アサイーボウルは本当に健康ですか？

コンテンツ

• カボチャパパイヤスーパーフードアサイーボウル
• スーパーマンゴーパイナップルアサイーボウル
• アサイーバナナピーナッツバターボウル
• ベリーリシャスアサイーボウル
• 生チョコレートアサイーボウル
• のレビュー

一夜にして、誰もがアサイーボウルの「栄養上の特典」を食べ始めました。（輝く肌！超免疫！ソーシャルメディアのスーパーフードスタッド！）しかし、アサイーボウルはさらに健康ですか？結局のところ、流行の料理から放射状に広がる熱い紫色の健康ハローがあるかもしれません。

「アサイーボウルは、食事としてではなく、たまにしか食べられないものと見なす必要があります」と、カリフォルニア州ビバリーヒルズの管理栄養士であるIlana Muhlstein、RDは述べています。 UCLA。 「アイスクリームの代わりとしてそれらを考えてください。」

それで、健康のハングアップは何ですか？アサイーボウルは基本的に「砂糖爆弾」です、とMuhlsteinは言います。 「アサイーボウルには50gの砂糖（小さじ12杯に相当）を入れることができます。これは、アメリカ心臓協会が1日中女性に推奨する量の2倍に相当します」と彼女は言います。概観すると、これはほとんどのドーナツの4倍の砂糖です。そして、トッピングを重くすると、その数はさらに多くなります。たとえば、ジャンバジュースのアサイーボウルには、なんと67gの砂糖と490カロリーが含まれています。 （ここに、デザートよりも砂糖が多い、いわゆる健康的な朝食があります。）

これが問題です：単独で、アサイベリーは合法です。抗酸化物質（ブルーベリーの10倍！）と繊維が豊富に含まれています-心臓の健康、消化、老化に役立つものです。そして、それは砂糖が比較的少ない果物です。しかし、ベリーはアマゾンから来ており、非常に腐りやすいので、すぐにファーマーズマーケットに現れることはありません。

それは疑問を投げかけます：アサイーベリーが利用できない場合、とにかくあなたのアサイーボウルには何が入っていますか？ベリーは粉末またはピューレの形で販売されることが多く、ほとんどの人は何かと混ぜて消費することを好みます-ナッツミルクと冷凍フルーツが人気のあるオプションです。そしてこうして：甘いアサイーボウルが生まれました。

ただし、メリットとブレンドする方法はいくつかあります。甘いものに惑わされることなく、アサイーを食べる方法は次のとおりです。

常にBYOB（自分のボウルを持参）。

近所のトレンディなジュース店に注文するのではなく、自宅で作ってください。これにより、アサイーボウルに入れるものとサービングのサイズを正確に制御できます。 （関連：あなた自身のスムージーボウルを作る方法）

それを切り詰めます。

サイズについて言えば、空の高血糖値を下げるのを助けるために、マグカップに収まるものだけを作ってください、とMuhlsteinは言います。あなたは砂糖の一部を食べ​​るでしょう、そして気付かないでしょう。甘い！

混ぜあわせる！

無糖のアサイーパックを使用してボウルを作り（24パックで60ドル、amazon.com）、ジュースの代わりに水と組み合わせます。ナッツミルクを使用したい場合は、無糖バージョンを選択してください。そして、フルクトースを詰めた果物だけでなく、蒸したビート、葉物野菜、甘いニンジンなどのおいしい添加物をブレンドすることを考えてください。

トッピングについて考えてください。

アサイーボウルに追加するのは、物事が過剰になる（そしてカロリーが高くなる）可能性がある場所です。したがって、1つまたは2つのアイテムに制限してください。常に乾燥したものよりも新鮮な果物を選び、蜂蜜のような甘い小雨は飛ばしてください。代わりに、プレーンなギリシャヨーグルトまたはピーナッツバターのスクープを試して、血糖値を安定させてください。 （関連：最新の代替甘味料について知っておくべきことすべて）

「アサイーボウルとは」と答えたので。これらの5つのカラフルで健康的なレシピを掘り下げる準備ができています。私たちとInstagramを離れて1つをブレンドします。

カボチャパパイヤスーパーフードアサイーボウル

ビーガン、グルテンフリー、生のレシピに重点を置いたスーパーフードの朝食で完全に構成されたブログ、Breakfast Criminalsのこのカボチャとパパイヤのレシピ（左）でベリーのわだち掘れから抜け出します。 （秋の味が好きなら、この秋のアサイーボウルのレシピも試してみてください。）

