のクルクミンが使用されていますが、ターメリックはこの化合物の約3%しか含まれていません。したがって、これらの健康上の利点を達成するには、ターメリックに見られる量よりも多い量が必要になる可能性があり、そのような大量の投与は胃の不調を引き起こす可能性があります()。

概要

ウコンは、カレーに黄色を与えるアーユルヴェーダのスパイスです。その主な化合物であるクルクミンは、炎症を軽減し、心臓と脳の健康を改善するのに役立つ可能性があります。ただし、これらのメリットを得るには、大量のデータが必要になる可能性があります。

9.甘草の根

ヨーロッパとアジアに自生する甘草の根は、 カンゾウグラブラ アーユルヴェーダ医学の中心的な場所を植えて保持しています。

試験管と人間の研究は、甘草の根が炎症を軽減し、ウイルスや細菌と戦うのに役立つ可能性があることを示唆しています。また、のどの痛みを和らげ、虫歯から保護することで口腔の健康を促進し、 カンジダ (, , , , ).

このアーユルヴェーダのスパイスは、同様に胸焼け、膨満、吐き気、げっぷ、胃潰瘍の予防または管理に役立つ可能性があります。皮膚に塗布すると、発赤、かゆみ、腫れなどの皮膚の発疹の症状を軽減することがあります(、、、)。

ただし、この根に関する唯一の研究は一般的に小規模であり、これらの利点を確認するにはさらに研究が必要です。

概要

甘草の根は、炎症を軽減し、さまざまな感染症から保護するのに役立つ可能性のあるアーユルヴェーダのスパイスです。また、消化器系の問題を治療し、皮膚の炎症を和らげる可能性があります。

10.ゴツコラ

ゴツコラ(Centella asiatica)、または「長寿のハーブ」は、もう1つの人気のあるアーユルヴェーダ療法です。それは、水の中や周りに生える扇形の緑の葉を持つ無味無臭の植物から作られています。

ある小規模な研究では、ゴツコラサプリメントが脳卒中後の人々の記憶を改善する可能性があることが示唆されています()。

さらに、ある研究では、全般性不安障害の人々は、抗うつ薬をゴツコラに60日間交換した後、ストレス、不安、うつ病が少ないと報告しました()。

ハーブがストレッチマークを防ぎ、静脈瘤を減らし、傷がより早く治癒するのを助け、湿疹や乾癬の症状を軽減するのに役立つかもしれないといういくつかの証拠もあります。ただし、さらに調査が必要です(、、)。

動物実験はさらに、このアーユルヴェーダハーブが関節痛を和らげる可能性があることを示唆していますが、この効果を確認するにはさらに研究が必要です()。

概要

Gotu kolaはアーユルヴェーダのハーブで、記憶力を高め、ストレス、不安、うつ病を軽減し、さまざまな肌の状態を改善するのに役立ちます。

11.苦いメロン

ゴーヤ (Momordica charantia)は、ズッキーニ、スカッシュ、キュウリ、カボチャと密接に関連する熱帯のつる植物です。アジア料理の主食と見なされており、栄養素と強力な抗酸化物質が豊富に含まれています。

研究によると、ゴーヤは血糖値を下げ、血糖値を安定させるホルモンであるインスリンの分泌を促進する可能性があることが示唆されています(、、、 89)。

インスリンを使用して血糖値を管理する場合は、血糖値が危険なほど低くなるのを防ぐために、日常生活に苦いメロンを追加する前に医療機関に相談してください。

動物実験はさらに、トリグリセリドとLDL(悪玉)コレステロールレベルを下げる可能性があることを示唆していますが、これを確認するには人間の研究が必要です(、)。

概要

苦いメロンは、血糖値を下げ、インスリン分泌を高めるのに役立つ可能性のあるアーユルヴェーダのスパイスです。また、LDL(悪玉)コレステロール値を下げる可能性もありますが、強力な結論を出すにはさらに研究が必要です。

12.カルダモン

カルダモン (エレッタリアカルダモン)は、「スパイスの女王」と呼ばれることもあり、古くからアーユルヴェーダ医学の一部でした。

研究によると、カルダモンパウダーは高レベルの人々の血圧を下げるのに役立つ可能性があります。カルダモンエッセンシャルオイルを吸入すると、運動中の肺への酸素の取り込みが増加する可能性があるという証拠もあります(、93)。

さらに、試験管と動物の研究は、カルダモンが予防に役立つ可能性があることを示唆しています ヘリコバクター・ピロリ 胃潰瘍の一般的な原因である細菌は、胃潰瘍のサイズを少なくとも50%縮小するか、さらには根絶する可能性があります(、)。

それでも、強力な結論を出すには、人間の研究が必要です。

概要

カルダモンは、血圧を下げ、呼吸を改善し、胃潰瘍の治癒を助ける可能性のあるアーユルヴェーダのスパイスです。ただし、さらに調査が必要です。

予防

アーユルヴェーダのハーブやスパイスは、食品の調理や風味付けに通常使用される量で摂取すると、一般的に安全であると考えられています。それでも、それらの利点を裏付ける研究のほとんどは、通常、それをはるかに超える用量を提供するサプリメントを使用していました。

このような大量のサプリメントは、子供、妊娠中または授乳中の女性、既知の病状のある人、または薬を服用している人には適していない可能性があります。

したがって、アーユルヴェーダのサプリメントをレジメンに追加する前に、医療提供者に相談する必要があります。

アーユルヴェーダ製品の内容と品質は規制されていないことにも注意してください。一部のアーユルヴェーダ製剤は、アーユルヴェーダのハーブやスパイスをミネラル、金属、または宝石と混合して、潜在的に有害にする可能性があります()。

たとえば、最近の調査によると、調査したアーユルヴェーダ製品の65%に鉛が含まれ、32〜38%には水銀とヒ素も含まれており、その一部の濃度は1日の安全限界の数千倍にも達していました()。

別の研究では、アーユルヴェーダ製剤を使用する人々の最大40%が、血中の鉛または水銀のレベルが上昇していると報告されています()。

したがって、アーユルヴェーダの準備に興味がある人は、理想的にはサードパーティによって製品がテストされている評判の良い会社からのみ購入する必要があります。

概要

アーユルヴェーダのハーブやスパイスは、一般的に少量で安全です。これらのハーブやスパイスを大量に含むサプリメント、およびそれらを他のミネラル、金属、または宝石と混合したアーユルヴェーダ製剤は有害である可能性があります。

薬としての植物

結論

アーユルヴェーダのハーブとスパイスは、何世紀にもわたって伝統的なインド医学の不可欠な部分でした

ますます多くの科学的証拠が、2型糖尿病や心臓病に対する保護を含む、提案されている多くの健康上の利点を裏付けています。

したがって、これらのハーブやスパイスを少量加えると、食事に風味を付け、健康を増進するのに役立つ可能性があります。

とはいえ、大量投与はすべての人に適しているとは限らないため、アーユルヴェーダのサプリメントをヘルスケアレジメンに追加する前に、必ずヘルスケアプロバイダーにアドバイスを求めてください。

また、アーユルヴェーダは、身体活動、十分な睡眠、ストレス管理、さまざまな果物や野菜の毎日の摂取など、健康に対する全体的なアプローチを採用していることを忘れないでください。

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