タンジェリンとクレメンタインの違いは何ですか？

コンテンツ

• 非常に密接に関連
• みかん
• クレメンタイン
• 栄養的にほぼ同じ
• どちらも多くの健康上の利点を提供します
• みかんとクレメンタインの楽しみ方
• 肝心なこと

柑橘系の果物が季節になり、農産物部門がさまざまな種類でいっぱいになると、さまざまな品種について混乱するのは簡単です。

それぞれに独自の特性があるため、特定のフレーバー、テクスチャー、または皮を探している場合、どちらがどれかを知る価値があります。

この記事では、主な2つのタイプの柑橘類、タンジェリンとクレメンタインの主な違いと類似点について説明します。

非常に密接に関連

みかんとクレメンタインは、どちらも小型のマンダリンのハイブリッドです。柑橘系の果物の栽培グループとしては、スイートオレンジに次いで2番目に大きく、ネーブルオレンジやブラッドオレンジなどの大規模な品種も含まれます（1）。

それらは他のマンダリンと同じ特徴の多くを共有しています。たとえば、ネーブルオレンジに比べてサイズが小さい、種がほとんどない、甘い風味、皮が薄くて柔らかく、剥がしやすい（2）などです。

みかんとクレメンタインの外観は似ているため、混乱したり、まったく同じだと思ったりするのは簡単です。

みかん

みかん（柑橘類のタンジェリーナ）東南アジア原産であると考えられている（3）。

モロッコのタンジールの港を経由して輸出されたため、名前が付けられました。

米国では、みかんはよくみかんと呼ばれます。ただし、すべてのみかんはみかんであるが、すべてのみかんがみかんであるとは限らない。

世界中の暖かい気候で育ったみかんは、種類の多いスイートオレンジと比べて、耐寒性がやや高くなります。 11月から4月にかけて店頭で見つけることができます。

彼らはネーブルオレンジよりも甘いが、まだ少し酸味があります。みかんは、皮が剥がれやすい、赤みがかったオレンジ色の柔らかな小石の皮もあります。

クレメンタイン

クレメンタイン（柑橘類のクレメンティーナ）は別のマンダリンです。みかんのように、それは甘い、柑橘系の果物の皮をむきやすい（2）。

タンジェリンとは、サイズが少し小さく、オレンジ色が明るく、肌が滑らかで光沢があるので区別できます。皮が薄いので、みかんよりも簡単に剥がせます。

クレメンタインはみかんよりも楕円形がやや多く、上部と下部に平らなスポットがあります。

パッケージで販売され、「ハロス」または「キューティー」のラベルが付いていることがよくあります。ただし、これらは品種ではなく商品名です。

みかんと同じように、クレメンタインはオレンジの大きな品種より耐寒性が高く、11月から4月まで利用できます（2）。

みかんとクレメンタインは、2種類のみかんです。どちらも、その甘い風味と、柔らかくて剥がしやすい皮膚が高く評価されています。 2つのうち、クレメンタインはより甘く、皮をむくのが最も簡単です。

栄養的にほぼ同じ

それらは非常に密接に関連しているので、みかんとクレメンタインが非常に類似した栄養プロファイルを持っていることは驚くことではありません。他の柑橘類と同様に、どちらも炭水化物を提供しますが、タンパク質と脂肪の量は最小限です。

以下は、各果物の平均サイズ（75グラム）の主要栄養素です（4、5）。

タンジェリンとクレメンタインはサイズが小さくても、白血球の機能を刺激して免疫システムをサポートする必須ビタミンであるビタミンCが豊富に含まれています（6）。

ビタミンCはまた、コラーゲンを生成して皮膚、関節、骨を強化することや、鉄代謝など、体全体の他の多くの機能にも必要です（6）。

どちらの果物もビタミンCの優れた供給源ですが、支出に見合うだけの価値がある場合は、みかんよりもクレメンタインを選びます。そのうち2つを食べると、1日分のビタミンCが補給されます（5）。

ビタミンCに加えて、どちらの果物にもカロチノイド化合物が含まれていることが知られています（3、6）。

これらは植物のオレンジと黄色の色素で、ビタミンAの前駆体として機能します。つまり、体内でビタミンAに変換されます。それらは抗酸化剤としても作用し、細胞やDNAを酸化的損傷から保護します（3、6、7）。

ミカンの主要なカロテノイドはベータクリプトキサンチンです。さらに、アルファカロテンとベータカロチンの両方が少量あります。マンダリンからジュースを飲むよりも果物全体を食べると、より多くのカロチノイドを摂取できます（3、6、8）。

みかんとクレメンタインは、ほぼ同じ量のカロリー、主要栄養素、繊維を提供します。どちらもプロビタミンAカロテノイド化合物を供給しますが、クレメンタインはビタミンCを大幅に多く含んでいます。

