科学に裏打ちされたビタミンAの6つの健康上の利点

コンテンツ

• 1.夜盲症や加齢に伴う衰退から目を保護します
• 2.特定の癌のリスクを下げる可能性があります
• 3.健康な免疫システムをサポートします
• 4.ニキビのリスクを軽減します
• 5.骨の健康をサポートします
• 6.健康的な成長と繁殖を促進します
• ビタミンAの摂取量が多すぎるとリスクが高くなる可能性があります
• 結論

ビタミンAは、人間の健康にとって非常に重要な脂溶性化合物のグループの総称です。

これらは、健康な視力の維持、免疫系と臓器の正常な機能の確保、子宮内での赤ちゃんの適切な成長と発達の支援など、身体の多くのプロセスに不可欠です。

男性は900mcg、女性は700 mcg、子供と青年は1日あたり300〜600 mcgのビタミンAを摂取することをお勧めします（）。

ビタミンA化合物は、動物性食品と植物性食品の両方に含まれており、2つの異なる形態があります。あらかじめ形成されたビタミンAとプロビタミンAです。

あらかじめ形成されたビタミンAは、あなたの体がそのまま使用できるビタミンの活性型として知られています。肉、鶏肉、魚、乳製品などの動物性食品に含まれており、レチノール、レチナール、レチノイン酸の化合物が含まれています。

プロビタミンAカロテノイド（アルファカロチン、ベータカロチン、ベータクリプトキサンチン）は、植物に含まれる不活性型のビタミンです。

これらの化合物はあなたの体の中で活性型に変換されます。たとえば、ベータカロチンは小腸でレチノール（ビタミンAの活性型）に変換されます（）。

ここにビタミンAの6つの重要な健康上の利点があります。

1.夜盲症や加齢に伴う衰退から目を保護します

ビタミンAは視力を維持するために不可欠です。

ビタミンは、目に当たる光を脳に送ることができる電気信号に変換するために必要です。

実際、ビタミンA欠乏症の最初の症状の1つは、夜盲症として知られる夜盲症である可能性があります（）。

夜盲症は、ビタミンが色素ロドプシンの主成分であるため、ビタミンA欠乏症の人に発生します。

ロドプシンは目の網膜にあり、光に非常に敏感です。

この状態の人は、日中は正常に見ることができますが、目が低いレベルの光を拾うのに苦労しているため、暗闇の中で視力が低下しています。

夜盲症を予防することに加えて、適切な量のベータカロチンを食べることは、一部の人々が年をとるにつれて経験する視力の低下を遅らせるのに役立つかもしれません（）。

加齢性黄斑変性症（AMD）は、先進国における失明の主な原因です。その正確な原因は不明ですが、酸化ストレスに起因する網膜への細胞の損傷の結果であると考えられています（）。

加齢性黄斑変性症の研究では、50歳以上の視力低下のある人に抗酸化サプリメント（ベータカロチンを含む）を与えると、進行性黄斑変性症を発症するリスクが25％減少することがわかりました（）。

しかし、最近のコクランレビューでは、ベータカロチンサプリメントだけではAMDによる視力低下を予防または遅延させることはできないことがわかりました（）。

十分な量のビタミンAを食べると、夜盲症の発症を防ぎ、加齢に伴う視力低下を遅らせることができます。

2.特定の癌のリスクを下げる可能性があります

癌は、異常な細胞が制御できない方法で成長または分裂し始めるときに発生します。

ビタミンAは細胞の成長と発達に重要な役割を果たしているため、癌のリスクへの影響と癌の予防における役割は科学者にとって興味深いものです（、）。

観察研究では、ベータカロチンの形でビタミンAを大量に摂取すると、ホジキンリンパ腫や頸部、肺、膀胱のがんなど、特定の種類のがんのリスクが低下することが示されています（、、、）。

それでも、植物性食品からのビタミンAの大量摂取は癌のリスクの低下と関連していますが、活性型のビタミンAを含む動物性食品は同じように関連していません（、）。

同様に、ビタミンAサプリメントは同じ有益な効果を示していません（）。

実際、いくつかの研究では、ベータカロチンサプリメントを服用している喫煙者は、肺がんのリスクの増加を経験しました（、、）。

現時点では、体内のビタミンAレベルとガンのリスクとの関係はまだ完全には理解されていません。

それでも、現在の証拠は、特に植物から適切なビタミンAを摂取することが健康な細胞分裂にとって重要であり、ある種の癌のリスクを減らす可能性があることを示唆しています（）。

植物性食品全体からの適切なビタミンA摂取は、ホジキンリンパ腫、子宮頸がん、肺がん、膀胱がんなどの特定のがんのリスクを軽減する可能性があります。しかし、ビタミンAと癌の関係は完全には理解されていません。

3.健康な免疫システムをサポートします

ビタミンAは、体の自然な防御を維持する上で重要な役割を果たします。

これには、目、肺、腸、生殖器の粘膜バリアが含まれ、細菌やその他の感染性病原体をトラップするのに役立ちます。

また、白血球の生成と機能にも関与しており、血流からバクテリアやその他の病原体を捕獲して除去するのに役立ちます。

これは、ビタミンAの欠乏が感染症への感受性を高め、病気になったときの回復を遅らせる可能性があることを意味します（、）。

実際、はしかやマラリアなどの感染症が一般的である国では、子供のビタミンA欠乏症を矯正することで、これらの病気で死亡するリスクが減少することが示されています（）。

食事に十分なビタミンAが含まれていると、免疫システムを健康に保ち、最高の状態で機能させるのに役立ちます。

4.ニキビのリスクを軽減します

ニキビは慢性の炎症性皮膚障害です。

この状態の人は、最も一般的には顔、背中、胸に痛みを伴う斑点やにきびを発症します。

これらの斑点は、皮脂腺が古い皮膚や油で詰まったときに発生します。これらの腺は、皮膚の毛包に見られ、皮脂を生成します。皮脂は、皮膚の滑らかさと防水性を維持する油性のワックス状物質です。

