あなたの健康に良い4つの天然甘味料

コンテンツ

• 1.ステビア
• 2.エリスリトール
• 3.キシリトール
• 4.ヤーコンシロップ
• 蜂蜜のような「より悪い」砂糖はどうですか？

精製された砂糖をやめることは難しい場合があります。

しかし、非常に有害な砂糖がどれほどあり得るかを考えると、努力する価値は間違いありません。

幸いなことに、自然界には、実際に健康に良い甘味料が数多く含まれています。

彼らはカロリーが低く、果糖が少なく、非常に甘い味です。

ここに、本当に健康な4つの天然甘味料があります。

1.ステビア

ステビアは非常に人気のある低カロリーの甘味料です。

と呼ばれる植物の葉から抽出されます ステビア・レバウディアナ.

この植物は、南米で何世紀にもわたって甘さと薬用に栽培されてきました。

ステビアの葉にはいくつかの甘い化合物が含まれています。主なものはステビオシドとレバウディオシドAです。どちらも砂糖よりも何百倍も甘い、グラム単位のグラムです。

したがって、ステビアはとても甘いですが、カロリーはほとんどありません。

さらに、いくつかの人間ベースの研究は、ステビアが健康上の利益をもたらすことを示唆しています：

• ステビアは、高血圧の人の高血圧を6〜14％下げることができます。ただし、正常な血圧やわずかに上昇した血圧には影響しません（1、2、3）。
• ステビアは、糖尿病患者の血糖値を下げることも示されています（4）。

ラットでのいくつかの研究は、ステビアがインスリン感受性を改善し、酸化されたLDLコレステロールを減らし、動脈に蓄積したプラークを減らすことができることを示しています（5、6）。

あなたが何かを甘くする必要がある場合、ステビアはあなたの最も健康的な選択かもしれません。

しかし、多くの人がステビアの味を大嫌いです。ただし、フレーバーはブランドに依存するため、好みのステビアを見つけるために実験を行う必要がある場合があります。

概要 ステビアは自然のゼロカロリー甘味料で、血圧と血糖値の両方を下げることができます。

2.エリスリトール

エリスリトールは別の低カロリー甘味料です。

特定の果物に自然に含まれる糖アルコールです。ただし、購入可能な粉末エリスリトールは、おそらく工業プロセスで製造されています。

1グラムあたり0.24カロリー、または同量の砂糖にカロリーの約6％が含まれ、70％の甘さが含まれています。

エリスリトールは血糖値やインスリンレベルを急上昇させず、コレステロールやトリグリセリドなどの血中脂質に影響を与えません（7）。

腸から体内に吸収されますが、最終的には変化せずに腎臓から排泄されます（8）。

研究によると、エリスリトールは非常に安全です。ただし、他の糖アルコールと同様に、一度に大量に摂取すると消化の問題を引き起こす可能性があります（9、10）。

エリスリトールの味は砂糖に非常に似ていますが、後味はマイルドです。

エリスリトールには健康上の利点はないようですが、確かに有害であるとは思われず、他のほとんどの糖アルコールよりも忍容性が優れています。

概要 エリスリトールは非常に甘く、低カロリーの糖アルコールです。研究によると、高用量では消化の問題を引き起こす可能性がありますが、安全に食べることができます。

3.キシリトール

キシリトールは砂糖に似た甘さの糖アルコールです。

グラムあたり2.4カロリー、または砂糖のカロリー値の約3分の2が含まれています。

キシリトールは虫歯や虫歯のリスクを減らし、歯の健康にいくつかの利点があるようです（11、12）。

また、ラットの骨密度を改善し、骨粗しょう症の予防に役立ちます（13）。

キシリトールは血糖値やインスリン濃度を上げません。しかし、他の糖アルコールと同様に、高用量では消化の副作用を引き起こす可能性があります（14）。

家に犬を飼っている場合、キシリトールは犬に非常に毒性があるため、手の届かないところに置いておきたい場合があります（15）。

概要 キシリトールは非常に人気のある甘味料です。 1グラムあたり約2.4カロリーの糖アルコールです。それはいくつかの歯科的利点があります。ラットでは、骨密度を改善し、骨粗しょう症のリスクを下げる可能性があります。

4.ヤーコンシロップ

ヤーコンシロップは別のユニークな甘味料です。

南米のアンデスで自生しているヤーコン植物から収穫されます。

この甘味料は最近減量サプリメントとして人気を博しています。ある研究は、それが太りすぎの女性に著しい体重減少を引き起こしたことを発見しました（16）。

フルクトオリゴ糖が非常に多く、腸内の善玉菌を養う可溶性繊維として機能します（17、18）。

ヤーコンシロップは便秘の予防に役立ち、可溶性繊維の量が多いためさまざまな利点があります（19）。

ただし、消化の問題を引き起こす可能性があるため、一度にたくさん食べ過ぎないでください。

概要 Yaconシロップは、腸内の善玉菌を養うフルクトオリゴ糖が非常に多く含まれています。それは便秘に対して役立つかもしれません、そして、あなたが体重を減らすのを助けるかもしれません。

蜂蜜のような「より悪い」砂糖はどうですか？

健康志向の人々がしばしば砂糖の代わりに食べる人気のある砂糖のような甘味料がいくつかあります。

これには、ココナッツシュガー、糖蜜、蜂蜜、メープルシロップが含まれます。これらは本当に砂糖と大差ありません。

果糖はわずかに少量で、栄養素はわずかに含まれている可能性がありますが、肝臓では違いがわかりません。

しかし、砂糖の有害な影響は完全に状況に依存します。研究のほとんどは、すでに高炭水化物の西洋ジャンクフードダイエットを食べている人々で行われています。

これらの人々、特に肥満やインスリン抵抗性の人々にとって、大量の砂糖は有害です（20、21）。

さらに、砂糖ベースの甘味料を完全に避けたいと思うかもしれない他の人々のグループがあります。これには、食品中毒者、過食症、および非常に低炭水化物のケトン食療法をしている人々が含まれます。

健康な人は、害を受けることなく砂糖を少量食べることができます。それはまだ空のカロリーであり、むし歯を引き起こす可能性がありますが、それはあなたの代謝を害したり、脂肪肝を与えたり、あなたの健康を破壊することにはなりません。

レシピで本物の砂糖を使用したいが、それ以外の点では健康的な食事をしたい場合は、蜂蜜のような天然の砂糖ベースの甘味料を使用すると、適度にうまくいくはずです。

健康的な全食品ベースの食事のコンテキストでは、これらの天然糖が少量でも害を及ぼすことはありません。