私は正午までにでんぷん質の炭水化物しか食べません—そしてその効果は驚くべきものです

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• 明らかに、物事はそんなに長く続くことができませんでした。
• 朝は炭水化物が多い方がいいですか？
• もちろん、これは完全に無料というわけではありません。
• 午後12時以降に炭水化物をカットしてみてください。 —結果にうれしい驚きがあるかもしれません

健康とウェルネスは、すべての人の生活に異なる影響を与えます。これは一人の話です。

「節度のあるものすべて」という古い格言は堅実なアドバイスですが、私が常に従うことができたわけではありませんでした。

食事と栄養への私の機能不全のアプローチ—子供の頃に形成され、それ以来深く根付いていた—は、私に太りすぎと不満を残しました。私の体は毎日砂糖のクラッシュを経験するとき、私は通常午後2時ごろ眠りました。

私は、たまに耽溺するのではなく、食べ物を報酬として見て育ちました。ファーストフード、キャンディー、ペストリーのようなものが私の食事の通常の部分であり、体重増加の一因となり、糖尿病、心臓病などの状態の私のリスクに貢献しました。

明らかに、物事はそんなに長く続くことができませんでした。

ケトン食療法を発見したのは2014年のことです。簡単に言えば、ケトを食べることは高脂肪、中程度のタンパク質、そして非常に低い炭水化物を含みます。アイデアは、あなたの体がケトーシスになると、炭水化物ではなく燃料のために脂肪を燃焼し始めるということです。 （明らかに、これは1型糖尿病の生命にかかわる合併症であるケトアシドーシスと同じではありません。）

ケトを飲んでいる人は、1日あたり20グラム未満の炭水化物しか摂取しません。つまり、フライドポテト、キャンディー、ピザ、ブラウニーはありません。ケトダイエットのほとんどの炭水化物は野菜から来ています。

このアプローチに従うことで、約50ポンドを落とすのに役立ちましたが、その旅は結局本当に制限されたと感じました。友達と一緒に食事をしたり、誕生日に（ふさわしい）ケーキを楽しんだりできなかったので、うんざりしていました。

ケトをフォローしながら達成した体重減少を維持しただけでなく、少し遅いペースではありますが、着実に体重を減らし続けました。

さらに複雑な炭水化物、そしてたまに単純な炭水化物を食事に戻したいと思っていました。しかし、私はそれについても賢くなりたかった。

厳格なケトダイエット中、断続的に断食をし、毎日6時間以内にすべての食事を食べ、残りの18時間は食事なしで過ごしました。炭水化物を再び食べ始めたとき、これを少し変更できるかもしれないと思った。

朝は炭水化物が多い方がいいですか？

炭水化物の多い食品をその日の早い時期に食べる方が良いかどうか、またそれを行う（または行わない）ことでエネルギーレベル、体重減少、体組成にどのように影響するかについては、相反する研究がありますが、午後の炭水化物をカットすることにより、上記のすべての分野で大きな成功を収めました。

今では、午後の生産性がかつてないほど高まっているので、それは良いことです。

なぜそれが私に効いたのかについては、私の理論は炭水化物が血糖値と体の水分保持能力にどのように影響するかにかかっています。精製された炭水化物は血糖値とインスリンレベルを高め、腎臓がナトリウムを再吸収するため、1日を通して炭水化物を食べると水分保持量が増える可能性があります。

しかし、炭水化物のほとんどをその日の早い段階で維持しますか？これにより、特に午後や夕方に運動する場合は、体が火傷を負う可能性があります。

また、グリコーゲン1グラム（炭水化物に変換および変換されたもの）ごとに3グラムの水分が体内に保持されることを考えると、私が食べた水分量と炭水化物を排出するために、就寝前のできるだけ多くの時間を体に与えることは本当に理にかなっています。

これを念頭に置いて、午後12時前に炭水化物を摂取することで少し実験することにしました。午後と夕方は低炭水化物に保ちます。夕食は、主に赤身のたんぱく質とたくさんのグリーン野菜にこだわりました。翌朝、パン、ジャガイモ、その他のでんぷん質の食品を残しました。

