非常に低脂肪の食事を食べることは糖尿病を予防しますか？

食事の質は糖尿病のリスクに大きく影響しますが、研究によると、一般的に、食事による脂肪の摂取はこのリスクを大幅に増加させることはありません。

Q：非常に低脂肪の食事をとることで糖尿病を予防できますか？

糖尿病のリスクは、何を食べるか、体重、さらには遺伝子など、さまざまな要因の影響を受けます。特にあなたの食べ物の選択は、2型糖尿病の発症に対する重要な保護を提供するかもしれません。

全体的なカロリーが高い食事は、体重増加、インスリン抵抗性、血糖調節不全を促進し、糖尿病のリスクを高める可能性があることはよく知られています（）。

脂肪は最もカロリー密度の高い主要栄養素であるため、低脂肪食に従うことでこのリスクを軽減できる可能性があることは理にかなっています。ただし、研究によると、全体的な食事の質は、各主要栄養素をどれだけ食べるかよりも、糖尿病の予防にはるかに大きな影響を及ぼします。

たとえば、研究によると、精製穀物、加工肉、砂糖の添加量が多い食事パターンは、糖尿病のリスクを大幅に高めることが示されています。一方、野菜、果物、全粒穀物、オリーブオイルなどの健康的な脂肪が豊富な食事は、糖尿病の発症を防ぎます（）。

食事の質が糖尿病のリスクに大きく影響することは明らかですが、研究によると、一般的に、食事による脂肪の摂取はこのリスクを大幅に増加させることはありません。

2,139人を対象とした2019年の研究では、動物ベースの食事脂肪摂取も植物ベースの食事脂肪摂取も糖尿病の発症と有意に関連していないことがわかりました（）。

また、卵や全脂肪乳製品などの食品からのコレステロールが高い食事が糖尿病のリスクを大幅に高めるという確固たる証拠はありません（）。

さらに、研究によると、低炭水化物、高脂肪の食事と低脂肪、高タンパク質の食事の両方が血糖コントロールに有益であり、混乱を助長しています（）。

残念ながら、食事の推奨事項は、食事の全体的な質ではなく、脂肪や炭水化物などの単一の主要栄養素に焦点を当てる傾向があります。

非常に低脂肪または非常に低炭水化物の食事療法に従う代わりに、一般的にあなたの食事療法の質を改善することに集中してみてください。糖尿病を予防する最善の方法は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、繊維、タンパク質、健康的な脂肪源を多く含む栄養豊富な食事を摂ることです。

Jillian Kubalaは、ニューヨーク州ウェストハンプトンを拠点とする登録栄養士です。ジリアンは、ストーニーブルック大学医学部で栄養学の修士号を取得しているほか、栄養学の学士号も取得しています。彼女はHealthlineNutritionの執筆の他に、ニューヨーク州ロングアイランドの東端を拠点にプライベートプラクティスを行っており、栄養とライフスタイルの変更を通じてクライアントが最適な健康状態を実現できるように支援しています。ジリアンは、野菜や花畑、鶏の群れを含む小さな農場の世話をしながら、彼女が説教することを実践しています。彼女を通して彼女に手を差し伸べる ウェブサイト または上 インスタグラム.