8タラゴンの驚くべき利点と使用法

コンテンツ

• 1.有益な栄養素が含まれていますが、カロリーと炭水化物はほとんど含まれていません
• 2.インスリン感受性を改善することにより血糖値を下げるのに役立つ可能性があります
• 3.睡眠を改善し、睡眠パターンを調節する可能性があります
• 4.レプチンレベルを下げることによって食欲を増進するかもしれません
• 5.変形性関節症のような状態に関連する痛みを和らげるのに役立つかもしれません
• 6.抗菌性があり、食中毒を予防する可能性があります
• 7.多用途で簡単に食事に取り入れることができます
• 8.その他の潜在的な健康上の利点
• 保存方法
• 結論

タラゴン、または ArtemisiadracunculusL。は、ヒマワリ科の多年草です。フレーバー、フレグランス、薬用に広く使用されています（）。

ほのかな味わいで、魚、牛肉、鶏肉、アスパラガス、卵、スープなどとよく合います。

ここにタラゴンの8つの驚くべき利点と使用法があります。

1.有益な栄養素が含まれていますが、カロリーと炭水化物はほとんど含まれていません

タラゴンはカロリーと炭水化物が少なく、健康に役立つ可能性のある栄養素が含まれています。

乾燥タラゴン大さじ1杯（2グラム）で（2）が得られます：

• カロリー： 5
• 炭水化物： 1グラム
• マンガン： 参照1日摂取量（RDI）の7％
• 鉄： RDIの3％
• カリウム： RDIの2％

マンガンは、脳の健康、成長、代謝、そして体内の酸化ストレスの軽減に役割を果たす必須栄養素です（、、）。

鉄は細胞機能と血液生産の鍵です。鉄欠乏症は貧血を引き起こし、倦怠感や脱力感を引き起こす可能性があります（、）。

カリウムは、心臓、筋肉、神経の適切な機能に不可欠なミネラルです。さらに、研究により、血圧を下げることができることがわかっています（）。

タラゴンに含まれるこれらの栄養素の量はそれほど多くありませんが、ハーブは依然としてあなたの全体的な健康に役立つ可能性があります。

概要 タラゴンはカロリーと炭水化物が少なく、マンガン、鉄、カリウムの栄養素が含まれているため、健康に役立つ可能性があります。

2.インスリン感受性を改善することにより血糖値を下げるのに役立つ可能性があります

インスリンは、ブドウ糖を細胞に運び、エネルギーとして使用できるようにするホルモンです。

食事や炎症などの要因がインスリン抵抗性を引き起こし、血糖値を上昇させる可能性があります（）。

タラゴンは、インスリン感受性と体がブドウ糖を使用する方法を改善するのに役立つことがわかっています。

糖尿病の動物を対象とした7日間の研究では、タラゴン抽出物がプラセボと比較して血糖値を20％低下させることがわかりました（）。

さらに、90日間のランダム化二重盲検試験では、耐糖能障害のある24人のインスリン感受性、インスリン分泌、血糖コントロールに対するタラゴンの効果を調べました。

朝食と夕食の前に1,000mgのタラゴンを摂取した人は、総インスリン分泌の十分な減少を経験しました。これは、1日を通して血糖値のバランスを保つのに役立ちます（）。

概要 タラゴンは、インスリン感受性と体がブドウ糖を代謝する方法を改善することにより、血糖値を下げるのに役立つ可能性があります。

3.睡眠を改善し、睡眠パターンを調節する可能性があります

睡眠不足は健康状態の悪化に関連しており、2型糖尿病や心臓病などの状態のリスクを高める可能性があります。

勤務スケジュールの変更、高レベルのストレス、または忙しいライフスタイルは、睡眠の質の低下につながる可能性があります（、）。

睡眠薬や催眠薬は睡眠補助剤としてよく使用されますが、うつ病や薬物乱用などの合併症を引き起こす可能性があります（、）。

ザ・ ヨモギ タラゴンを含む植物のグループは、睡眠不足を含むさまざまな健康状態の治療薬として使用されてきました。

マウスでのある研究では、 ヨモギ 植物は鎮静効果を提供し、睡眠パターンの調節を助けるように見えました（）。

しかし、この研究の規模が小さいため、睡眠のためのタラゴンの使用について、特に人間において、より多くの研究が必要です。

概要 タラゴンは ヨモギ この潜在的な利点はまだ人間で研究されていませんが、鎮静効果があり、睡眠の質を改善する可能性のある植物のグループ。

4.レプチンレベルを下げることによって食欲を増進するかもしれません

食欲不振は、年齢、うつ病、化学療法など、さまざまな理由で発生する可能性があります。治療せずに放置すると、栄養失調や生活の質の低下につながる可能性があります（、）。

ホルモンのグレリンとレプチンの不均衡も食欲の低下を引き起こす可能性があります。これらのホルモンはエネルギーバランスにとって重要です。

グレリンは空腹ホルモンと見なされ、レプチンは満腹ホルモンと呼ばれます。グレリンレベルが上昇すると、空腹感を引き起こします。逆に、レプチンレベルの上昇は満腹感を引き起こします（）。

マウスを使ったある研究では、食欲を刺激するタラゴン抽出物の役割を調べました。結果は、インスリンとレプチンの分泌の減少と体重の増加を示しました。

これらの発見は、タラゴン抽出物が空腹感を高めるのに役立つ可能性があることを示唆しています。しかし、結果は高脂肪食との組み合わせでのみ見られました。これらの影響を確認するには、ヒトでの追加研究が必要です（）。

概要 レプチンとグレリンは食欲を制御する2つのホルモンです。研究によると、タラゴン抽出物は体内のレプチンレベルを低下させることで食欲を改善する可能性がありますが、人間ベースの研究は不足しています。

