ダイエットとガン

食事は、さまざまな種類のがんを発症するリスクに影響を与える可能性があります。果物、野菜、全粒穀物を多く含む健康的な食事をすることで、全体的なリスクを減らすことができます。

ダイエットと乳がん

栄養と乳がんとの関係はよく研究されています。乳がんのリスクを減らすために、アメリカがん協会 (ACS) は次のことを推奨しています。

• 週に 5 回、1 日 30 分以上、中程度の強度の定期的な身体活動を行います。
• 生涯を通じて健康的な体重を維持します。
• 果物、野菜、全粒穀物が豊富な食事をとりましょう。毎日少なくとも 2½ カップ (300 グラム) の果物と野菜を摂取してください。
• 男性はアルコール飲料を 2 杯以内に制限します。女性は1ドリンク。 1 ドリンクは、12 オンス (360 ミリリットル) のビール、1 オンス (30 ミリリットル) のスピリット、または 4 オンス (120 ミリリットル) のワインに相当します。

その他の考慮事項:

• ホルモン感受性がんと診断された女性にとって、大豆の摂取量が多い（サプリメントの形で）ことは議論の余地があります.成人になる前に、適度な量の大豆食品を含む食事を摂取すると、有益な場合があります。
• 母乳育児は、母親が乳がんや卵巣がんを発症するリスクを減らす可能性があります。

ダイエットと前立腺癌

ACS は、前立腺がんのリスクを減らすために、次の生活様式の選択を推奨しています。

• 週に 5 回、1 日 30 分以上、適度な強度の定期的な身体活動を行います。
• 生涯を通じて健康的な体重を維持します。
• 果物、野菜、全粒穀物が豊富な食事をとりましょう。毎日少なくとも 2½ カップ (300 グラム) の果物と野菜を摂取してください。
• 男性はアルコール飲料を 2 杯以内に制限します。 1 ドリンクは、12 オンス (360 ミリリットル) のビール、1 オンス (30 ミリリットル) のスピリット、または 4 オンス (120 ミリリットル) のワインに相当します。

その他の考慮事項:

• あなたの医療提供者は、男性にカルシウムサプリメントの使用を制限し、食品や飲料からのカルシウムの推奨量を超えないように提案する場合があります.

食事と大腸がんまたは直腸がん

ACS は、結腸直腸がんのリスクを減らすために次のことを推奨しています。

• 赤身肉や加工肉の摂取を制限する。肉の炭火焼は避けてください。
• 果物、野菜、全粒穀物が豊富な食事をとりましょう。毎日少なくとも 2½ カップ (300 グラム) の果物と野菜を摂取してください。ブロッコリーは特に効果的です。
• アルコールの過剰摂取は避けてください。
• 推奨量のカルシウムを摂取し、十分なビタミン D を摂取してください。
• オメガ6脂肪酸（コーン油、サフラワー油、ヒマワリ油）よりもオメガ3脂肪酸（脂肪魚、アマニ油、クルミ）を多く摂りましょう。
• 生涯を通じて健康的な体重を維持します。肥満やお腹の脂肪の蓄積を防ぎます。
• どんな活動も有益ですが、活発な活動はさらに大きなメリットがあります。身体活動の強度と量を増やすと、リスクが軽減される可能性があります。
• 年齢や病歴に応じて定期的に大腸検診を受けましょう。

食事と胃または食道がん

ACS は、胃がんと食道がんのリスクを減らすために、次の生活様式の選択を推奨しています。

• 果物、野菜、全粒穀物が豊富な食事をとりましょう。毎日少なくとも 2½ カップ (300 グラム) の果物と野菜を摂取してください。
• 加工肉、燻製、亜硝酸塩漬け、塩保存食品の摂取量を減らします。植物ベースのタンパク質を強調します。
• 週に 5 回、1 日 30 分以上の定期的な身体活動を行います。
• 生涯を通じて健康な体重を維持します。

がん予防に関する推奨事項

アメリカがん研究協会のがん予防に関する 10 の推奨事項は次のとおりです。

1. 体重を落とさずに、できるだけスリムに。
2. 毎日少なくとも 30 分間は身体活動を行ってください。
3. 糖分の多い飲み物は避けてください。エネルギー密度の高い食品の消費を制限します。 (適度な量の人工甘味料が癌を引き起こすことは示されていません。)
4. さまざまな野菜、果物、全粒穀物、豆などの豆類をもっと食べましょう。
5. 赤身の肉 (牛肉、豚肉、子羊肉など) の摂取を制限し、加工肉を避けます。
6. アルコール飲料を飲む場合は、1 日に男性 2 杯、女性 1 杯に制限してください。
7. 塩辛い食品や塩（ナトリウム）で加工された食品の摂取を制限します。
8. がんを予防するためにサプリメントを使用しないでください。
9. 母親が最大 6 か月間は母乳だけで育ててから、他の水分や食品を追加するのが最善です。
10. 治療後、がんサバイバーはがん予防に関する推奨事項に従う必要があります。

リソース

アメリカ人の食事ガイドライン -- www.choosemyplate.gov

アメリカがん協会は、がん予防に関する優れた情報源です -- www.cancer.gov

アメリカがん研究協会 -- www.aicr.org/new-american-plate

Academy of Nutrition and Dietetics は、幅広いトピックについて適切な食事アドバイスを提供しています -- www.eatright.org

National Cancer Institute の CancerNet は、癌予防に関する正確な情報への政府のゲートウェイです -- www. Cancer.gov

繊維と癌;癌と繊維;硝酸塩と癌;がんと硝酸塩

• 骨粗鬆症
• コレステロール生産者
• ファイトケミカル
• セレン - 抗酸化物質
• 食事と病気の予防

Basen-Engquist K、Brown P、Coletta AM、Savage M、Maresso KC、Hawk E. ライフスタイルとがん予防。で: Niederhuber JE、Armitage JO、Kastan MB、Doroshow JH、Tepper JE、eds。 アベロフの臨床腫瘍学.第6版ペンシルバニア州フィラデルフィア: エルゼビア。 2020年:第22話

クマール V、アッバス AK、アスター JC。環境および栄養疾患。 In: Kumar V、Abbas AK、Aster JC、eds。 ロビンスとコトランの病理学的根拠.第9版ペンシルバニア州フィラデルフィア: Elsevier Saunders。 2015: 第 9 章。

Kushi LH、Doyle C、McCullough M など。アメリカがん協会 2010 年栄養および身体活動ガイドライン諮問委員会。がん予防のための栄養と身体活動に関するアメリカがん協会のガイドライン: 健康的な食品の選択と身体活動によるがんのリスクの低減。 CAキャンサーJクリニック. 2012;62(1):30-67。 PMID: 22237782 www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22237782。

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米国保健福祉省と米国農務省。 2015 - 2020 アメリカ人のための食事ガイドライン。第8版health.gov/dietaryguidelines/2015/guidelines/. 2015 年 12 月に公開。2019 年 5 月 9 日にアクセス。