ミールプレップマスターになる方法—栄養士からのヒント

コンテンツ

• 1.健康的なレシピのセットを用意する
• 2.優先食料品の買い物リストを作成します
• 3.調理と準備をマルチタスクで実行します
• 4.冷蔵庫がいっぱいになるまでゆっくりと作業します
• 5.一度にすべてではなく、後で食事を組み立てます
• 食事の準備には3時間もかかりません
• 食事の準備：毎日の朝食

ゆっくり始めて、急がないでください。食事の準備の専門家になるために知っておくべきことは次のとおりです。

簡単な食べ方や料理のテクニックをマスターしていなければ、毎日抹茶を飲むことについてストレスを感じる必要はありません。

ワンポットの驚異以外に、簡単に食べるための次のステップは、食事の計画、またはバッチ調理です。 「月曜日の食事の準備」というトレンドについて聞いたことがあるかもしれません。今日では、どんなダイエットをしようとしても、誰もがそれをやっているようです。質問は：あなたの食事療法を機能させるために、あなたは本当に食事の準備をする必要がありますか？

短い答え：たぶん。

しかし、料理をしたり、食料品店に走ったりして、忘れた土壇場の品物を拾ったり、外食したり、食事を抜いたり（外出先で軽食だけを食べるため）することから、週に何時間も節約したい場合、答えはイエスです。食事の計画のためのシステムをセットアップすることはあなたが軌道に乗る必要がある解決策かもしれません。

私はそれが何と呼ばれるかを知る前に、最初に食事計画の概念を使用しました。大学院では、論文、授業、仕事をやりくりしながら、かなりのスケジュールがありました。 「時間がなかった」ので、朝食を抜いてしまいました。

それからある日、私は1週間に必要なすべてのオートミールを1日で作ることにしました（つまり、5つの1食分量）。この単純な小さなステップは、健康的な食事のためのルーチンを確立するための私の触媒でした。

数年後、私は食事の計画を続け、ハウツーを完成させました。これが食事準備マスターになるための私のトップ5の秘訣です。私は自分自身を軌道に乗せるためにこれらの戦略を誓います-そしてそれらは世界中で何千人もの人々のためにも働いてきました。

1.健康的なレシピのセットを用意する

これらは、朝食、昼食、夕食、デザート、さらには外出先でのレシピまでカバーする、私のトップ5成分の食事です。 （補足：塩、コショウ、オリーブオイルなどのスパイスは、これらのレシピでは「材料」とは見なされません。）

• 朝食：抹茶マンゴースムージー
• ランチ：クリーミーなズッキーニスープ
• 外出先で：ロードされたキノアサラダ
• 夕食：ボリュームたっぷりの野菜丼
• デザート：バナナブラストスムージー
  丼鉢

好きなレシピを用意しておくと、特に刺激を受けていない週に、食事の計画がはるかに簡単になります。重要なのは、プロセスに疲れさせないことです。そうしないと、時流に乗るのが簡単になりすぎます。

2.優先食料品の買い物リストを作成します

これは簡単に思えるかもしれませんが、食事の準備を始める前に、店やファーマーズマーケットへの旅行を優先することが重要です。これは、自宅で食料品の買い物リストを作成することから始まります。時間を無駄にしないように、家にすでにある食べ物や食材をストックしてください そして 店でそれらを見つけるお金。

次に、どの料理を食べたいか、材料を混ぜ合わせ、調和させ、最大限に活用できるかどうかを考えます。たとえば、キノアを使った食事は素晴らしい選択です。キノアを大量に作り、朝食（コールドシリアル）、ランチ、ディナーにスピンオフの食事を作ることができます。

最後に、食事を別々に保管するのに十分な食品容器があることを確認してください。ガラスのお弁当箱を使って、ランチとディナーを整理しましょう。メイソンジャーは、サラダドレッシング、フムス、ペスト、その他のソースやマリネを保存するのに最適です。

