ケトーシスとは何ですか、そしてそれは健康ですか？

コンテンツ

• ケトーシスとは何ですか？
• ケトンは脳にエネルギーを供給することができます
• ケトーシスはケトアシドーシスと同じではありません
• てんかんへの影響
• 減量への影響
• ケトーシスの他の健康上の利点
• ケトーシスは健康に悪影響を及ぼしますか？
• 結論

ケトーシスは自然な代謝状態です。

それは体が脂肪からケトン体を生成し、炭水化物の代わりにそれらをエネルギーに使用することを含みます。あなたは非常に低炭水化物、高脂肪のケトン食療法に従うことによってケトーシスに入ることができます（）。

ケトジェニックダイエットはあなたが体重を減らすのを助けることができます。短期的には、体のグリコーゲンと水分の蓄積が減少するため、すぐに体重を減らすことができます。

長期的には、食欲を抑制し、カロリー摂取量を減らすことができます。

ケトーシスは、体重減少に寄与するだけでなく、てんかんの子供たちの発作の減少など、いくつかの健康上の利点がある可能性があります（）。

ケトーシスは非常に複雑ですが、この記事では、ケトーシスとは何か、そしてケトーシスがどのように役立つかについて説明します。

ケトーシスとは何ですか？

ケトーシスは、血中に高濃度のケトンが存在する代謝状態です。これは、脂肪が体にほとんどの燃料を供給し、ブドウ糖へのアクセスが制限されている場合に発生します。ブドウ糖（血糖）は、体内の多くの細胞にとって好ましい燃料源です。

ケトーシスは、ほとんどの場合、ケトジェニックおよび非常に低炭水化物の食事に関連しています。また、妊娠、乳児期、断食、飢餓の際にも起こります（、、、）。

ケトーシスを開始するには、通常、1日あたり50グラム未満、場合によっては1日あたり20グラム未満の炭水化物を食べる必要があります。ただし、ケトーシスを引き起こす正確な炭水化物摂取量は個人によって異なります。

これを行うには、次のような特定の食品を食事から取り除く必要がある場合があります。

• 穀類
• キャンディー
• 甘いソフトドリンク

また、削減する必要があります：

• マメ科植物
• ポテト
• フルーツ

非常に低炭水化物の食事をすると、ホルモンのインスリンのレベルが下がり、体脂肪貯蔵庫から脂肪酸が大量に放出されます。

これらの脂肪酸の多くは肝臓に輸送され、そこで酸化されてケトン（またはケトン体）に変わります。これらの分子は体にエネルギーを提供することができます。

脂肪酸とは異なり、ケトンは血液脳関門を通過し、ブドウ糖がない場合に脳にエネルギーを供給することができます。

ケトーシスは、ケトンが体と脳の重要なエネルギー源になる代謝状態です。これは、炭水化物の摂取量とインスリンレベルが低いときに起こります。

ケトンは脳にエネルギーを供給することができます

食事の炭水化物なしでは脳が機能しないというのはよくある誤解です。

ブドウ糖が好まれ、脳内の一部の細胞はブドウ糖を燃料としてしか使用できないのは事実です。

ただし、脳の大部分は、飢餓時や食事の炭水化物が少ないときなど、エネルギーにケトンを使用することもあります（）。

実際、わずか3日間の飢餓の後、脳はそのエネルギーの25％をケトンから得ます。長期的な飢餓の間、この数は約60％に上昇します（、）。

さらに、あなたの体はタンパク質または他の分子を使用して、ケトーシス中に脳がまだ必要とするブドウ糖を生成することができます。このプロセスは糖新生と呼ばれます。

ケトーシスと糖新生は、脳のエネルギー需要を完全に満たすことができます。

ケトジェニックダイエットと脳についての詳細は次のとおりです。低炭水化物ダイエットとケトジェニックダイエットが脳の健康をどのように高めるか。

脳が十分なブドウ糖を摂取していないとき、それはエネルギーのためにケトンを使用することができます。それがまだ必要とするブドウ糖は、タンパク質または他の供給源から生成することができます。

ケトーシスはケトアシドーシスと同じではありません

人々はしばしばケトーシスとケトアシドーシスを混同します。

ケトーシスは正常な代謝の一部ですが、ケトアシドーシスは危険な代謝状態であり、治療せずに放置すると致命的となる可能性があります。

ケトアシドーシスでは、血流が溢れます 非常に 高レベルのブドウ糖（血糖）とケトン。

これが起こると、血液は酸性になり、深刻な害を及ぼします。

ケトアシドーシスは、ほとんどの場合、制御されていない1型糖尿病に関連しています。これはあまり一般的ではありませんが、2型糖尿病の人にも発生する可能性があります（）。

さらに、重度のアルコール乱用はケトアシドーシスにつながる可能性があります（）。

ケトーシスは自然な代謝状態ですが、ケトアシドーシスは1型糖尿病で最もよく見られる深刻な病状であり、適切に管理されていません。

てんかんへの影響

てんかんは、発作の再発を特徴とする脳障害です。

これは非常に一般的な神経学的状態であり、世界中で約7000万人が罹患しています（）。

てんかんのほとんどの人は、発作の管理を助けるために抗てんかん薬を使用しています。しかし、これらの薬を使用しているにもかかわらず、約30％の人が発作を続けています（）。

