レンズ豆とマメ科植物：13の栄養価の高いレシピ

ヘルスラインの栄養専門家が話をするとき、私たちは耳を傾けます。そして、彼らは私たちがもっと豆類を食べるべきだと言います。

これらの商品があなたにぴったりな理由、そしてレンズ豆、黒豆、ひよこ豆を買いましょう。

まず、マメ科植物は栄養豊富な植物のファミリーであり、次のものが含まれます。

• レンズ豆
• 豆
• ヒヨコマメ
• 豆
• 大豆

カリウム、鉄、マグネシウムなど、多くの栄養素が豊富です。調理済みの黒豆1カップには、120ミリグラムのマグネシウムが含まれています（1日の推奨摂取量の30％）。

マメ科植物はまた、菜食主義者にとって信頼できるタンパク質源です。

マメ科植物は繊維が豊富で、グリセミックインデックス（GI）が低いため、コレステロールを低下させ、血糖コントロールを改善し、心臓病のリスクを低下させる可能性があります。

ボーナス： マメ科植物は超手頃な価格です！

そこで、Instagramを精査し、マメ科植物で調理する最もクールな方法を見つけました。朝食、ランチ、ディナー、さらにはデザートまで。

ヒヨコ豆（ソッカ）のパンケーキとハリッサヨーグルトソースの@cottercrunchによる

ズードルの女神パッドのタイボウル@cookingforpeanuts経由

@feastingathomeでZhoug YogurtとKale Slawが入ったレンズ豆のケーキ

@luisegreenkitchenstories経由のキュウリメロンサラダと温かいスパイシーヒヨコ豆の香ばしいヨーグルトボウル

@canadianliving経由のフムスと焦げた赤キャベツ

ほうれん草、ケール、ひよこ豆のロースト、アボカドを添えたブッダボウル（@wellandfull経由）

@smittenkitchenによるレンズ豆とバジルのビネグレット添えのブラータ

カボチャのレンズ豆のファラフェル@blissfulbasil経由

@foodnessgraciousによるブラックビーンサラダ

@naturallyella経由の山羊チーズソースのエンドウパスタ

@elaveganによる簡単レンズ豆シチュー

@pinchofyumによるレッドカレーレンズ豆

@larafrendjianによるBlack Beanカップケーキ