ボトル入りまたは水道水はあなたの健康に良いですか？

コンテンツ

• 水道水の長所と短所
• 安全性はお住まいの地域によって異なる場合があります
• ボトル入りの水と同じくらいおいしい
• ボトル入りよりも環境への影響がはるかに少ない
• 安価で便利
• ボトル入りウォーターの長所と短所
• マイクロプラスチックを含む場合があります
• 味の違い
• 水道水より環境にやさしくない
• 高価だが便利
• どちらが良いですか？
• 肝心なこと

過去数年間、水道水よりも安全で美味しいと見なされているため、ボトル入りの水の消費量は大幅に増加しています。

実際、米国では1人あたり年間30ガロン（114リットル）のボトル入り飲料水を飲んでいます（1）。

しかし、環境への配慮と潜在的な健康への影響により、多くの人々は水道水がより良いかどうか疑問になり始めています。

この記事では、水道水とボトル入りの水を比較して、どちらを飲むかを決めるのに役立ちます。

水道水の長所と短所

水道水は都市水道とも呼ばれ、大きな井戸、湖、川、または貯水池からきます。この水は通常、家庭や企業に送られる前に水処理プラントを通過します（2）。

一部の地域では汚染された飲料水が問題となっていますが、水道水は一般に安全で便利で、環境にやさしいです。

安全性はお住まいの地域によって異なる場合があります

Centers for Disease Control and Prevention（CDC）によると、米国には世界で最も安全な飲料水の供給がある（3）。

米国の水道水は、環境保護庁（EPA）によって規制されています。 EPAは、安全な飲料水法（SDWA）に基づいて、飲料水中の潜在的な汚染物質の法的制限を特定および設定する責任があります（4、5）。

現在、EPAは鉛などの重金属や微生物などの90を超える汚染物質に法的制限を設けています 大腸菌 (6).

それにもかかわらず、飲料水の汚染は依然として発生する可能性があります。たとえば、特定の地域では、産業汚染物質や農業流出水からの細菌などの毒素への曝露が大きい場合があります（7）。

さらに、古い配管は鉛などの汚染物質を導入する可能性があり、洪水のような自然災害は一時的に公共の水システムを汚染する可能性があります（7）。

多くの公衆衛生組織はまた、特定の毒素に対するEPAの現在の制限は十分に厳格ではないと主張しています。

環境ワーキンググループ（EWG）によると、米国の水の規制は、ほぼ20年間更新されていません。その結果、特定の毒素は子供や妊婦などの脆弱な集団に害を及ぼす可能性があります（8）。

EPAは水事業者に年次の品質レポートを提供するように要求していますが、EWGの水道水データベースでは、個人が地元の水道の汚染レポートを表示することもできます。

さらに、家庭用水フィルターは水道水の安全性を向上させる可能性があります（3）。

EPAは公共の水源のみを監督することに注意してください。民間の井戸から水を入手する場合は、安全性をテストする責任があります。

ボトル入りの水と同じくらいおいしい

ボトル入りの水は水道水よりも味がよいとよく言われます。

しかし、ブラインドテイストテストでは、ほとんどの人が水道水とボトル入り飲料水を区別できません（9、10）。

一般的に、水道水はボトル入り飲料水と同じ味がします。それでも、ミネラル含有量や水道管の種類と年齢などの要素が風味に影響を与える可能性があります。

ボトル入りよりも環境への影響がはるかに少ない

家に届く前に、水は潜在的な汚染物質を除去するためにいくつかのプロセスを経る処理施設に貯蔵されます。消毒中、化学物質を追加して、残っている微生物を殺し、細菌から保護することができます（3）。

その後、コップから水を飲んだ後、手でまたは食器洗い機でコップを洗う可能性があります。

これらのステップはすべて化学物質とエネルギーを利用するため、環境への影響が発生します。それでも、水道水の全体的な環境への影響は、ボトル入りよりもはるかに少ないです（11）。

さらに、水道水は最終的に埋め立て処分される可能性のあるプラスチックやその他の使い捨て容器を必要としません。

安価で便利

水道水の最大の利点は、おそらくその低コストと便利さです。

ドアから出る前に、再利用可能なボトルを水道水で満たすのは簡単です。水道水はレストラン、バー、公共の噴水でも利用でき、ほとんどの場合無料です。

地域によって品質は異なりますが、水道水は一般的に安全で、安価で、環境にやさしいです。

ボトル入りウォーターの長所と短所

ボトル入りの水はさまざまな水源から供給されます。

一部の製品は、ボトル入りの水道水で構成されていますが、他の製品は新鮮な湧き水または別の水を使用しています。

地下水源からのボトル入りの水には通常、食品医薬品局（FDA）によって承認された（12）のようなラベルが付いています。

• アルテシアン井戸水
• ミネラルウォーター
• 天然水
• 井戸水

ボトル入りの水は水道水よりも安全で美味しく、便利であると考える人もいますが、安全性と環境への影響にはいくつかの懸念があります。

マイクロプラスチックを含む場合があります

EPAによって規制されている水道水とは異なり、ボトル入りの水はFDAによって監督されています。メーカーに対するFDAの安全性と品質の要件は次のとおりです（13）。

