子供と食物アレルギー：何を探すべきか

コンテンツ

• 子供にアレルギーを引き起こす食品はどれですか？
• 食物アレルギーの症状
• 緊急の助けを得るとき
• 食物アレルギーと不耐性：違いを見分ける方法
• お子さんが食物アレルギーを持っている場合の対処法

兆候を知っている

すべての親は、特にブロッコリーやほうれん草などの健康食品に関しては、子供がうるさい食事をする可能性があることを知っています。

それでも、うるささは、特定の料理を食べることを拒否する子供たちとは何の関係もありません。食物アレルギー研究と教育によると、13人の子供のうち約1人が少なくとも1つの食物にアレルギーがあります。それらの子供たちの約40パーセントは深刻な、生命を脅かす反応を経験しました。

大きな問題は、ほとんどの親は、子供が初めて食物を試し、反応するまで、子供が食物アレルギーを持っているかどうかわからないということです。だからこそ、親だけでなく、教師、ベビーシッター、そして子供と一緒に時間を過ごすすべての人にとって、食物アレルギーの兆候に注意することが重要です。

子供にアレルギーを引き起こす食品はどれですか？

子供が食物アレルギーを持っているとき、彼らの免疫システムは過剰反応し、それがウイルスまたは他の危険な外来侵入者であるかのように食物に対する抗体を生成します。この免疫反応がアレルギー症状を引き起こします。

子供に最も一般的な食物アレルギーの引き金は次のとおりです。

• ピーナッツと木の実（クルミ、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ）
• 牛乳
• 卵
• 魚介類（エビ、ロブスター）
• 大豆
• 小麦

食物アレルギーの症状

真の食物アレルギーは、子供の呼吸、腸管、心臓、皮膚に影響を与える可能性があります。食物アレルギーのある子供は、食物を食べてから数分から1時間以内に、次の症状の1つ以上を発症します。

• 鼻づまり、鼻水
• 咳
• 下痢
• めまい、立ちくらみ
• 口や耳の周りのかゆみ
• 吐き気
• 皮膚の赤いかゆみを伴う隆起（じんましん）
• 赤くかゆみを伴う発疹（湿疹）
• 息切れ、呼吸困難
• くしゃみ
• 胃痛
• 口の中の変な味
• 唇、舌、顔の腫れ
• 嘔吐
• 喘鳴

幼児は必ずしも症状を明確に説明できるとは限らないため、親は子供が何を感じているかを解釈しなければならない場合があります。あなたの子供は、次のようなことを言うとアレルギー反応を起こしている可能性があります。

• 「喉に何かが詰まっています。」
• 「私の舌は大きすぎます。」
• 「私の口がかゆい。」
• 「すべてが回転しています。」

緊急の助けを得るとき

一部の子供は、ピーナッツや甲殻類などの食品に反応して、アナフィラキシーと呼ばれる重度のアレルギー反応を発症します。お子さんが何かを食べた後、呼吸や嚥下に問題がある場合は、すぐに911に電話して救急医療を受けてください。

アナフィラキシーの兆候は次のとおりです。

• 胸痛
• 錯乱
• 失神、意識不明
• 息切れ、喘鳴
• 唇、舌、喉の腫れ
• 嚥下障害
• 青くなる
• 弱い脈拍

重度の食物アレルギーのある子供は、反応があった場合に備えて、常にエピネフリン（アドレナリン）自動注射器を携帯する必要があります。子供とその世話をする人々の両方が、注射器の使い方を学ぶ必要があります。

食物アレルギーと不耐性：違いを見分ける方法

特定の食品に反応しても、必ずしも子供が食物アレルギーを持っているとは限りません。一部の子供たちは特定の食べ物に不寛容です。違いは、食物アレルギーは子供の免疫系に関係しているのに対し、食物不耐性は通常消化器系に基づいているということです。食物不耐性は、食物アレルギーよりもはるかに一般的です。

食物アレルギーはより危険な傾向があります。子供は通常、不快な食べ物を完全に避ける必要があります。多くの場合、食物不耐性はそれほど深刻ではありません。子供は少量の物質を食べることができるかもしれません。

食物不耐性の例は次のとおりです。

• 乳糖不耐症: これは、子供の体に牛乳の糖分を分解するのに必要な酵素が不足している場合に発生します。乳糖不耐症は、ガス、鼓腸、下痢などの症状を引き起こす可能性があります。
• グルテン過敏症: これは、子供の体が小麦などの穀物に含まれるグルテンと呼ばれるタンパク質に反応したときに発生します。症状には、頭痛、胃のむかつき、腹部膨満などがあります。セリアック病（グルテン過敏症の最も重篤な形態）は免疫系に関係していますが、その症状は通常腸に集中しています。セリアック病は体の他のシステムに影響を与える可能性がありますが、アナフィラキシーを引き起こしません。
• 食品添加物に対する感受性: これは、子供の体が染料、亜硫酸塩などの化学物質、または食品中の他の添加物に反応するときに発生します。症状には、発疹、吐き気、下痢などがあります。亜硫酸塩は、喘息を患っており、それらに敏感な人に喘息発作を引き起こすことがあります。

食物不耐性の症状は食物アレルギーの症状と似ていることがあるため、親が違いを区別するのは難しい場合があります。食物アレルギーと不耐性を区別するためのガイドは次のとおりです。

お子さんが食物アレルギーを持っている場合の対処法

お子さんに食物アレルギーがあると思われる場合は、小児科医またはアレルギー専門医にご相談ください。医師は、どの食品が問題を引き起こしているのかを特定し、治療計画の作成を支援することができます。あなたの子供は症状を治療するために抗ヒスタミン薬のような薬を必要とするかもしれません。