どちらも多くの健康上の利点を提供します

あなたは味覚の芽のためにそれらを食べることを選ぶかもしれませんが、あなたの食事にもっとみかんとクレメンタインを加えることはまたあなたの体全体に重要な健康上の利益を提供するかもしれません。

両方の果物に濃縮されているベータクリプトキサンチンに関する研究では、ベータカロチンを含む他のカロチン化合物よりも体内に吸収されやすいことが示されています（9）。

ベータクリプトキサンチンは、ビタミンA前駆物質として、他のカロテン化合物よりもさらにビタミンAレベルを高めるのに役立ちます。ビタミンAは、健康な免疫機能、視覚、細胞の発達と成長に不可欠です（9、10）。

みかんとクレメンタインはどちらも、フラボノイドと呼ばれる健康を促進する植物性化合物が豊富です。よく研究されている2つは、ナリンギンとヘスペリジンです（3）。

柑橘類から抽出されたこれらのフラボノイドは、体内の炎症マーカーを減少させ、動脈を通る血流を改善し、骨密度を増加させ、喘息のリスクを減少させる能力があることが研究でわかっています（3、6）。

さらに、みかんとクレメンタインの両方の繊維の65〜70％は、可溶性繊維の形をしています。消化管に効果があり、コレステロール値を下げるのにも役立ちます（3、6）。

どちらかまたは両方の果物を食べると、ビタミンAのレベルが上がり、健康な用量のフラボノイドと可溶性繊維を提供して、心臓、消化管、骨の健康をサポートできます。

みかんとクレメンタインの楽しみ方

みかんやクレメンタインを満喫する最も簡単な方法は、1つまたはいくつかを詰めて、おやつとして食べることです。彼らはよく旅行し、冷蔵を必要としません、そしてそれらの柔らかくて皮を剥がしやすい皮はそれらを大人と子供のために同様に素晴らしい選択にします。

どちらもサラダで等しく美味しいです。セグメントに新緑、トーストしたアーモンド、ヒマワリの種、山羊チーズを加えて、甘くて風味のあるブレンドを作りましょう。

運が良ければ、どちらかを育てて食べられない場合は、ジュースにしてください。食物繊維やベータクリプトキサンチンはほとんど摂取しませんが、ビタミンCとフラボノイドの健康的な摂取を楽しめます。

両方の果物の皮の下にある外側の皮と海綿状の白い髄は一般的には食べられませんが、食べることはできます。皮を食べる前によく外を洗ってください。

柑橘類の皮には、エッセンシャルオイル、フラボノイド、および抗酸化作用を持つその他の化合物が含まれています。皮をむいて、お気に入りのハーブと一緒に料理に使うことができます（11）。

さらに、お茶を浸したときに皮を乾燥させ、一片を追加してみてください。ほのかなオレンジの香りと香りがします。

皮のすぐ下にある白い髄は、ペクチンの多くを見つける場所です。ジャムやゼリーの製造に使用できます（11）。

みかんやクレメンタインのマーマレードを作るには：

• いずれかの果物の3つの丸ごとの断片を非常に薄いスライスにカットしてから、粗く刻みます。
• 大さじ3（45mL）の水と1/2カップ（32グラム）の砂糖を入れた鍋に果物を置きます。
• 混合物を30〜40分間、または果物が柔らかくなり、少し黒ずみ始めるまで煮ます。
• 厚くなったら、マーマレードを瓶に入れて冷やします。

冷めると、天然のペクチンが調理されたフルーツを濃くし、ジャムを形成します。

両方の果物に適用される1つの重要なヒントは、それらをすばやく使用することです。やわらかい皮のおかげで、大きなオレンジに比べて傷みやすくなっています。

みかんは、収穫後わずか3週間で、さらに顕著には6週間で異臭が発生し始める可能性があるため、購入後はすぐに食べるのが最善です。冷蔵すれば、1〜2週間鮮度を延ばすことができます（2、12）。

どちらの果物も美味しく、スナックとして食べたり、サラダに加えたりするのが簡単です。皮を投げるのではなく、いくつかを乾燥させて、お茶やスパイスで使用してみてください。食べる量が足りない場合は、ジュースにしたり、マーマレードを作ったりできます。

肝心なこと

みかんとクレメンタインは、マンダリンファミリーの近縁のメンバーです。

これらの小さな柑橘系の果物には、心臓病のリスクを軽減し、骨を強化し、消化管を最高の状態に保つのに役立つ化合物が含まれています。

クレメンタインはみかんよりもわずかに小さく、甘く、皮をむきやすいですが、どちらも甘くて健康的なおやつです。

簡単に皮を剥く、サラダに入れる、特別なごちそうとして自家製のマーマレードを作るなど、冬の間ずっとお楽しみください。