2型糖尿病と食事療法：知っておくべきこと

コンテンツ

• あなたの速消化炭水化物を慎重に選んでください
• 全粒炭水化物源を選ぶ
• 低脂肪の動物性タンパク質源と健康的な脂肪を選ぶ
• 果物と野菜の摂取量を増やす
• 食事時間を計画する
• あなたが今できること

なぜ私の食事が重要なのですか？

2型糖尿病の管理に食事療法が不可欠であることは周知の事実です。糖尿病管理のための万能の食事療法はありませんが、特定の食事療法の選択は、個々の食事療法計画の基礎として機能する必要があります。ダイエット計画は、体に逆らうのではなく、体に合ったものでなければなりません。そのため、食べる食品が血糖値を急上昇させないことが重要です。

米国糖尿病学会によると、糖尿病患者の通常の血糖値の範囲は、食事前に80〜130 mg / dLです。食べ始めてから約2時間で180mg / dL未満になります。あなたの医者はあなたに個人化された目標血糖値を提供します。

あなたが食べるものがあなたの血糖にどのように影響するか、そしてあなたが食料品店で拾ったり、あなたのパントリーから投げ出したいかもしれない食べ物についてもっと学ぶために読み続けてください。

あなたの速消化炭水化物を慎重に選んでください

糖尿病の人の血糖値が低い場合（低血糖症）、スプーン一杯の砂糖または蜂蜜が血糖値を上げるのに役立ちます。しかし、砂糖は、単独で食べると血糖値が急上昇する可能性があるため、糖尿病の宿敵と見なされることがよくあります。

糖尿病の場合は、グリセミック指数（GI）が高い食品の摂取量を注意深く監視する必要があります。 GIは、特定の食品が血糖値を上げる速度を測定します。 GIが高い食品は、不要なスパイクを引き起こす可能性があります。これは、精製された砂糖や、白米、パン、パスタなどの他の形態の単純な炭水化物に特に当てはまります。

あなたの炭水化物の選択のほとんどが全粒穀物、高繊維のオプションであることを確認してください。たとえば、フロスティングのあるチョコレートケーキが必要な場合は、赤身のタンパク質、健康的な脂肪、野菜、豆などの高繊維炭水化物を含むバランスの取れた食事を食べた直後に食べます。

消化の早い食品を他の食品と一緒に食べると、消化が遅くなり、血糖値の急上昇を防ぐのに役立ちます。炭水化物を数える場合は、食事を合計するときに必ずケーキを含めてください。

全粒炭水化物源を選ぶ

消化の早い炭水化物を制限することは、すべての炭水化物を避けることを意味するわけではありません。未処理の穀物全体が優れたエネルギー源です。また、ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富です。全粒穀物のでんぷんは、栄養を最大化し、血流にゆっくりと分解するため、最も健康的です。

全粒穀物の食品オプションは次のとおりです。

• 発芽した全粒粉パン
• マメ科植物と豆
• 全粒粉パスタ
• 野生または玄米
• 高繊維全粒穀物
• キノア、アマランサス、キビなどの他の穀物

低脂肪の動物性タンパク質源と健康的な脂肪を選ぶ

ナトリウム、飽和脂肪、コレステロール、トランス脂肪を多く含む食品は、心臓病や脳卒中のリスクを高める可能性があります。しかし、それはあなたがすべての脂肪を避けなければならないという意味ではありません。

ハーバード大学公衆衛生学部によると、「良い脂肪」が豊富な食品はコレステロール値を下げるのに役立ちます。一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪はどちらも優れた脂肪です。

皿の上の赤身の肉を、サーモン、サバ、ニシンなどのオメガ3脂肪酸が豊富な冷水魚に置き換えてみてください。

食べる他の食べ物：

• オリーブオイル
• アボカド
• ナッツと種

制限する食品：

• 赤身肉
• 加工ランチミート
• チーズのような高脂肪乳製品

果物と野菜の摂取量を増やす

炭水化物のバランスをとることは、糖尿病にやさしい食事に不可欠です。加工および精製された炭水化物は最良の選択肢ではありませんが、全粒穀物と食物繊維を含めることは多くの点で有益です。全粒穀物は繊維と有益なビタミンとミネラルが豊富です。食物繊維は消化器系の健康を助け、食べた後の満足感を高めます。

果物には、多くの場合、食物繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれています。有益な繊維を得るために、ジュースよりも果物全体を選択するようにしてください。果物の皮が多いほど、繊維が多く含まれています。

高繊維フルーツのオプションは次のとおりです。

• ブルーベリー
• ラズベリー
• ブラックベリー
• クランベリー
• 洋ナシ
• マスクメロン
• グレープフルーツ
• さくらんぼ

制限する果物：

• スイカ
• パイナップル
• レーズン
• アプリコット
• ブドウ
• オレンジ

野菜もすべての食事に最適です。カロリーが低く、水分が多いので、少ないカロリーで満腹感を味わうことができます。色と多様性を求めてください。いくつかの良いオプションが含まれます：

• ブロッコリ
• ほうれん草
• ペッパー
• 人参
• サヤインゲン
• トマト
• セロリ
• キャベツ

食事時間を計画する

糖尿病の場合は、血糖値の不必要な急上昇を避けるために、炭水化物の摂取量を1日を通して広げる必要があります。そして、体重の目標を達成または維持するのに役立つ部分を必ず選択してください。

食事の前後だけでなく、1日を通して血糖値を監視および記録してください。懸念がある場合は、医師または栄養士に相談してください。彼らはあなたと協力してあなたのニーズに最適なダイエットプランを作成することができます。

あなたが今できること

ルーチンに固執し、適切な食事計画を立てることは、糖尿病を管理するための基本です。炭水化物、飽和脂肪、トランス脂肪、ナトリウムの摂取量を管理するバランスの取れた食事をとることで、全体的な健康状態を管理できます。

何を食べているか、いつ活動しているか、いつ糖尿病治療薬を服用しているかに関連して血糖値を追跡することも重要です。やがて、1日のさまざまな時間にさまざまな食べ物に体がどのように反応するかを知ることができます。

健康的な食事と組み合わせた定期的な運動も、糖尿病の管理を改善するのに役立ちます。健康的な体重を維持することは、血糖値とコレステロール値を下げるだけでなく、血圧を改善するのに役立ちます。

あなたにとって安全な運動計画や、健康を改善するために取ることができるその他の手順について、医師に相談してください。