食べすぎると有害な8つの健康食品

コンテンツ

• 1.オメガ3と魚油
• 2.マグロ（生鮮と缶詰の両方）
• 3.シナモン
• 4.ナツメグ
• 5.コーヒー
• 6.肝臓
• 7.アブラナ科の野菜
• 8.ブラジルナッツ
• 持ち帰りメッセージ

そこにはたくさんの超健康的な食べ物があります。

ただし、次の点に注意することが重要です。 もっと 常にではありません より良い.

いくつかの食品は適度にあなたに良いかもしれませんが、大量に深刻な有害です。

食べすぎると害を及ぼす可能性のある8つの信じられないほど健康的な食品があります。

1.オメガ3と魚油

オメガ3脂肪酸は私たちの健康に不可欠です。

それらは、いくつか例を挙げると、体内の炎症と戦い、脳の発達に重要な役割を果たし、心臓病のリスクを軽減します（、、）。

ほとんどの食事はオメガ3が少ないため、サプリメントが人気を集めています（）。

最も一般的なサプリメントには、魚、魚の肝臓、藻類から生成されたオメガ-3カプセルが含まれます。

ただし、オメガ3が多すぎると有害な場合があります。通常の投与量は1日あたり1〜6グラムの範囲ですが、1日あたり13〜14グラムも摂取すると、健康な人に抗凝血効果がある可能性があります（、）。

これは、特に出血しやすい人や抗凝血薬を服用している人にとってはリスクとなる可能性があります（）。

さらに、魚の肝油を大量に摂取すると、ビタミンAを過剰に摂取し、ビタミンAの毒性を引き起こす可能性があります。これは、子供や妊婦にとって特に懸念されます（、）。

結論：

オメガ3脂肪酸は健康に不可欠です。ただし、過剰なオメガ3は、抗凝血作用がある可能性があります。魚油はビタミンAも非常に多く、大量に危険な場合があります。

2.マグロ（生鮮と缶詰の両方）

マグロは脂肪の多い魚で、通常は非常に健康的であると考えられています。オメガ3脂肪酸の優れた供給源であり、タンパク質が非常に豊富です。

しかし、マグロにはメチル水銀と呼ばれる環境汚染物質が高レベルで含まれている可能性もあります（）。

より高いレベルでは、メチル水銀は多くの健康への悪影響を引き起こす可能性のある神経毒素です。これらには、子供の発達の遅れ、視力の問題、協調性の欠如、聴覚と言語の障害が含まれます（、）。

大型のマグロは、時間の経過とともに組織に蓄積するため、水銀を最も多く含んでいます。これらの大きなマグロは、プレミアムフィッシュステーキとして提供されたり、寿司に使用されたりする可能性が非常に高いです。

小さいマグロは水銀の含有量が少なく、缶詰になる可能性が高くなります。

マグロの缶詰には主に2つのタイプがあり、水銀含有量は異なります（、）：

• 白マグロ： 色が薄く、通常はビンナガの魚に由来します。白マグロには、軽マグロに含まれる水銀の4〜5倍の量が含まれています。
• 軽いマグロ： 軽いマグロは白いマグロよりはるかに少ない水銀を含んでいます。色が濃く、通常はビンナガから来ていません。

人間のメチル水銀の安全性の上限は、体重1キログラムあたり0.1マイクログラムです。

これは、25 kg（55 lb）の子供が19日ごとに75 g（2.6 oz）の缶詰の白いマグロを1食しか食べられなかったことを意味します。これを超えると、推奨される上限（）を超えます。

妊娠中の女性と子供は、水銀を含むシーフードの摂取を週に2回以下に制限することをお勧めします（）。

オメガ3脂肪酸が豊富であるが、水銀で汚染される可能性が低い他のいくつかの種類の魚があります。これらには、サーモン、サバ、イワシ、マスが含まれます。

結論：

マグロには多くの重要な栄養素が含まれています。ただし、海洋汚染によりメチル水銀で汚染されている可能性もあります。

3.シナモン

シナモンは、いくつかの薬効があるかもしれないおいしい、広く使われているスパイスです。

抗酸化物質が豊富で、炎症と戦い、血糖値を下げることが示されています。シナモンを食べることは、心臓病、糖尿病、癌、神経変性疾患のリスクの低下にも関連しています（、、、、、）。

ただし、シナモンにはクマリンと呼ばれる化合物が大量に含まれているため、大量に摂取すると有害な場合があります。

シナモンには主に2つのタイプがあり、クマリンの量が異なります（21 、、、）。

• カッシア： 通常のシナモンとしても知られているカシアシナモンには、比較的大量のクマリンが含まれています。
• セイロン： 真のシナモンとして知られているセイロンは、2つのうちあまり一般的ではありません。クマリンははるかに少ないです。

クマリンの耐容一日摂取量は、体重1kgあたり0.1mgです。それよりはるかに多くを消費すると、肝臓毒性と癌を引き起こす可能性があります（）。

耐容一日摂取量に基づいて、毎日0.5〜2グラムを超えるカシアシナモンを摂取することはお勧めしません。ただし、1日あたり最大5グラム（小さじ1杯）のセイロンシナモンを食べることができます。

それ以上の食事は、特定のレシピで必要な場合など、ときどき問題ありません。しかし、大量に食べることはあまり頻繁にすべきではありません。

結論：

シナモンは抗酸化物質が豊富で、いくつかの健康上の利点に関連しています。それでも、大量に有害である可能性のあるクマリンも含まれています。 2種類のシナモンのうち、セイロンシナモンにはクマリンが少なく含まれています。

