桃とアプリコットの違いは何ですか？

コンテンツ

• アプリコットはずっと小さい
• 異なる種
• 桃はもっと甘い味
• 料理の用途
• 肝心なこと

桃とアプリコットは2つの人気のある石の果物です。

色や形は似ていますが、独自の特徴があります。

この記事では、桃とアプリコットの類似点と相違点を比較します。

アプリコットはずっと小さい

どちらの果物もファジーで黄色がかったオレンジ色ですが、アプリコットは桃よりも著しく小さいです。

アプリコット1本（35グラム）は、小さな桃（130グラム）のサイズの約1/4です（1、2）。

この果物はカロリーが少ないことも誇り、小さな桃の50と比べて、果物あたりのカロリーはわずか17カロリーです（1、2）。

アプリコットのサイズが小さいため、ほとんどの人は一度に数個を食べるのを楽しんでいます。

どちらも石の実です。つまり、穴が開いています。アプリコットのピットは、桃で見つけたものよりも滑らかで小さくなります（3）。

概要 アプリコットは小さな桃の1/4のサイズで、カロリーははるかに低くなっています。人々は一度に複数のアプリコットを食べる可能性があります—一方、彼らはただ1つの桃に固執するかもしれません。

異なる種

桃とアプリコットは同じ家族に属し、 バラ科、バラ科とも呼ばれます。リンゴ、梨、アーモンドもこのグループに含まれます。

密接に関連していますが、桃とアプリコットは同じ地域のものではありません。

桃の学名 セイヨウミザクラ、 ペルシャでの豊富さを示しています—現代のイラン—アジアで始まったにもかかわらず（4、3）。

一方、アプリコット（プルナスアルメニアカ）は、この地域で歴史的に成長したことが知られているため、アルメニアプラムとも呼ばれます（5、6）。

これらの果物は同じ家族に由来するため、カリウム、ビタミンC、ベータカロチンなどの同様の栄養素が含まれています。

ただし、桃はサイズが大きいため、1回の摂取でこれらの栄養素の量が多くなります（1、2）。

概要 桃とアンズはバラ科に属しますが、種は異なります。どちらも高レベルのカリウム、ビタミンC、ベータカロチンを提供します。

桃はもっと甘い味

アプリコットと桃の最も顕著な違いは、その風味です。

桃はアプリコットよりも糖度が高く、甘い味がします。 1つの小さな桃（130グラム）には11グラムの砂糖が詰め込まれていますが、1つのアプリコット（35グラム）には3グラム（1、2）しか含まれていません。

対照的に、アプリコットは、酸味を促進する化合物であるリンゴ酸のレベルにより、より酸味があります（7、8、9）。

さらに、桃は水分含有量が多いため、噛むたびに特徴的なジューシーさが生まれます（7）。

概要 桃はアプリコットよりも糖分と水分が多く、甘い味がします。

料理の用途

桃とアプリコットは、メインディッシュ、デザート、ジャムで広く使用されています。彼らは新鮮な缶詰、または乾燥して楽しむことができます。

両方の果物は通常夏の間利用可能であり、低コストです。

味の違いにも関わらず、レシピではしばしば入れ替えることができます。

桃をアプリコットに置き換える場合は、皿に液体と砂糖を少し追加する必要がある場合があることに注意してください。小さいサイズに対応するために、レシピにアプリコットを追加する必要がある場合もあります。

果物の皮をやさしく洗い、余分な汚れ、農薬、バクテリアを取り除いてください。これを行うには、果物を冷水の下で実行し、手でそっと肌をこすります。野菜のブラシは肌を傷めるので避けてください。

最後に、食べる前にピットを削除します。

概要 桃とアプリコットは、夏の数ヶ月の季節です。それらは通常、レシピで互いに交換できます。

肝心なこと

アプリコットとピーチは、色や形が似ているがサイズや味が異なる石の果実です。

桃は甘くてジューシーですが、アプリコットは少し酸味があります。

どちらを選択しても、どちらも多くの栄養素の優れた供給源であり、多くの料理、デザート、ジャムに組み込むことができます。

すべてを考慮すると、両方の夏の果物は健康的な甘味のバーストのために食事に加える価値があります。