1920年代初頭、薬物治療に反応しない人々のてんかんの治療として、ケトン食療法が導入されました（）。

それは主に子供に使用されており、いくつかの研究は利点を示しています。てんかんの子供たちの多くは、ケトン食療法を行っている間に発作が大幅に減少し、完全寛解した子供もいます（、、、）。

ケトジェニックダイエットは、特に従来の治療に反応しないてんかんの子供たちにおいて、てんかん発作を効果的に減らすことができます。

減量への影響

ケトジェニックダイエットは人気のある減量ダイエットであり、研究はそれが効果的である可能性があることを示しています（）。

いくつかの研究では、ケトン食療法は低脂肪食よりも減量に役立つことがわかっています（、、）。

ある研究では、ケトジェニックダイエットをしている人は、低脂肪、カロリー制限ダイエットをしている人と比較して、2.2倍の体重減少が報告されています（）。

さらに、人々はケトーシスに起因するケトン食療法で空腹感が少なくなり、満腹感を感じる傾向があります。このため、通常、この食事療法でカロリーを数える必要はありません（、）。

ただし、長期的な成功には食事療法の遵守が重要であることが広く認識されています。ケトジェニックダイエットを順守しやすいと感じる人もいれば、持続不可能だと感じる人もいます。

いくつかの研究は、ケトダイエットが体重を減らすための最良の方法ではないかもしれないことを示唆しています。 2019年のレビューの著者は、人々が体重を減らすのを助けるのに他の食事療法よりも良くはなく、代謝障害のある人々にとって特定の利点がないかもしれないと結論付けました（26）。

詳細はこちら：体重を減らして病気と戦うためのケトン食療法。

いくつかの研究は、ケトン食療法が低脂肪食よりも多くの体重減少につながることを示しています。さらに、人々は空腹感が減り、満腹感が増します。

ケトーシスの他の健康上の利点

一部の科学者は、ケトーシスとケトン食療法が他の治療効果をもたらす可能性があることを示唆していますが、すべての専門家がこれに同意しているわけではないことは注目に値します（、26）。

• 心臓病： いくつかの古い研究は、ケトーシスを達成するために炭水化物を減らすことは、血中トリグリセリド、総コレステロール、HDLコレステロールなどの心臓病の危険因子を改善する可能性があることを示唆しています。ただし、2019年のレビューによると、低炭水化物ダイエットをしている人は、全粒穀物や豆類などの心臓に健康的な食品を見逃す可能性があります（26 、、）。
• 2型糖尿病： 食事療法は、インスリン感受性と、肥満を含む2型糖尿病につながる可能性のあるさまざまな危険因子を改善する可能性があります（、、）。
• パーキンソン病： 小規模な研究では、パーキンソン病の症状がケトン食療法で28日後に改善したことがわかりました（）。

ケトーシスとケトン食療法は、多くの慢性疾患に役立つ可能性があります。

ケトーシスは健康に悪影響を及ぼしますか？

ケトジェニックダイエットは健康と体重減少に利益をもたらす可能性がありますが、いくつかの副作用を引き起こす可能性もあります。

短期的な影響には、頭痛、倦怠感、便秘、高コレステロール値、口臭などがありますが（、）、これらは通常、食事を始めてから数日または数週間以内に消えます。

また、腎臓結石を発症するリスクがあるかもしれません（、、）。

母乳育児中に、おそらく低炭水化物ダイエットまたはケトン食療法が原因で、ケトアシドーシスを発症した女性もいます（、、）。

血糖値を下げる薬を服用している人は、ケトジェニックダイエットを試す前に医師に相談する必要があります。ダイエットによって薬の必要性が減る可能性があるからです。

時々ケトジェニックダイエットは繊維が少ないです。このため、高繊維、低炭水化物の野菜をたくさん食べることをお勧めします。

次のヒントは、ケトーシス中に健康を維持するのに役立ちます（）：

• 水分、特に水をたくさん飲んでください。
• 食事療法を開始する前に医師に相談し、彼らのアドバイスに従ってください。
• 食事療法を続けている間あなたの腎臓機能を監視しなさい。
• 悪影響について懸念がある場合は、助けを求めてください。

ケトーシスは一部の人にとって有益かもしれませんが、それがあなたに適していない場合に備えて、非常に低炭水化物の食事療法に切り替える前に医師に相談する必要があります。

ケトーシスはほとんどの人にとって安全です。ただし、口臭、頭痛、便秘などの副作用が出る場合があります。

結論

ケトーシスは、ケトン食療法に従うことによって達成できる自然な代謝状態です。

次のようなさまざまな健康上の利点があります。

• 減量
• 血糖値を下げる
• てんかんの子供たちの発作の減少

しかし、ケトーシスを誘発するために厳格な食事療法に従うことは非常に困難である可能性があり、いくつかの負の副作用があるかもしれません。さらに、すべての研究者がケトダイエットが体重を減らすための最良の方法であることに同意しているわけではありません。

ケトーシスは万人向けではありませんが、一部の人にはメリットがあります。

このページでケトジェニックダイエットに関するさらに詳しい情報を見つけることができます：ケトジェニックダイエット101：詳細な初心者向けガイド。

ケトーシスの詳細：

• ケトーシスにある10の兆候と症状
• ケトーシスは安全ですか、そしてそれは副作用がありますか？