「私がカボチャについて考えるとき、最初に頭に浮かぶのはカボチャのパイです-そこにある最も健康的な食べ物ではありません」とニューヨーク市を拠点とするブロガーのKseniaAvdulovaは言います。 「このカボチャパパイヤアサイーボウルは、より健康的な食事を求めている人のために、おいしいカボチャの朝食またはデザートの代替品を作成します。これは、抗酸化物質、カリウム、健康的な脂肪、ビタミン、およびクリーンなエネルギーのブーストで体に栄養を与える栄養の原動力です。」

材料

• 1/2缶有機カボチャ
• パパイヤ1/2カップ
• 冷凍無糖アサイースムージーパック1個
• 2/3熟したバナナ
• マカ大さじ1
• シナモンとパンプキンスパイスを大さじ1杯
• アーモンドミルク1カップ

方向

1. ブレンダーで組み合わせてブレンドします。
2. グラノーラ、残りのバナナ、パパイヤ、カシューナッツ、ゴジベリー、ザクロの種をのせます。

スーパーマンゴーパイナップルアサイーボウル

ロサンゼルスを拠点とするブロガーのクリスティターナーと彼女の夫である献身的なフードフォトグラファーのクリスミラーは、Keepin'It Kindでショーを開催しています。このショーでは、健康的なビーガン食の冒険を記録しています。その代表的な例がスーパーマンゴーパイナップルアサイーボウルです。

「アサイーボウルは一日を始めるのに私のお気に入りの方法です。軽くて風味豊かで、中身が詰まっています」とターナーは言います。 「特にこれは、アサイ自体からホルモンバランスのとれたマカパウダー、ゴジベリー、カカオニブ、そしてトッピングされた麻の種まで、栄養が豊富なスーパーフードでいっぱいです。そこにはケールさえ隠れています！」 （関連：誰もが気に入る10のグリーンスムージー）

材料

• 1/4カップのココナッツミルク（缶ではなくカートンから）または他のビーガンミルク
• 1/2バナナ
• 3/4カップのゆるく詰められたケール、みじん切り
• 1/2ヒープカップ冷凍マンゴー
• 1/2ヒープカップ冷凍パイナップル
• 1アサイーパケット
• 小さじ1杯のマカパウダー
• 1/2カップ+1/4カップグラノーラ、分離
• 1/2バナナ、薄くスライス
• 3〜4個のイチゴ、薄くスライスしたもの（オプション）
• 1/4カップのフレッシュマンゴー、みじん切り（または他の新鮮なフルーツ）
• ゴジベリー大さじ1
• 小さじ2カカオニブ
• 小さじ1杯の麻の心（殻から取り出された麻の種子）

手順

1. アサイーボウルを出すボウルを選び、冷凍庫に入れます（オプションですが、これにより完成品の温度が長く保たれます）。
2. いちごやバナナの半分をスライスするなど、トッピングを準備します。取っておきます。
3. 高速ブレンダーで最初の7つの材料を組み合わせ、滑らかになるまでピューレにします。塊を壊すために、側面を数回こすったり、かき混ぜたりする必要があるかもしれません。これは厚いスムージーになります。
4. ボウルを冷凍庫から取り出し、1/4カップのグラノーラをボウルの底に注ぎます。グラノーラの上にスムージーをそっと注ぎます（スムージーが液化し始めた場合は、ボウルに注ぐ前に、ブレンダーキャニスターを冷凍庫に約5分間置きます）。グラノーラ1/2カップとスライスしたフルーツをのせます。フルーツの上にゴジベリー、カカオニブ、ヘンプシードをふりかけ、すぐに召し上がれ。

スマートに買い物：あらゆる予算に最適なブレンダー

アサイーバナナピーナッツバターボウル

Hearts in My Ovenのこのアサイーバナナピーナッツバターボウル（右）には、余分なタンパク質が詰め込まれています。そのため、朝に少し余分なブーストが必要です。

「このレシピは信じられないほどシンプルで簡単に作れるので気に入っています。さらに、健康的でおいしいです」と南カリフォルニアを拠点とするブロガーのリンナ・フインは言います。

材料

• 3.5オンスのパッケージ冷凍ピュアアサイー
• 冷凍ベリー1/2カップ
• 1 1/2バナナ、スライス、1.5に分割
• 1/4カップヨーグルト
• アガベシロップの霧雨
• ピーナッツバター大さじ1〜2
• グラノーラ1カップ

