なぜ卵はあなたに良いのですか？卵-Ceptionalスーパーフード
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ココナッツオイル、チーズ、未加工の肉など、多くの健康食品は過去に不当に悪魔化されてきました。
しかし、最悪の例の中には、地球上で最も健康的な食品の1つである卵に関する誤った主張があります。
卵は心臓病を引き起こしません
歴史的に、卵はコレステロールを含んでいるため、不健康であると考えられてきました。
大きな卵には212mgのコレステロールが含まれており、他のほとんどの食品と比較して多くなっています。
しかし、多くの研究は、卵の食事コレステロールが血中のコレステロールレベルに悪影響を及ぼさないことを示しています。
実際、卵はあなたの「良い」HDLコレステロールを上げ、あなたの「悪い」LDLコレステロールを小さくて濃いものから大きいものに変えます。これは良性です（、、）。
卵の消費と健康に関する17の研究の1つの分析では、他の点では健康な人々において、卵と心臓病または脳卒中との間に関連性がないことが発見されました（）。
さらに、他の複数の研究でも同じ結論に至っています（5）。
概要過去の卵についての誤った仮定にもかかわらず、それらを食べることは心臓病とは関係がありません。
卵はユニークな抗酸化物質が豊富です
卵は、2つの抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンが特に豊富です。
これらの抗酸化物質は目の網膜に集まり、有害な日光から保護し、黄斑変性症や白内障などの眼疾患のリスクを軽減します（、、）。
ある研究では、4.5週間にわたって1日あたり平均1.3個の卵黄を補給すると、ルテインの血中濃度が28〜50％増加し、ゼアキサンチンが114〜142％増加しました（）。
目の健康に良い他の食品について知りたい場合は、この記事をチェックしてください。
概要卵には抗酸化物質のルテインとゼアキサンチンが大量に含まれており、どちらも加齢に伴う目の障害のリスクを劇的に低下させます。
卵は地球上で最も栄養価の高い食品の1つです
考えてみてください。1つの卵には、ニワトリの赤ちゃんを育てるのに必要なすべての栄養素と構成要素が含まれています。
卵には、高品質のタンパク質、ビタミン、ミネラル、良質の脂肪、さまざまな微量栄養素が含まれています。
大きな卵には（10）が含まれています：
- わずか77カロリー、5グラムの脂肪と6グラムのタンパク質、9つの必須アミノ酸すべて。
- 鉄分、リン、セレン、ビタミンA、B12、B2、B5（とりわけ）が豊富です。
- 脳にとって非常に重要な栄養素であるコリン約113mg。
食事に卵を含めることにした場合は、オメガ3が豊富な卵または放牧された卵を必ず食べてください。彼らははるかに栄養価が高いです。
卵黄にはほとんどすべての栄養素が含まれているので、必ず食べてください。
概要卵には9つの必須アミノ酸がすべて含まれており、ビタミンやミネラルが豊富に含まれており、入手できるコリンの最高の供給源の1つです。オメガ3が豊富な卵または放牧された卵が最適です。
卵がいっぱいになり、体重を減らすのに役立ちます
卵は満腹指数と呼ばれる尺度で高いスコアを示します。これは、卵が満腹感を感じさせ、全体的なカロリーを少なくするのに特に優れていることを意味します（5）。
また、炭水化物は微量しか含まれていないため、血糖値を上げることはありません。
朝食にベーグルまたは卵を食べた30人の太りすぎまたは肥満の女性を対象とした研究では、卵グループは昼食時、その日の残りの時間、および次の36時間は食べる量が少なくなりました（）。
別の研究では、太りすぎの成人はカロリー制限があり、朝食に2個の卵（340カロリー）またはベーグルを与えられました（）。
8週間後、卵を食べるグループは次のことを経験しました。
- BMIの61％の大幅な削減
- 65％以上の減量
- ウエスト周りを34％大幅に縮小
- 体脂肪が16％大幅に減少
両方の朝食に同じカロリー数が含まれていても、この違いは重要でした。
簡単に言えば、卵を食べることは、低カロリーの食事療法における優れた減量戦略です。
概要卵は栄養価が高く、たんぱく質が豊富な食品で、満腹感に強い影響を与えます。研究によると、朝食に卵を食べると体重を減らすことができます。
卵-Ceptionalスーパーフード
卵は非常に栄養価が高く、減量にやさしく、抗酸化物質が豊富です。
卵を食べる理由がもっと必要な場合は、卵も安く、ほとんどすべての食べ物と一緒に食べて、おいしいです。
スーパーフードと呼ばれるに値する食べ物があれば、それは卵です。
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