• 処理、瓶詰め、保管、輸送のための衛生状態の使用
• 細菌や化学物質などの汚染物質から水を保護する
• 化学的および微生物的汚染物質からさらに保護するための品質管理の実施
• 汚染物質について、原水と最終製品の両方をサンプリングしてテストする

ボトル入りの水は汚染物質のためにときどきリコールされますが、一般的には安全であると考えられています。

ただし、一部の製品には、マイクロプラスチックと呼ばれる非常に小さなプラスチック片が含まれている場合があります（14）。

動物実験および他の研究は、マイクロプラスチックが内分泌かく乱化学物質として作用し、炎症を促進し、健康への悪影響をもたらし、肝臓、腎臓、腸などの臓器に経時的に蓄積することを示唆しています（14、15、16、17）。

2018年の調査では、9か国から広く入手可能な11のボトル入り飲料水製品をテストしました。この汚染は、一部にはパッケージングとボトリングプロセス自体によるものでした（18）。

味の違い

ほとんどの人は、ブラインドテイストテストでボトル入りの水と水道水を区別できません（9、10）。

それでも、ボトル入り飲料水の味は水源とパッケージによって大きく異なります。たとえば、ミネラルウォーターは、存在するミネラルの種類とレベルに応じて、独特の風味を持っています。

一部の人々はまた、その独特の味のために炭酸水または風味付けされた水を好む。

水道水より環境にやさしくない

ボトル入りウォーターの主な欠点の1つは、環境への影響です。

処理と瓶詰めから輸送と冷蔵まで、ボトル入りの水は大量のエネルギーを必要とします。

実際、米国のボトル入り飲料水生産では、2016年だけでも40億ポンド（18億kg）のプラスチックが使用されました。その量を生産するために必要なエネルギー投入量は、6400万バレルの石油に等しい（19）。

さらに、米国ではペットボトルの20％しかリサイクルされていないと推定されています。ほとんどは最終的に埋め立て地または水域になります（1）。

ペットボトルは分解すると毒素を放出することが示されているため、これは特に問題です（20、21、22）。

ボトル入り飲料水のエコロジカルフットプリントを最小限に抑えるために、世界中の一部の自治体では、使い捨てのプラスチック製ウォーターボトルの販売を禁止しています。

さらに、一部の企業は、環境への影響が少ない生分解性材料でボトルを作ることを研究しました（23）。

高価だが便利

研究によると、消費者がボトルウォーターを選ぶ主な理由の1つは、便利であることです（24）。

旅行中も外出中も、多くの店でボトル入り飲料水を購入できます。

ただし、その利便性には高額の価格が付いています。

米国では、1ガロン（3.8リットル）の水道水はおよそ0.005ドルの費用がかかりますが、単回使用のボトルを組み合わせて得られる同量のボトルウォーターの費用はおよそ9.47ドルです（18）。

これは、ボトル入りの水が牛乳やガソリンよりも高価であるだけでなく、水道水よりも2,000倍近く高価であることを意味します（18）。

それでも、一部の個人は、費用が便宜に値することに気付くかもしれません。

ボトル入りの水は便利で一般的に安全ですが、水道水よりも高価であり、環境に優しくありません。さらに、一部の製品のマイクロプラスチックは健康上のリスクをもたらす可能性があります。

どちらが良いですか？

全体として、水道水とボトル入りの水はどちらも水分補給に良い方法と考えられています。

しかし、水道水はボトル入りの水と同じくらい安全ですが、コストはかなり低く、環境への影響もはるかに少ないため、一般的にはより良い選択肢です。

さらに、再利用可能なウォーターボトルを備えた水道水は、ボトル入りと同じくらい便利です。新鮮な果物を追加して、独自の風味を付けた独自の水を作成することもできます。

安全性や水質が主な懸念事項である場合は、定期的にボトル入りの水を購入する代わりに、ろ過システムまたはフィルターピッチャーの購入を検討してください。

とにかく、特に飲料水の供給が汚染されている場合は、ボトル入りの水がより良い場合があります。

さらに、免疫システムが低下している人々など、特定の集団は、特定の種類のボトル入り飲料水を購入するか、水道水を飲む前に沸騰させる必要がある場合があります（25）。

水道水は安価で環境への影響も少ないため、一般的にボトル入りの水よりも優れています。それにもかかわらず、特定の状況では、ボトル入りの水が必要になる場合があります。

肝心なこと

水道水とボトルウォーターのどちらにも長所と短所がありますが、一般的には水道水がより良い選択肢です。コストがかからず、環境に優しく、マイクロプラスチックを含む可能性が低くなります。

さらに、ほとんどの人は2つの違いを味わうことができません。

家庭用フィルターを使用して水質を高めたり、スイカやキュウリのスライスを入れて風味を高めたりできます。