斑点は物理的に無害ですが、ニキビは人々の精神的健康に深刻な影響を及ぼし、自尊心の低下、不安、鬱病につながる可能性があります（）。

ニキビの発症と治療においてビタミンAが果たす正確な役割は不明なままです（）。

ビタミンA欠乏症は、毛包でタンパク質ケラチンの過剰産生を引き起こすため、ニキビを発症するリスクを高める可能性があることが示唆されています（26、）。

これは、死んだ皮膚細胞が毛包から除去されるのをより困難にし、閉塞につながることによって、ニキビのリスクを高めます。

ニキビのためのいくつかのビタミンAベースの薬は現在処方箋で利用可能です。

イソトレチノインは、重度のニキビの治療に効果的な経口レチノイドの一例です。ただし、この薬は深刻な副作用を引き起こす可能性があり、医師の監督下でのみ服用する必要があります（、）。

ニキビの予防と治療におけるビタミンAの正確な役割は不明です。それでも、ビタミンAベースの薬はしばしば重度のニキビを治療するために使用されます。

5.骨の健康をサポートします

加齢とともに健康な骨を維持するために必要な重要な栄養素は、タンパク質、カルシウム、ビタミンDです。

しかし、適切な骨の成長と発達には十分なビタミンAを摂取することも必要であり、このビタミンの不足は骨の健康状態の悪化に関連しています。

実際、ビタミンAの血中濃度が低い人は、健康な人よりも骨折のリスクが高くなります（）。

さらに、観察研究の最近のメタアナリシスでは、食事に含まれる総ビタミンAの量が最も多い人は、骨折のリスクが6％減少することがわかりました（）。

それでも、骨の健康に関しては、低レベルのビタミンAだけが問題ではないかもしれません。いくつかの研究では、ビタミンAの摂取量が多い人は、骨折のリスクも高いことがわかっています（）。

それでも、これらの調査結果はすべて観察研究に基づいており、原因と結果を特定することはできません。

これは、現在、ビタミンAと骨の健康との関連が完全には理解されておらず、観察研究で何が見られたかを確認するために、より制御された試験が必要であることを意味します。

ビタミンAの状態だけでは骨折のリスクを決定するものではなく、ビタミンDなどの他の重要な栄養素の利用可能性の影響も役割を果たしていることに注意してください（）。

推奨量のビタミンAを食べると、骨を保護し、骨折のリスクを減らすことができますが、このビタミンと骨の健康との関係は完全には理解されていません。

6.健康的な成長と繁殖を促進します

ビタミンAは、男性と女性の両方で健康な生殖システムを維持し、妊娠中の胚の正常な成長と発達を確保するために不可欠です。

男性の生殖におけるビタミンAの重要性を調べたラットの研究は、欠乏が精子細胞の発達を妨げ、不妊症を引き起こすことを示しました（、）。

同様に、動物実験では、女性のビタミンA欠乏症は、卵子の質を低下させ、子宮への卵子の着床に影響を与えることにより、生殖に影響を与える可能性があることが示唆されています（）。

妊婦では、ビタミンAは、骨格、神経系、心臓、腎臓、目、肺、膵臓など、胎児の多くの主要な臓器や構造の成長と発達にも関与しています。

それでも、ビタミンA欠乏症ほど一般的ではありませんが、妊娠中のビタミンAが多すぎると、成長中の赤ちゃんにも有害であり、先天性欠損症につながる可能性があります（、）。

したがって、多くの保健当局は、妊娠中は、パテや肝臓などのビタミンAが濃縮された食品や、ビタミンAを含むサプリメントを避けるよう女性に勧めています。

食事中の十分な量のビタミンAは、妊娠中の生殖の健康と赤ちゃんの健康な発育に不可欠です。

ビタミンAの摂取量が多すぎるとリスクが高くなる可能性があります

ビタミンAは脂溶性ビタミンで、体内に貯蔵されています。これは、過剰な消費が毒性レベルにつながる可能性があることを意味します。

高ビタミンA血症は、食事やビタミンを含むサプリメントを通じて、あらかじめ形成されたビタミンAを過剰に摂取することによって引き起こされます。

症状には、吐き気、めまい、頭痛、痛み、さらには死が含まれます。

食事からの過剰摂取によって引き起こされる可能性がありますが、これはサプリメントや薬からの過剰摂取と比較してまれです。

さらに、植物の形でプロビタミンAをたくさん食べることは、体内での活性型への変換が規制されているため、同じリスクを伴いません（）。

動物性食品、医薬品、サプリメントから活性型のビタミンAを大量に食べると、有毒になる可能性があります。植物性食品からのプロビタミンAの過剰摂取はありそうにありません。

結論

ビタミンAはあなたの体の多くの重要なプロセスに不可欠です。

健康な視力を維持し、臓器や免疫系の正常な機能を確保し、子宮内の赤ちゃんの正常な成長と発達を確立するために使用されます。

ビタミンAが少なすぎても多すぎても、健康に悪影響を与える可能性があります。

バランスを正しく保つための最良の方法は、通常の食事の一部としてビタミンAが豊富な食品を摂取し、過剰な量の補給を避けることです。