このヘルシーなウマミバーガーレシピをお試しください

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うま味は5番目の味蕾として知られており、香ばしくて肉質と言われる感覚を提供します。トマト、パルメザンチーズ、マッシュルーム、醤油、アンチョビなど、多くの日常の食品に含まれています。醤油をスープにかけたり、パルメザンチーズをサラダにかけたりすると、うま味が増します。アンチョビをトマトソースに落とすと、溶けて風味が増します（魚のような味はしません！）。

これが、ポートベローマッシュルームバーガーでうま味を体験する私のお気に入りの方法の1つです。美味しくて低カロリーで、驚くほど満足です。きのこ1個あたりわずか15カロリーの重さで、お気軽にダブルバーガーを作ってください！レシピは次のとおりです。

ポルトベロマッシュルームバーガー（1人前）

-1つの大きなポルトベロマッシュルーム（茎を取り除いた）

-1つの全粒穀物100カロリーの「スキニー」パン

-大さじ1杯の細かく刻んだパルメザンチーズ（オプション）

-レタスとトマト

-みじん切りにんにく1片（生または瓶詰め）

-赤ワインビネガー大さじ2

にんにくと赤ワイン酢を浅い皿に入れ、きのこを数分漬け込みます。きのこ（鍋、外グリル、オーブン）を片面約2分間、柔らかくなるまで焼きます。お団子の上に塩こしょうを入れ、必要に応じてパルメザンチーズをのせます。レタスとトマトのスライスを追加します。

マリネする時間がありませんか？きのこを塩こしょうで味付けし、グリルするだけです。それはまだおいしいおやつです！

マデリンファーンストロム博士は 今日 ショーの栄養編集者および著者 本当のあなたの食事療法.

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