栄養と代謝障害

コンテンツ

• あなたの新陳代謝はどのように機能しますか？
• 代謝障害とは何ですか？
• 代謝障害の原因は何ですか？
• 代謝障害の種類
• ゴーシェ病
• グルコースガラクトース吸収不良
• 遺伝性ヘモクロマトーシス
• メープルシロップ尿症（MSUD）
• フェニルケトン尿症（PKU）
• 見通し

あなたの新陳代謝はどのように機能しますか？

代謝は、あなたの体があなたが食べる食物をあなたを生かし続ける燃料に変えるために使用する化学プロセスです。

栄養（食品）は、タンパク質、炭水化物、脂肪で構成されています。これらの物質は消化器系の酵素によって分解され、細胞に運ばれて燃料として使用されます。あなたの体はこれらの物質をすぐに使用するか、後で使用するために肝臓、体脂肪、筋肉組織に保存します。

代謝障害とは何ですか？

代謝障害は、代謝プロセスが失敗し、健康を維持するために必要な必須物質が体に過剰または少なすぎる場合に発生します。

私たちの体は代謝のエラーに非常に敏感です。体はそのすべての機能を実行するためにアミノ酸と多くの種類のタンパク質を持っている必要があります。たとえば、脳は電気インパルスを生成するためにカルシウム、カリウム、ナトリウムを必要とし、健康な神経系を維持するために脂質（脂肪と油）を必要とします。

代謝障害は多くの形をとることができます。これも：

• 重要な化学反応に必要な不足している酵素またはビタミン
• 代謝過程を妨げる異常な化学反​​応
• 肝臓、膵臓、内分泌腺、または代謝に関与する他の臓器の病気
• 栄養不足

代謝障害の原因は何ですか？

膵臓や肝臓などの特定の臓器が適切に機能しなくなると、代謝障害を発症する可能性があります。これらの種類の障害は、遺伝学、特定のホルモンまたは酵素の欠乏、特定の食品の過剰摂取、または他の多くの要因の結果である可能性があります。

単一の遺伝子の突然変異によって引き起こされる何百もの遺伝的代謝障害があります。これらの突然変異は、何世代にもわたる家族に受け継がれる可能性があります。によると、特定の人種または民族グループは、特定の先天性障害の変異遺伝子を渡す可能性が高くなります。これらの中で最も一般的なものは次のとおりです。

• アフリカ系アメリカ人の鎌状赤血球貧血
• ヨーロッパの遺産の人々における嚢胞性線維症
• メノナイトコミュニティにおけるメープルシロップ尿症
• 東ヨーロッパのユダヤ人におけるゴーシェ病
• 米国の白人におけるヘモクロマトーシス

代謝障害の種類

糖尿病は最も一般的な代謝性疾患です。糖尿病には2つのタイプがあります：

• タイプ1、原因は不明ですが、遺伝的要因がある可能性があります。
• タイプ2は、後天性であるか、遺伝的要因によって引き起こされる可能性があります。

米国糖尿病学会によると、3,030万人の子供と大人、つまり米国人口の約9.4％が糖尿病を患っています。

1型糖尿病では、T細胞が膵臓のベータ細胞（インスリンを産生する細胞）を攻撃して殺します。時間の経過とともに、インスリンの不足は以下を引き起こす可能性があります。

• 神経と腎臓の損傷
• 視力障害
• 心臓および血管疾患のリスクの増加

何百もの先天性代謝異常症（IEM）が確認されており、そのほとんどは非常にまれです。ただし、IEMは乳児1,000人に1人に影響を与えると推定されています。これらの障害の多くは、身体が処理できない物質の食事摂取を制限することによってのみ治療することができます。

より一般的なタイプの栄養障害および代謝障害には、次のものがあります。

ゴーシェ病

この状態は、肝臓、脾臓、骨髄に蓄積する特定の種類の脂肪を分解することができなくなります。この能力の欠如は、痛み、骨の損傷、さらには死に至る可能性があります。酵素補充療法で治療されています。

グルコースガラクトース吸収不良

これは、胃の内壁を横切るブドウ糖とガラクトースの輸送の欠陥であり、重度の下痢と脱水症を引き起こします。症状は、乳糖、ショ糖、ブドウ糖を食事から取り除くことによって制御されます。

遺伝性ヘモクロマトーシス

この状態では、過剰な鉄がいくつかの臓器に沈着し、次の原因となる可能性があります。

• 肝硬変
• 肝臓がん
• 糖尿病
• 心臓病

定期的に体から血液を取り除く（瀉血）ことで治療されます。

メープルシロップ尿症（MSUD）

MSUDは特定のアミノ酸の代謝を妨害し、ニューロンの急速な変性を引き起こします。治療しないと、生後数ヶ月以内に死亡します。治療には、分岐鎖アミノ酸の食事摂取を制限することが含まれます。

フェニルケトン尿症（PKU）

PKUは、酵素であるフェニルアラニンヒドロキシラーゼを生成できなくなり、臓器の損傷、精神遅滞、異常な姿勢を引き起こします。特定の形態のタンパク質の食事摂取を制限することによって治療されます。

見通し

代謝障害は非常に複雑でまれです。それでも、それらは進行中の研究の対象であり、科学者が乳糖、ショ糖、耐糖能異常、特定のタンパク質の過剰などのより一般的な問題の根本的な原因をよりよく理解するのにも役立ちます。

代謝障害がある場合は、医師と協力して自分に合った治療計画を見つけることができます。