5.変形性関節症のような状態に関連する痛みを和らげるのに役立つかもしれません

伝統的な民間療法では、タラゴンは長い間痛みを治療するために使用されてきました（）。

ある12週間の研究では、タラゴン抽出物を含むArthremと呼ばれる栄養補助食品の有効性と、変形性関節症の42人の痛みとこわばりに対するその効果を調べました。

150 mgのArthremを1日2回服用した人は、300 mgを1日2回服用した人やプラセボ群と比較して、症状に有意な改善が見られました。

研究者は、低用量は高用量よりも忍容性が高いため、より効果的であることが証明された可能性があることを示唆しました（）。

マウスでの他の研究も発見しました ヨモギ 植物は痛みの治療に有益であり、従来の痛みの管理の代替として使用できると提案しました（）。

概要 タラゴンは、伝統的な民間療法で長い間痛みを治療するために使用されてきました。タラゴンを含むサプリメントは、変形性関節症などの状態に関連する痛みを軽減するのに役立つ場合があります。

6.抗菌性があり、食中毒を予防する可能性があります

食品会社は、食品の保存に役立つ合成化学物質ではなく、天然添加物を使用する必要性が高まっています。植物のエッセンシャルオイルは、人気のある代替品の1つです（）。

添加物は、食感を追加し、分離を防ぎ、食品を保存し、食品媒介性の病気を引き起こす細菌を抑制するのに役立つように食品に追加されます。 大腸菌。

ある研究では、タラゴンエッセンシャルオイルの効果を調べました 黄色ブドウ球菌 そして 大腸菌 -食中毒を引き起こす2つの細菌。この研究では、イランのホワイトチーズを15および1,500 µg / mLのタラゴンエッセンシャルオイルで処理しました。

結果は、タラゴンエッセンシャルオイルで処理されたすべてのサンプルが、プラセボと比較して、2つの細菌株に抗菌作用を及ぼしたことを示しました。研究者たちは、タラゴンがチーズなどの食品の効果的な防腐剤である可能性があると結論付けました（）。

概要 植物からのエッセンシャルオイルは、合成化学食品添加物の代替品です。研究によると、タラゴンのエッセンシャルオイルが阻害する可能性があります 黄色ブドウ球菌 そして 大腸菌、食中毒を引き起こす2つの細菌。

7.多用途で簡単に食事に取り入れることができます

タラゴンはほのかな味わいなので、さまざまな料理に使えます。タラゴンを食事に取り入れるための簡単な方法は次のとおりです。

• スクランブルエッグや目玉焼きに加えます。
• ローストチキンの付け合わせとしてお使いください。
• ペストやアイオリなどのソースに入れます。
• サーモンやマグロなどの魚に加えます。
• オリーブオイルと混ぜて、ロースト野菜の上に振りかけます。

タラゴンには、フランス語、ロシア語、スペイン語の3種類があります。

• フランスのタラゴンは最も広く知られており、料理の目的に最適です。
• ロシアのタラゴンはフランスのタラゴンに比べて風味が弱い。年齢とともに味がすぐに失われるので、すぐに使うのが一番です。それはより多くの葉を生成し、それはサラダに素晴らしい追加をします。
• スペインのタラゴンはロシアのタラゴンに比べて風味がありますが、フランスのタラゴンよりは少ないです。薬用やお茶として淹れることができます。

新鮮なタラゴンは通常、涼しい気候の春と夏にのみ入手可能です。コリアンダーなどの他のハーブほど簡単には入手できないため、大規模なチェーン食料品店やファーマーズマーケットでしか見つけることができません。

概要 タラゴンには、フランス語、ロシア語、スペイン語の3種類があります。卵、鶏肉、魚、野菜、ソースなど、さまざまな方法で使用できる用途の広いハーブです。

8.その他の潜在的な健康上の利点

タラゴンは、まだ広く研究されていない他の健康上の利点を提供すると主張されています。

• 心臓の健康に役立つ可能性があります： タラゴンは、心臓の健康に良い地中海式食事でよく使用されます。この食事療法の健康上の利点は、食品だけでなく、使用されるハーブやスパイスにも関係しています（、）。
• 炎症を軽減する可能性があります： サイトカインは、炎症に関与する可能性のあるタンパク質です。マウスを使ったある研究では、タラゴン抽出物を21日間摂取した後、サイトカインが大幅に減少することがわかりました（、）。

概要

タラゴンは心臓の健康に有益であり、炎症を軽減する可能性がありますが、これらの利点は十分に研究されていません。

保存方法

新鮮なタラゴンは冷蔵庫で最高に保ちます。茎と葉を冷水ですすぎ、湿らせたペーパータオルでゆるく包み、ビニール袋に保管します。この方法は、ハーブが水分を保持するのに役立ちます。

新鮮なタラゴンは通常、冷蔵庫で4〜5日間持続します。葉が茶色になり始めたら、ハーブを捨てる時が来ました。

乾燥したタラゴンは、密閉容器内で冷暗所の環境で最長4〜6か月間使用できます。

概要

新鮮なタラゴンは冷蔵庫で4〜5日間保管できますが、乾燥したタラゴンは冷暗所で最大4〜6か月間保管できます。

結論

タラゴンには、睡眠、食欲、心臓の健康を改善しながら、血糖値、炎症、痛みを軽減する可能性など、多くの印象的な健康上の利点があります。

言うまでもなく、それは用途が広く、新鮮なものでも乾燥したものでも、さまざまな食品に加えることができます。

タラゴンを食事に加えることで、タラゴンがもたらす多くのメリットを簡単に享受できます。