青いジャワのバナナがアイスクリームのように味わう理由とその他の事実
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ブルージャワバナナは、バニラアイスを思わせる味と食感のバナナです。
彼らの興味深い味に加えて、彼らは彼らの皮の明るい青の色合いと彼らのクリーミーな白い肉で際立っています。
食料品店でよく目にするバナナであるキャベンディッシュバナナほどよく知られていませんが、東南アジアで広く栽培され、美味しい自然のデザートとして楽しめます。
この記事では、青いジャババナナ、アイスクリームとよく比較される理由、健康に良いかどうかについて説明します。
青いJavaバナナとは何ですか？
ブルージャワバナナは、独特の風味と外観で知られるバナナ品種の一種です。
東南アジア原産の2種類のバナナのハイブリッドです。 ムーサ・バルビシアーナ そして ムーサ・アクミナータ.
完全に熟す前は、天然のワックスコーティングにより、青みがかった珍しい皮を持っています。これは、成熟するにつれてゆっくりと消える傾向があります。
また、他のバナナ品種よりも長くて頑丈な外観で、白い肉と小さな黒い種子があります（1、2）。
なぜアイスクリームの味がするの？
肉に含まれる天然成分のおかげで、青いジャワバナナは、アイスクリームやバニラカスタードの味とよく比較される興味深い味がします。
彼らの柔らかくクリーミーな肉は、人気のデザートにも似た食感を与えます。
これはそれらを通常のアイスクリームの優れた代替品にします。
独特の味と一貫性があるため、ブルージャワバナナはスムージーでよく使用されたり、デザートに追加されたり、通常のバナナと入れ替えられて、自然で低カロリーの「素敵なクリーム」を作ります。
概要
ブルージャワのバナナは、アイスクリームによく似た味と食感を持つ品種のバナナです。
栄養成分表
青いジャワバナナはバナナの品種の一種であるため、他の品種のバナナと非常によく似た栄養プロファイルを持っています。
他のタイプと同様に、繊維、マンガン、ビタミンB6およびCの優れた供給源です。
具体的には、青いジャワバナナの栄養情報は入手できませんが、1つの中型バナナには次の栄養素が含まれています（3）。
- カロリー： 105
- タンパク質： 1.5グラム
- 炭水化物： 27グラム
- 太い： 0.5グラム
- ファイバ： 3グラム
- ビタミンB6： 1日の値の26％（DV）
- マンガン： DVの14％
- ビタミンC： DVの11％
- 銅： DVの10％
- カリウム： DVの9％
- パントテン酸： DVの8％
- マグネシウム： DVの8％
- リボフラビン： DVの7％
- 葉酸： DVの6％
- ナイアシン： DVの5％
ブルージャワのバナナは、少量の鉄、リン、チアミン、セレンも提供します。
概要
通常のバナナと同様に、ジャワの青い品種には、繊維、マンガン、ビタミンB6およびCなど、多くの重要な栄養素が含まれています。
利点
あなたの食事に青いジャワのバナナを加えることはいくつかの健康上の利益を提供するかもしれません。
減量を促進する
サービングあたりわずか105カロリーのブルージャババナナは、アイスクリームやカスタードなどの甘いおやつに代わる優れた低カロリーの代替品です。
青いジャワバナナを他のお菓子に交換するだけでなく、カロリー消費を減らすだけでなく、毎日の繊維摂取量を増やすこともできます。
食物繊維は胃腸管をゆっくりと移動し、満腹感を促進し、食事と食事の間の満足感を維持します（4）。
実際、高繊維食品の摂取量を増やすと体重管理に利益がもたらされることが研究により示されています（5、6）。
さらに、他の研究では、果物を食べることは減量に関連している可能性があることが判明しました（7、8）。
消化器系の健康をサポート
体重減少を促進することに加えて、青いジャワバナナの繊維は消化器の健康に強力な影響を与える可能性があります。
繊維は便にかさを追加し、物事を動かし、規則性を促進します（9）。
研究は、繊維が痔、胃潰瘍、および胃食道逆流症（GERD）を含むいくつかの消化器疾患の治療にも役立つことを示しています（10）。
中程度のバナナはそれぞれ約3グラムの繊維を提供します。これはこの栄養素のDVの約12％です（3）。
抗酸化物質が豊富
ブルージャワのバナナには、細胞の損傷から保護するのに役立つ強力な化合物である抗酸化物質が含まれています（11）。
バナナの抗酸化化合物には、没食子酸、ケルセチン、フェルラ酸、ドーパミンなどがあります（12）。
抗酸化剤はまた、疾患の予防において重要な役割を果たすと考えられており、心臓病、糖尿病、および特定の癌などの慢性状態からの保護に役立つ可能性があります（13）。
概要ブルージャワのバナナは抗酸化物質が豊富で、減量をサポートし、消化の健康を高めるのに役立ちます。
欠点
適度に楽しむと、青いジャワのバナナは、バランスの取れた食事に安全で健康的な追加となります。
他の多くの種類の果物よりも炭水化物が多いにもかかわらず、バナナは比較的低い血糖指数を持っています。これは特定の食品がどれだけ血糖値を上げることができるかを示す尺度です（14）。
ただし、2型糖尿病の人は、摂取量に注意し、ブルージャワバナナなどの炭水化物が豊富な食品を摂取した後の血糖値を監視する必要があります。
青いジャワのバナナはまた、ラテックスに敏感な人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
実際、一部のレポートによると、ラテックスにアレルギーのある人の約30〜50％は、バナナを含む特定の植物性食品にも敏感です（16）。
したがって、他にアレルギーがある場合は、青いジャワバナナなどの新しい食品を試すときは注意してください。
概要ブルージャワのバナナは血糖指数が低いが、炭水化物が比較的多い。他の種類のバナナと同様に、ラテックスにアレルギーのある人にもアレルギー症状を引き起こす可能性があります。
青いジャワバナナの楽しみ方
このおいしい成分をあなたの食事に加える方法にはたくさんのオプションがあります。
最も人気のある方法の1つは、バナナを冷凍し、リッチで滑らかな一貫性が得られるまでフードプロセッサでブレンドすることにより、「素敵なクリーム」を作ることです。
ブルージャワバナナは、スムージーやオートミール、ヨーグルト、シリアルのトッピングとしても効果的です。
バナナブレッド、パンケーキ、マフィン、クッキーなど、お気に入りのレシピやデザートで、通常のバナナを青いJavaバナナに交換することもできます。
または、外出先で健康的で便利な持ち運び可能なスナックとして、生の青いジャワバナナをそのままお試しください。
概要ブルージャババナナは、健康的な「ナイスクリーム」、スムージーベースとして、またはお気に入りのレシピの通常のバナナの代わりとしてなど、さまざまな方法で楽しむことができます。
肝心なこと
ブルージャワのバナナは、その甘い風味とアイスクリームのような一貫性で有名なバナナ栽培品種の一種です。
他の種類のバナナと同様に、それらは多くの重要なビタミン、ミネラル、および抗酸化物質を多く含み、消化の健康と体重減少をサポートするのに役立ちます。
ほとんどの人にとって、このユニークな果物は、バランスの取れた食事に栄養価が高く、美味しいものになる可能性があります。
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