4.ナツメグ

ナツメグはとても独特な味のスパイスです。エッグノッグ、ケーキ、プリンなどのクリスマスフードによく使われます。

ナツメグには、向精神薬であるミリスチシンと呼ばれる化合物が含まれています。

低用量では、ナツメグは健康に影響を与えることなく食事に風味を提供します。しかし、大量に投与すると、ナツメグはミリスチシン中毒を引き起こす可能性があります。

ミリスチシン中毒の影響には、発作、心不整脈、吐き気、めまい、痛み、幻覚などがあります（、）。

一度に10グラム以上のナツメグを食べることはお勧めできません。それよりも高い用量は、毒性の症状を引き起こすことが示されています（）。

結論：

ナツメグは多くの食品の風味付けに使用されます。低用量では、それは健康に影響を与えません。ただし、ナツメグにはミリスチシンが含まれているため、大量に中毒を引き起こす可能性があります。

5.コーヒー

コーヒーは、抗酸化物質やその他の活性化合物が含まれている素晴らしい飲料です。

これは、肝臓病、2型​​糖尿病、神経変性疾患のリスクの低下など、多くの健康上の利点と関連しています（、、）。

通常のコーヒーの有効成分はカフェインで、各カップには平均80〜120mgが含まれています。 400mgの1日摂取量は一般的に安全であると考えられています。

ただし、1日あたり500〜600mgを超える摂取は過剰になる可能性があります。これは神経系を圧倒し、不眠症、神経質、過敏症、胃けいれん、動悸、筋肉の震えを引き起こす可能性があります（）。

これらの副作用を経験するために必要なカフェインの量は、個人間で大きく異なります。

コーヒーを好きなだけ飲むことができる人もいれば、少量のカフェインで症状が現れる人もいます。

結論：

コーヒーは多くの健康上の利点にリンクされています。ただし、カフェインが多すぎると、一部の人に悪影響を与える可能性があります。

6.肝臓

臓器は動物の中で最も栄養価の高い部分であり、肝臓はすべての中で最も栄養価の高い臓器です。

鉄分、B12、ビタミンA、銅など、多くの必須栄養素が非常に豊富です。

ただし、牛レバーの100グラムの部分には、ビタミンAの推奨摂取量（RDI）の6倍以上、銅のRDIの7倍が含まれています（）。

ビタミンAは脂溶性ビタミンであり、私たちの体に貯蔵されていることを意味します。したがって、過剰はビタミンA毒性の症状を引き起こす可能性があります。

これらの症状には、視力の問題、骨の痛み、骨折、吐き気、嘔吐のリスクの増加などがあります（）。

銅を食べすぎると銅の毒性を引き起こす可能性があります。これは、酸化ストレスや神経変性の変化につながる可能性があり、アルツハイマー病のリスクを高める可能性があります（、、）。

肝臓は信じられないほど健康で栄養価が高いですが、 ない 毎日消費されます。週に1回食べるだけで十分です。

結論：

肝臓には多くの必須栄養素が含まれています。ただし、ビタミンAと銅が非常に豊富であるため、過剰な量で問題が発生する可能性があります。

7.アブラナ科の野菜

アブラナ科の野菜は、ブロッコリー、芽キャベツ、ケール、キャベツ、コラードグリーンなどのグリーンファミリーです。

これらの野菜は、ガンや心臓病のリスクの低下など、多くの健康上の利点と関連しています（、、）。

アブラナ科の野菜は、人々の毎日の野菜摂取量の大部分を占めています。また、さまざまなグリーンスムージーや新鮮な野菜ジュースの材料としても非常に人気があります。

ただし、これらの野菜に含まれるチオシアン酸塩と呼ばれる化合物は、体がヨウ素を吸収する能力を妨げる可能性があります。これは甲状腺機能低下症と呼ばれる状態の一因となる可能性があります（、）。

甲状腺機能低下症は、甲状腺機能低下症を特徴としています。症状には、甲状腺の肥大、体重増加、便秘、皮膚の乾燥、エネルギーレベルの低下などがあります（、）。

ブロッコリーのようなアブラナ科の野菜は非常に健康的ですが、スムージーや青汁に大量に加えると、これらの化合物を大量に摂取する可能性があります。

甲状腺の問題に敏感な人は、これらの野菜を大量に摂取することを避けるべきです。

結論：

アブラナ科の野菜は健康的で栄養価が高いです。ただし、ヨウ素の吸収を妨げる可能性のあるチオシアン酸塩が含まれています。甲状腺に問題のある人は、これらの野菜を大量に食べるべきではありません。

8.ブラジルナッツ

ブラジルナッツは、セレンの最高の食事源の1つです。

セレンは必須の微量元素ですが、大量に有毒である可能性があります（、）。

セレンの推奨される1日摂取量は、成人の場合、1日あたり50〜70マイクログラムです。さらに、安全な摂取のための上限許容レベルは、成人で約300マイクログラム/日です（47、）。

1つの大きなブラジルナッツには、最大95マイクログラムのセレンが含まれている場合があります。これは、成人に推奨される1日の量を超えており、 3回 子供が必要とする量。

ブラジルナッツを4〜5個しか食べないと、成人は安全なセレン摂取量の上限に達する可能性があるため、それ以上食べることはお勧めしません。

セレン毒性の症状には、脱毛や爪の喪失、消化器系の問題、記憶障害などがあります（）。

結論：

ブラジルナッツには、必須微量元素であるセレンが含まれています。しかし、セレンは大量に有毒です。したがって、毎日数個のブラジルナッツだけを食べる必要があります。

持ち帰りメッセージ

このリストの食品はすべて信じられないほど健康的です。

しかし、何かが少量で健康であるという理由だけで、それは大量がさらに健康であるという意味ではありません。

栄養に関しては、もっと ない 常に良い。