著者: John Webb
作成日: 10 J 2021
更新日: 1 J 2024
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このオートミールパンケーキのレシピは、ほんの数個のパントリーステープルを必要とします - ライフスタイル
このオートミールパンケーキのレシピは、ほんの数個のパントリーステープルを必要とします - ライフスタイル

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粘り気のあるメープルシロップの小雨。バターのとろけるパット。一握りの甘いチョコレートチップ。これらのシンプルでありながら強力な材料は、平均的な自家製パンケーキのレシピを、実際にベッドから出たい朝食に変えます。しかし、彼らが風味を加えるものは、彼らはあなたに良い資質を欠いています。

そこでオーツ麦が登場します。このオートミールパンケーキのレシピでは、従来のバッターで使用されていた小麦粉の半分が全粒オーツ麦に交換され、味覚を犠牲にすることなく栄養素を高めます。米国農務省によると、ロールドオーツのハーフカップサービングには4グラムの繊維と5グラムのタンパク質が含まれていますが、同じ量の濃縮され、漂白された万能小麦粉にはわずか1グラムの繊維と4グラムのタンパク質が含まれています農務省(USDA)。さらに、オーツ麦にはベータグルカンが含まれています。ベータグルカンは、消化を遅らせ、満腹感を高め、食欲を抑えるのに役立つことが研究でわかっています。翻訳:このオートミールのパンケーキレシピを作ってから1時間後、2回目の朝食でお腹がうなることはありません。 (そして、同じことがこれらのプロテインパンケーキレシピにも当てはまります。)


短期的なメリットに加えて、オーツ麦は時間の経過とともに健康に良い影響を与える可能性があります。 2型糖尿病患者を対象とした14件の対照試験と2件の観察研究のメタアナリシスでは、オート麦を食べると、過去3か月間の空腹時血糖値とA1C値(別名平均血糖値)が大幅に低下することがわかりました。人のA1Cレベルが高いと、神経損傷、心臓病、脳卒中などの糖尿病合併症を経験する可能性が高くなるため、これはかなり大きな問題です。さらに、オーツ麦に含まれるベータグルカンは、冠状動脈性心臓病のリスクを低下させ、血中コレステロール値を低下させることがわかっています。 (関連:コレステロールを下げる15の信じられないほどおいしい食品)

しかし、このオートミールのパンケーキレシピの上にあるチェリー(またはこの場合はラズベリー)は、常温保存食品だけが必要なということです。亜麻仁(バインダーとして機能します)と冷蔵されていない乳製品を含まないミルクのおかげで、卵がなくなったときや食料品店に新鮮なものを求めて行けないときでも、フラップジャックを泡立てることができます2パーセントのガロン。 TBH、本当に言い訳がないので、グリドルを起動してバッチの作成を開始します いいえ に。


ビーガンオートミールパンケーキレシピ

作る: 2人前(パンケーキ6個)

準備時間: 15分

調理時間: 10分

材料

  • 大さじ1亜麻仁
  • 大さじ3の水
  • 1/2カップ発芽ロールドオーツ
  • グルテンフリー小麦粉1/2カップ(キサンタンガム入り、または通常の小麦粉を使用)
  • ベーキングパウダー大さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • アーモンドミルク1カップ
  • 大さじ1メープルシロップ
  • 大さじ1のアボカドオイル(または中性の味のオイル)
  • フライ用油

方向

  1. 挽いた亜麻の種子を大さじ3の水と混ぜて取っておきます。混合物は5分でゲルに変わるはずです。
  2. フードプロセッサーまたはブレンダーでオーツ麦を滑らかになるまでブレンドしてから、小麦粉、ベーキングパウダー、塩と混ぜます。
  3. アーモンドミルク、メープルシロップ、アボカドオイルを亜麻の混合物に加え、混ぜ合わせるまで一緒にかき混ぜます。
  4. 湿った材料と乾いた材料を混ぜ合わせるまで混ぜ合わせます。
  5. 中火で大きな鍋に油を熱します。ねり粉のスクープを鍋に注ぎます。 2〜3分間、または小さな泡が形成され始めるまで調理します。
  6. 裏返して反対側で2分間調理します。
  7. フルーツ、メープルシロップ、または好きなものを添えてください!

このレシピは許可を得て再発行されました チアを選ぶ.


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