私はまだ断続的な断食の練習を続ける傾向があります すべて 私の食物摂取量の8時間のウィンドウ内で、多くの場合、最終的な食事は午後4時または午後4時30分までです。遅くとも。

本質的に、これは、正午までに（そしてもちろん適切な部分で）食べていれば、当然のことながら、炭水化物を多く含む食品が制限から外れることはなかったことを意味します。

私はこれを6か月間続けていますが、私がパリにいたときに朝食でクロワッサンやタルトインを毎朝楽しむことを止めていません。昼食にちりめんを食べても罪悪感はありませんでした。

夕食までに、私はめったに飢えず、サーモンやハムのようなサラダが入っているサラダ、または蒸し野菜が入ったポーチドチキンの胸肉のようなものがあるのを気分よく感じました。

家に帰った後、時々朝食にすべてベーグルを食べたり、スクランブルエッグと一緒にサツマイモのハッシュを作りました。

変化は解放されて美味しく感じられ、私の減量への取り組みが私の毎日の食事への炭水化物の再添加によってまったく狂わされなかったという事実によってさらに改善されました。

午後12時以降に炭水化物をカットすることに気付いた場合自分には向いていない場合は、サツマイモ、玄米、正午以降のオート麦などの複雑で「遅い」炭水化物のみが含まれるように調整してください。

ケトをフォローしながら達成した体重減少を維持しただけでなく、少し遅いペースではありますが、着実に体重を減らし続けました。

私が特に楽しんだもう1つの大きな利点は、午後の暴落やエネルギー衝突がなかったことです。今では、午後の生産性がかつてないほど高まっているので、それは良いことです。

もちろん、これは完全に無料というわけではありません。

パスタ、パン、ジャガイモ、そしてチョコレートさえも適度に味わうことができるようになりましたが、私はまだ古いCICO（カロリーイン、カロリーアウト）の原則を認識しています。

私はまだMyFitnessPalで毎日何を食べるかを追跡して、カロリーを使いすぎないようにしています。また、食べる炭水化物のほとんどが、オート麦や全粒穀物などの「遅い」品種であることを確認しようとしていますパン、または玄米。

さらに、私の午後の食事は、グリルドチキン、エビ、葉物野菜、その他のロースト野菜などの軽くて健康的な食品で構成されています。私はまだ断続的な断食の練習を続ける傾向があります すべて 私の食物摂取量の8時間のウィンドウ内で、多くの場合、最終的な食事は午後4時または午後4時30分までです。遅くとも。

このアプローチはすべての人に適しているわけではありません。体重を増やすことなく炭水化物をうまく組み込む唯一の方法であると主張するほど、私は勇敢でもありません（私がそうであるように遅い代謝とインスリン感受性に恵まれている場合）。それはそうではないと私は確信しています、特にすべての体は異なるからです。

午後12時以降に炭水化物をカットしてみてください。 —結果にうれしい驚きがあるかもしれません

より多くのエネルギーから健康的な減量まで、正午までに炭水化物をカットすることはあなたのために試してみる価値があるかもしれません。私はこれを約6か月間続けてきましたが、これらの結果だけでも私には価値があります。

午後12時以降に炭水化物をカットすることに気付いた場合自分には向いていない場合は、サツマイモ、玄米、正午以降のオート麦などの複雑で「遅い」炭水化物のみが含まれるように調整してください。シンプルな白い加工炭水化物（必要な場合）を朝まで保つようにしてください。

長期的には機能しないかもしれませんが、試してみる価値はあります。結局のところ、朝食のデザートのような食べ物のアメリカの伝統を完全に受け入れることができるのは悪いことではありませんよね？

午後12時以降にこれらの炭水化物を確実にカットしてください。

ジェニファースティルは、バニティフェア、グラマー、ボンアペティ、ビジネスインサイダーなどのバイラインを持つエディター兼ライターです。彼女は食べ物と文化について書いています。 Twitterで彼女をフォローしてください。