方向

1. ブレンダーで、アサイー、ベリー、バナナ1個、ヨーグルト、アガベシロップ、ピーナッツバターを滑らかになるまで混ぜ合わせます。ボウルに半分をすくい取ります。
2. グラノーラの半分を重ねます。
3. アサイー混合物の残りを上に置きます。
4. グラノーラとバナナスライスの1/2を上に載せます。

ベリーリシャスアサイーボウル

多くのアサイーボウルのレシピは冷凍アサイーから始まりますが、ロサンゼルスのブロガーであるジョーダンヤンガー（The Balanced Blondeの作者）のこのベリーパックのレシピのように、アサイーパウダーから作ることができるものもあります。

「私は、主に深刻な胃の問題と食物不耐性のために、食物との激動の関係の背景から来ました、そして植物ベースになることは私の生活の質を大いに豊かにしました」と彼女は説明します。 「多くのアサイーボウルのレシピには、ビッグマックよりも多くのカロリーが含まれるほどの砂糖とトッピングが過剰に含まれています。植物ベースのすべての成分を使用して、レシピをシンプルでおいしいものに保つのが好きです。」

材料

丼鉢

• バナナ1本
• いちご4個
• ブラックベリー3個
• アサイーパウダー大さじ1/2
• アーモンドミルク1/2カップ
• 氷2個

トッピング

• ブラックベリー3個
• 1/4カップのブルーベリー
• グラノーラ1/2カップ
• スプーン1杯のアーモンドバター
• スプーン1杯のココナッツヨーグルト
• はちみつまたはリュウゼツラン1個

方向

1. バナナ、イチゴ、ブラックベリー、アサイーパウダー、アーモンドミルク、氷をブレンドします。ブレンドしたら、ボウルに注ぎます。
2. ブラックベリー、ブルーベリー、グラノーラ、アーモンドバター、ココナッツヨーグルトをトッピングし、ハチミツまたはアガベシロップを振りかけます。
3. この朝食のよりシンプルな形を選択している場合は、周りにある果物やナッツを上に乗せてください。

生チョコレートアサイーボウル

A Little Insanityのこの生チョコレートアサイーボウルのレシピは、1日を始めるのに最適な「デザート」です。

「私はいつも健康的な食事に情熱を注いできましたが、豆腐とウィートグラスを大量に摂取しただけだと人々が自動的に思い込んだのは嫌いでした。そこで、健康的な食事が楽しいことを世界に示すために、2009年に全食品レシピをオンラインで公開し始めました。おいしいです」とハワイのマウイ島でブログを運営しているエリカ・メレディスは言います。 「アサイーボウルのレシピは、健康的な食事をする楽しい方法であり、スーパーフードや必須ミネラル、特にマカパウダーを使用してエネルギーを蓄え、補給するおいしい方法であるため、大好きです。これは、トレーニング後の作業に最適です。」

このレシピは2人で十分なので、ルームメイトは朝一番に食べ物がうらやましくなることはありません。

材料

• 1つの冷凍アサイベリーパケットまたは独自のアサイブレンド
• 熟したバナナ1本（生または冷凍）
• 大さじ1の生のカカオパウダーまたは無糖のココア
• マカパウダー大さじ1
• 1/4カップの発芽アーモンド（またはナッツや種子）
• 味わうステビア
• 代用乳1カップ（ココナッツ、アーモンド、大豆、米、麻など）
• 氷2カップ

トッピング（オプション）

• ケール
• スピルリナ
• 亜麻仁油/食事
• ココナッツオイル
• 新鮮な果物
• 生のスーパーフードシリアル
• 生の蜂蜜
• グラノーラ
• ココナッツフレーク
• ナッツまたは種子

手順

1. 冷凍アサイー、バナナ、チョコレート、マカ、ステビア、アーモンド、ミルクをブレンダーに入れます。
2. 最低速度から始めて、最高速度に向かって、滑らかになるまで材料をブレンドします。
3. 氷を加え、ブレンダーを最高速度に戻します。タンパーまたはスプーンを使用して、混合物が滑らかになるまで材料をブレードに押し込みます。
4. 完了すると、コンテナの上部に4つの塊が形成されるはずです。ブレンダーをオフにして、オプションのトッピングを添えてください。
5. 残り物は密閉容器または冷凍庫のアイスキャンディー型に保管してください。混合物は、希望のコンシステンシーに簡単に再ブレンドできます（必要に応じて、ミルクのスプラッシュを追加するだけです）。

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