ミールワームマーガリンは実際にはすぐに物になるかもしれません

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虫を食べることはもはや予約されていません 恐怖の原因 と サバイバー-昆虫タンパク質が主流になりつつあります（実行中に誤って食べたバグはカウントされません）。しかし、最新のバグベースの食品は、少し身もだえする価値があります：ミールワームマーガリン。

オランダの研究者たちは、今年の夏に発表されたレポートによると、ミールワーム（ゴミムシダマシの幼虫）を食品中の液体および固体脂肪の供給源として使用する方法を考えています。 雑誌に知らせる.

世界には他にもたくさんの脂肪源があります-それでは、なぜミールワームを掘り下げるのですか？一つには、研究者によると、それらは持続可能です。ミールワームは飲料水を必要としません。それらは野菜廃棄物の茎で成長し、少量の温室効果ガスを生成し、効率的な飼料要求率を持っています。さらに、それらに由来する脂肪は比較的健康的です。固体も液体もトランス脂肪を含まず、固体は飽和脂肪が少ないです。昆虫の油脂はすでに動物飼料に使用されています-それで、私たちがそれらを自分で食べるのを妨げているのは何ですか？

ええと、一つには、専門家は、液体と固体のミールワーム脂肪の脂肪酸プロファイルと構造を理解するために、もう少し研究を行う必要があります。そしてそれはかかります 多く によると、他のいくつかの一般的な油の生産と一致するワームの ワシントンポスト。そして、この次のものはミールワーム脂肪の使用を作ったり壊したりしませんが、それは健康なオメガ-3脂肪酸が豊富ではありません。 （代わりに、油性の魚や亜麻仁からそれらをつかみます。）

これは、人間の消費のために調査されている最初の昆虫の脂肪ではありません。ミールワームの研究者は、カップケーキにアメリカミズアブの脂肪を使用して実験し、伝統的なバターで作られたカップケーキと一緒にそれらを学生に与えました。 ワシントンポスト。結果？人々は違いを見分けることができませんでした。

ミールワームのイメージは、必ずしも食欲をそそるものではありません。しかし、あなたは何であるか知っていますか？カップケーキ。健康的な料理（健康食品が隠されたこれらのおいしいデザートのように）に関しては、「尋ねない、言わない」タブの下にこの成分を提出します。

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