著者: Charles Brown
作成日: 4 2月 2021
更新日: 1 J 2024
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【管理栄養士】本当はすごいコレステロール
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概要概要

血中に高レベルのLDLコレステロールを運ぶと、心臓発作や脳卒中の可能性が高くなるため、コレステロール値を健康に保つためにできる限りのことをしたいと考えています。

高コレステロールと診断された場合、医師はスタチンを処方することがあります。これは、LDLコレステロールを下げるために使用される薬です。あなたの医者はまたあなたの食事療法およびあなたの運動ルーチンへの変更を提案するかもしれません。食事の変更には、コレステロールを下げるのに特に適した食品を追加することが含まれる可能性があります。

コレステロールには2種類あります。

  • 「悪玉」コレステロールとも呼ばれる低密度リポタンパク質(LDL)
  • 「善玉」コレステロールとも呼ばれる高密度リポタンパク質(HDL)

低レベルのLDLと高レベルのHDLが必要です。推奨されるコレステロール値は次のとおりです。

  • 総コレステロール:1デシリットルあたり200ミリグラム未満(mg / dL)
  • LDLコレステロール:100mg / dL未満
  • HDLコレステロール:50mg / dL以上

太りすぎや十分な運動をしないと、LDLコレステロールが高くなるリスクがあります。また、高コレステロールの傾向を継承することができます。


あなたの肝臓はコレステロールを作ります。また、それを含む特定の食品からも得ることができますが、飽和脂肪とトランス脂肪を含む食品からはそれほど多くはありません。これらの種類の脂肪は、肝臓に余分なコレステロールを生成させます。

しかし、コレステロールを下げることができる食品(および食品に由来するサプリメント)もあります。

特に妊娠中の場合は、検討しているサプリメントについて医師に相談してください。

1.ナイアシン

ナイアシンはビタミンB群です。医師は、高コレステロール血症や心臓の問題がある患者にそれを提案することがあります。善玉コレステロールのレベルを上げ、動脈を詰まらせる可能性のある別の脂肪であるトリグリセリドを減らすことで、あなたに利益をもたらします。ナイアシンは、食品、特に肝臓や鶏肉に含まれている場合や、サプリメントとして摂取することができます。

ナイアシンの推奨される1日摂取量は、女性で14ミリグラム、男性で16ミリグラムです。

医師の勧めがない限り、サプリメントを服用しないでください。そうすることで、皮膚のかゆみや紅潮、吐き気などの副作用を引き起こす可能性があります。


2.水溶性食物繊維

繊維には、液体でゲルに溶解する可溶性繊維と不溶性繊維の2種類があります。水溶性食物繊維は、血流中のコレステロール吸収を低下させます。

メイヨークリニックによると、繊維の推奨される1日量は次のとおりです。

  • 50歳以下の男性:38グラム
  • 50歳以上の男性:30グラム
  • 50歳以下の女性:25グラム
  • 50歳以上の女性:21グラム

コレステロールに苦しんでいるなら、良いニュースは、可溶性繊維がおそらくあなたがすでに楽しんでいる食品に含まれているということです:

  • オレンジ:1.8グラム
  • 梨:1.1〜1.5グラム
  • 桃:1.0〜1.3グラム
  • アスパラガス(1/2カップ):1.7グラム
  • じゃがいも:1.1グラム
  • 全粒粉パン(1スライス):0.5グラム
  • オートミール(1 1/2カップ):2.8グラム
  • インゲン豆(175ミリリットル、約3/4カップ):2.6〜3グラム

3.サイリウムサプリメント

オオバコは、種子の殻から作られた繊維です。 オオバコ 工場。ピルに入れたり、飲み物や食べ物に混ぜたりすることができます。


オオバコを定期的に服用すると、コレステロール値が大幅に低下します。また、便秘を和らげ、糖尿病患者の血糖値を下げることができます。

4.植物ステロール

植物ステロールは植物由来のワックスです。それらはあなたの腸がコレステロールを吸収するのを防ぎます。それらは全粒穀物、ナッツ、果物、野菜に自然に存在します。

食品メーカーは、マーガリンやヨーグルトなどの調理済み食品に植物ステロールを追加し始めています。そうです。コレステロールを含む食品を食べると同時に、そのコレステロールの影響を少なくとも少しは打ち消すことができます。

5.大豆たんぱく質

大豆とそれを使った食品は、LDLコレステロールを少し下げることができます。

豆腐、豆乳、蒸し大豆は、赤身のタンパク質の優れた供給源です。つまり、牛肉のような脂肪分の多い食品の代わりにそれらを食べると、食事中の全体的なコレステロールを減らすことができます。

6.にんにく

ニンニクのコレステロール低下効果は不明です。心臓病に役立つ可能性がありますが、2009年の医学研究では、コレステロールを特異的に低下させることはないと結論付けています。

ニンニクは、しかし、血圧を下げることを含む他の健康を持っていると考えられています。あなたの食べ物でそれを楽しむか、サプリメントとしてそれを取りなさい。

7.レッドイーストライス

紅麹米は、酵母で発酵させた白米です。中国で食べられ、薬として使われています。

いくつかの紅麹米サプリメントは、モナコリンKを含んでいるため、コレステロールを下げることが示されています。これは、コレステロール低下薬であるロバスタチンと同じ化学組成を持っています。

しかし、1998年にモナコリンKは薬であり、サプリメントとして販売できないとの判決が下されたため、アメリカで販売されている紅麹米にはモナコリンKは含まれていません。

レッドイーストライスのサプリメントはまだありますが、モナコリンKは含まれていません。

腎臓、肝臓、筋肉の損傷を引き起こす可能性もあります。

8.生姜

ある2014年には、ショウガが総コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げることができることが示されましたが、2008年に実施された結果では、LDLコレステロールレベルを下げてHDLコレステロールを上げることができることが示されました。

生姜はサプリメントや粉末として、または単に生で食品に加えることができます。

9.亜麻仁

亜麻は温暖な気候で育った青い花です。その種子とそれらから引き出された油の両方がオメガ3脂肪酸の優れた供給源であり、HDLコレステロールレベルの上昇を含む多くの健康上の利点があります。

亜麻仁から最大の健康増進を得るには、その油を使用するか、亜麻仁の地面全体ではなく、地面を食べます。私たちの体は、種子の光沢のある外殻を破壊することはできません。

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