ホールフーズは、高品質の果物と野菜に関してはゲームを変えています

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あなたが食べ物を買うとき、あなたはそれがどこから来たのか知りたいですよね？ Whole Foodsもそう考えました。そのため、昨年秋に購入した農場で行われている倫理と慣行について顧客に洞察を提供するResponsiblyGrownプログラムを開始しました。

「責任を持ってGrownは、害虫管理、土壌の健康、水の保全と保護、エネルギー、廃棄物、農業従事者の福祉、生物多様性などのトピックに関する栽培慣行に関する41の質問に回答するようサプライヤーに求めています」とWholeFoodsのグローバル農産物コーディネーターであるMattRogersは説明します。各質問は一定のポイントの価値があり、この計算に基づいて、農場には「良い」、「良い」、または「最高」の評価が与えられ、それが店の看板に反映されます。

この計画は買い物客に力を与えるための素晴らしい方法のように思えますが、一部の農家はそれについてあまり満足していません。これは、高品質の農産物と高品質の農場のベンチマークとして有機的地位が長い間保持されてきたにもかかわらず、米国農務省（USDA）のフープを飛び越えて公式の有機シールを獲得した生産者の中には、必ずしもより高い等級が付けられているとは限らないためです。土壌の健康と省エネに多大な努力を払う可能性のある非有機農場。

これはどのように起こりますか？ええと、オーガニックであることはただです 一 ResponsiblyGrownプログラムが考慮に入れる要因のまた、人間と環境の健康に影響を与える重要な農業問題にも注目し、そのような問題に取り組むために大きな一歩を踏み出した生産者に報いることを目的としています、とロジャーズは言います。農民の見解：「有機栽培は、善のために責任を持って栽培されている」とカリフォルニアの果物生産者であるヴァーノン・ピーターソンはNPRに語った。そして、ホールフーズがその感情に同意していることに注意することが重要です。「簡単に言えば、オーガニックシールとそれが表す基準に代わるものはありません」とロジャーズは言います。 Responsibly Grownの評価システムは、製品の看板に透明性の追加レイヤーを提供するように設計されたと彼は付け加えています。

そのため、農産物の看板には、農場の評価と、該当する場合は「オーガニック」という言葉の両方が表示されるようになりました。 （有機食品はあなたにとってより良いですか？それはより多くの抗酸化物質とより少ない農薬を持っています。）

降格されているように見える農家には間違いなく同情していますが、彼らはホールフーズの顧客を過小評価している可能性があります。市場はすべての製品を高水準で保持していることで有名であり、買い物客はすでに店内の農産物は高品質であると考えています。私たちの持ち帰り：食品が有機であるかどうかを考慮に入れる限り、あなたの食品を良い方法で育てることに関して、すべての農場が取る余分な努力を認識することは重要です（そしてクールです！）。

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