保管するためにさらにいくつかのコンテナを入手します。

• スープの大きなバッチ
• キノアまたは他の穀物
• タンパク質
• グラノーラ
• サラダの材料

もう1つの重要なヒントは、食料品の買い物をする時期を知ることです。
あなたのために働きます。私が住んでいるところは、日曜日の食料品店で混乱しています
午後なので、交通量の少ない朝早く行くのが好きです。
出入りできます。

3.調理と準備をマルチタスクで実行します

私はすべて自分の時間で効率的であり、それは料理にも引き継がれています。 （時間の節約は、「マスターミールプランニングガイド」に必ず含める基本的な要素です。）すべての食事を一度に1つずつ行う必要はありません。時間を賢く使用してください！

コンロで別々の材料を調理します。それらの材料が沸騰または蒸し去っている間に、オーブンで野菜、サツマイモ、グラノーラ、および他のグッズを切り刻み、投げ、そして焼きます。キッチンカウンターですべての材料を準備します。ストーブとオーブンが燃え上がったら、フムス、自家製アーモンドミルク、またはサラダドレッシングの嵐を混ぜ合わせます。

そうは言っても、一度にたくさんの料理をすることで食事の準備を始める人もいますが、それは圧倒的でストレスになる可能性があります。レシピの説明を心から理解するまで、1週間1皿からゆっくりと始めてください。準備したい材料も厳選してください。

また、料理のすべてのコンポーネントを一度に準備する必要はありません。米、キノア、パスタなどの一部の基本材料はバッチで作ることができますが、新鮮な材料は週の後半に調理することができます。または、材料を個別に保存することもできます。すべてを一度に調理しないことを選択すると（後で食事を作ることができるように）、最終的にはより多くの時間を節約できます。

4.冷蔵庫がいっぱいになるまでゆっくりと作業します

先に述べたように、先週はすべての料理を準備する必要はありません。最も難しいと思う食事を1つ選ぶだけです。たとえば、毎朝早く起きて朝食を準備するのが難しい場合は、時間を使って1週間分のオーツ麦をまとめたり、全粒粉のマフィンを焼き上げたりします。昼食の時間を作るのが難しいと思いませんか？野菜と野菜を個別の容器に入れ、自家製のサラダドレッシングを用意して、食べるときにその上に小雨を降らせることができます。

重要なのは、小さく始めてから、その場で創造性を発揮できるように、食事の構成要素でいっぱいの冷蔵庫を準備しておくことです。

5.一度にすべてではなく、後で食事を組み立てます

週の間に食事を組み立てるための材料を準備するのに最も時間がかかるので、キノア、ゆで卵、サラダ用の野菜などの食事の構成要素を準備して調理するのに役立つ週に1日数時間を取っておくことをお勧めします。後で組み立てます。週を通して食事をするので、冷凍は必要ありません。

食事の準備には3時間もかかりません

最近、私は科学に至るまで食事の準備をしていて、（ほとんどの）土曜日に3時間以内に食料品店、準備、料理をすることができます。

食事の計画は、他の場所に置く時間とエネルギーを節約するための鍵と考えてください。私は今でもあなたと同じように料理を楽しんでいますが、毎日1つの活動にあまり時間を割くことは好きではありません。

特に、運動、リラックス、本を読んだり、友人や家族と一緒に過ごしたりするなど、人生で注目したいことが他にもたくさんある場合は、この追加の時間はおそらく食事の計画の最大のメリットです。

食事の準備：毎日の朝食

マッケルヒル、MS、RDは、レシピ、栄養アドバイス、フィットネスなどを通じて世界中の女性の幸福を最適化することに専念する健康的な生活ウェブサイトであるNutritionStrippedの創設者です。彼女の料理本「NutritionStripped」は全国的なベストセラーであり、Fitness MagazineとWomen’s HealthMagazineに掲載されました。