著者: Mark Sanchez
作成日: 3 1月 2021
更新日: 1 4月 2025
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健康的な学校給食のヒント:あなたの子供のための栄養価の高い昼食の準備
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デメララシュガーはサトウキビジュースから得られます。サトウキビジュースは煮沸して蒸発させ、ほとんどの水分を取り除き、砂糖粒だけを残します。これは、黒糖の製造に使用されるのと同じプロセスです。

その後、砂糖は軽い加工が施されますが、白砂糖のように精製されておらず、色を薄くする物質が添加されていません。もう一つの特徴は、食品で簡単に希釈されないことです。

デメララシュガーの利点

デメララシュガーの利点:

  1. É より健康的 その白糖は、その処理中に化学添加物を含まないため、
  2. 持っている 軽い味 ブラウンシュガーよりもマイルドです。
  3. それは持っています ビタミンとミネラル 鉄、葉酸、マグネシウムなど。
  4. 持っている 平均グリセミック指数、血糖値の大きなスパイクを防ぐのに役立ちます。

糖尿病の人は、質が高いにもかかわらず、どんな種類の砂糖も摂取しないようにする必要があることを覚えておくことが重要です。


デメララシュガーは減量しません

通常の砂糖よりも健康的ですが、すべての砂糖はカロリーが豊富で、お菓子を大量に摂取しやすいため、体重を減らしたり健康を維持したい人は砂糖を使用しないでください。

さらに、すべての糖は血糖値である血糖値の上昇を刺激し、この上昇は体内の脂肪の生成を刺激するため、少量のみ摂取する必要があります。グリセミック指数とは何かを理解します。

デメララシュガーの栄養情報

次の表は、100gのデメララシュガーの栄養情報を示しています。

栄養素デメララシュガー100g
エネルギー387 kcal
炭水化物97.3 g
タンパク質0 g
太い0 g
繊維0 g
カルシウム85mg
マグネシウム29mg
蛍光体22mg
カリウム346mg

デメララシュガー大さじ1杯は約20gと80kcalで、これはたとえば全粒粉パンの1スライス以上に相当します。これは約60kcalです。したがって、コーヒー、お茶、ジュース、ビタミンなどの日常的な準備で砂糖を毎日追加することは避けてください。砂糖を置き換える10の自然な方法を参照してください。


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