あなたの健康的な料理でクルミを使用する簡単な方法

コンテンツ

• すべての渇望のための新鮮なクルミのレシピと料理のアイデア
• 魚のコーティングを作成する
• ペストの松の実と交換する
• それらをピザのトッピングに変える
• 穀物とペアリング
• ビーガンの「ミートボール」を作る
• 軽食のためにハーブでそれらを投げる
• のレビュー

クルミはピーナッツ、アーモンド、さらにはカシューナッツほど多くの支持者を持っていないかもしれませんが、それは彼らが栄養部門に不足しているという意味ではありません。手始めに、クルミは植物ベースのオメガ-3脂肪酸であるALAの優れた供給源です。また、他の栄養素も豊富です。1オンスのクルミには4グラムのタンパク質、2グラムの繊維、45ミリグラムのマグネシウムが含まれています。

さらに、フレーバーの面でも非常に便利です。 「これらのナッツは非常に用途が広く、バターが豊富で、おいしい食べ物と甘い食べ物の両方に適しています」と、新しい料理本の著者であるタラベンチは言います。 おいしく生きる。 「カリカリでありながらやや柔らかなクルミは、料理にさまざまな食感を加えます。さらに、肉質があるので、本当に満足しています。」

クルミに新しい命を与える準備はできましたか？ベンチの好意で、これらの創造的なクルミのレシピと料理のアイデアに従ってください。

すべての渇望のための新鮮なクルミのレシピと料理のアイデア

魚のコーティングを作成する

クルミは魚料理に深みを与えます、とベンチは言います。 「魚は時々非常に速く調理されるので、その味が完全に発達する時間がありません」と彼女は説明します。 「挽いたクルミにカリカリのパン粉を混ぜてコーティングすると、素晴らしい味と食感が得られます。」

ペストの松の実と交換する

松の実が不足していて、それらを購入するために変更の塊を渡したくない場合は、クルミに目を向けてください。 「クルミ、ニンニク、チーズ、オリーブオイル、塩コショウを添えた純粋なルッコラとパセリ」とベンチは言います。 「この秋のペストはパスタに最適です。」 （ペストを作るためにこれらの他の方法も試してください。）

それらをピザのトッピングに変える

はい、あなたはその権利を聞いた。ピザやフラットブレッドにローストスカッシュ、ヤギのチーズ、クルミ、レモンの皮を添えてみてください。秋にぴったりの料理になるとベンチは言います。または、クルミのレシピをシンプルに保ちます。ブリーチーズやフォンティーナなどのクリーミーなチーズから始めて、クルミをふりかけ、ハーブを加えます。ナッツはそれに抵抗できないクランチを与えます。 （関連：これらのヘルシーなピザレシピは、テイクアウトを永久にスキップするようにあなたを説得します）

穀物とペアリング

ブッダボウルを大幅にアップグレードする準備をしてください。このクルミのレシピでは、1/3カップの刻んだトーストしたクルミを1カップの調理済みキノアに混ぜ、半分のレモンの皮、1カップの半分のブドウ、2/3カップの砕いたフェタ、塩を加えて味わい、穀物ボウルのベースを作りますとても美味しいので、一人で食べたくなるでしょう。

ビーガンの「ミートボール」を作る

「私はナスとクルミをベースにしたベジタリアンバージョンを作りました、そしてそれは絶対においしいです」とベンチは言います。 「肉を残しておきたいが、使用量を減らしたい場合は、肉の約3分の1を細かく刻んだクルミと交換してください。」 （ICYMI、Ikeaはスウェーデンのミートボールレシピを発表しました—そしてそれは家で作るのがとても簡単です。）

軽食のためにハーブでそれらを投げる

健康的な *そして *満足のいくスナックのために、これらのクルミのレシピに目を向けてください：挽いたコリアンダー、カイエンまたはチリパウダー、パプリカ、塩、パルメザン、オリーブオイル、およびクルミでクルミを投げます。ベンチは、5〜6分間ローストし、ローストした野菜を振りかけます。暑さに耐えられない場合は、クルミとタイムやローズマリーなどの強い風味のハーブを組み合わせてみてください、とベンチは言います。 「そのコンボは、さまざまな味を際立たせます。1つが他を圧倒することはありません」と彼女は説明します。

シェイプマガジン、2020年10月号

のレビュー